Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Нет технологических отличий кроме потерь. И рационализма тоже нет.

ну тогда проще и качественнейpivnaykus, 29 Июня 21, 06:24

неужели??? Заменители никогда лучше оригиналов небыли.

неужели??? Заменители никогда лучше оригиналов небыли.alexander76, 30 Июня 21, 08:22

5 -10 литров это тоже не оригинал

Христофор Колумб, ну, а ты пробовал 5-10 литров-то? Или просто не умеешь с ними работать?

Заменители никогда лучше оригиналов небыли.alexander76, 30 Июня 21, 08:22

Это не заменитель, это те же яйца, только с другого боку.

это те же яйца, толькоneva2012, 30 Июня 21, 10:06

от воробья а не от страуса.

Чет я вообще не понял, как нужно уметь с бочкой "работать"? Танцевать вокруг с бубном, хоровод водить или, что?

Это не заменительneva2012, 30 Июня 21, 10:06

к сожалению, бочка и щепа абсолютно разные напитки формируют. ИМХО конечно же, у каждого свои фломастеры.

oleg_v_v, ну, видимо подготовить малек нужно уметь перед заливкой на выдержку-истощить, вымочить, пропарить и прочие пляски, что с большой бу бочкой практически не нужно делать-промыл и заливай сразу! А разница в конечном результате есть! Не сравнить с теми моими первыми напитками из мальков, короткой выдержки мой , уже почти 4х летний напиток из баррика!

ну, видимо подготовить малек нужно уметь перед заливкой на выдержку-истощить, вымочить, пропарить и прочие пляски,Андрей Пав, 30 Июня 21, 10:17

никогда не истощал. Вымочка, пока течь не пройдет, пропарил пару раз по минут 20 и заливаю. Ни в одной бочке плинтуса нет.

Христофор Колумб, просто ты ещё не сталкивался с ситуациями когда мальки реально выручают. Имею 10ку и подумываю о приобретении 15ки.

5л все стоят пустые, даже не знаю, как их дальше использовать, скорее всего поставлю кран и на ДР раздарю с напитком внутри друзьям. 10л и 15л прилично истощенные сизонирую винами разными по пол года/год и для довыдержки работают. Для основной выдержки они не годятся. Про щепу ничего не скажу, не использовал, да и оффтоп она тут.

Андрей Пав, подготовить любую новую нужно. Промыть теплой водой, хотя бы. Вот как с ней уметь "работать" пока загадка, авторы сиих фраз пока не поделились таинством знаний ))

5л все стоят пустые, даже не знаю, как их дальше использоватьoleg_v_v, 30 Июня 21, 11:34

Я в них(мальках) разведенные до питейного % додерживаю - прекрасно справляются с "женитьбой" но в теплой мастерской, где не падает спиртуозность напитка а в 30ке кальвадос томится - больше из яблок пока не выжать количества напитка!
А 5 литровок у меня нет вовсе - на стол их ставить только)))

Чет я вообще не понял, как нужно уметь с бочкой "работать"? Танцевать вокруг с бубном, хоровод водить или, что?oleg_v_v, 30 Июня 21, 10:11

Коллега предлагает заменить мальки на щепу. Результат вообще получится разный. В пятёрке, например, за полгода уже приличный напиток получается, за год - вообще отлично. С щепой не сравнится ну никак. Так что я делаю вывод, что если на мальках и щепе получается одинаковый результат, то тут всё-таки что-то делается не по феншую.

Андрей Пав, в 5л за три месяца в квартире уже не женитьба будет, а -0,5л и не пойми какая крепость.

Если ты про 10-15, то им, безусловно, можно найти применение, но точно не для основной выдержки.

clandestin, я про щепу вообще ничего не знаю. На счет прекрасных напитков из мальков - что там за пол года созреет? Даже нормализоваться после дистилляции не успеет. Как именно с ними работать, опиши, пожалуйста, м.б. многие ошибаются и в мелких бочках действительно можно получить прекрасно, а не искать место под большие.

я так понимаю,кто имеет барики,дрочит только на барики.Остальные размеры для них недобочки.

Да, давно уже всем понятно, что напиток формирует ВРЕМЯ а время это значит объем!
До выдержка, финиш, женитьба, временная передержка, купаж и прочие эксперименты в мальках(от 10л) возможны но никак не полноценная, длительная выдержка!
Может быть в холодном, влажном помещении и можно истощенный малек заставить работать но там спиртуозность упадет до минимума!
Вот интересно, что же у меня с испанским барриком, заполненным 2020 году ржаным дистом под завязку произошло? Пробку выперло и напиток пошел через заливное вытекать! Объем увеличился с приходом весны и потеплением очевидно? Но не так то он уж сильно с +9С до +12С скакнул!?

Упсс,не являюсь обладателем барриков , но залить баррик это уже определённый уровень. Его надо просто достичь и тогда ты получишь личное мнение на вопрос

Остальные размеры для них недобочки.Упсс, 30 Июня 21, 12:42

Упсс, если ты на бочки дрочишь, то это странное использование, мягко говоря...

Упсс, мы то как раз не мастурбируем на мальки а занимаемся полноценным сексом с натуральными красавицами а не с эрзац-женщинами, если уж так сравнивать. И не надо хамить - верите в то, что верите и верьте!:)