Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

давление не хилое.Botanik, 23 Дек. 21, 21:56

давление найдет куда уйти. Если не через пробку, то сквозь поры или щели.

не жадничаешь ангелов от пуза поить.Botanik, 23 Дек. 21, 21:56

не жалко.

они присыхают, если долго не открывать.oleg_v_v, 23 Дек. 21, 21:57

ну речь про пробковую. С деревянной проще. По сторонам постучал и все.

Либо перед тем, как тянуть, немного провернутьoleg_v_v, 23 Дек. 21, 21:57

вообще так не делаю.

агломерированная пробкаBotanik, 23 Дек. 21, 21:17

Силикон может надо, не?

вообще так не делаю.АлИвЕр, 23 Дек. 21, 22:33

Так даже для вынимания пробки из бутылки с виски полезно делать.

С деревянной проще. По сторонам постучал и все.АлИвЕр, 23 Дек. 21, 22:33

Ага... Сделал на свою голову конусные отверстия и пробки... С мая в бочки залезть не могу.))

Хельг, Тоже так БУшку решил доработать ))) После нескольких откупориваний поставил пробку из под шампанского.

Ага... Сделал на свою голову конусные отверстия и пробки... С мая в бочки залезть не могу.))Хельг, 23 Дек. 21, 23:01

Заглядывать чаще надо!!!

Проверять чтоб не "скисло"!

DeadCanDance, какое вино было в тетрапаке, если не секрет и зачем доливать спиртом, чтобы не скисло?

они присыхают, если долго не открыватьoleg_v_v, 23 Дек. 21, 21:57

не замечал

Добавлено через 2мин.:

Либо перед тем, как тянуть, немного провернуть.oleg_v_v, 23 Дек. 21, 21:57

у меня так не получится- забиваю(слегка)

Так даже для вынимания пробки из бутылки с виски полезно делать.oleg_v_v, 23 Дек. 21, 22:43

сравнил

пробка по стеклу и пробка по дереву. На виски и я так делаю...

Сделал на свою голову конусные отверстия и пробки..Хельг, 23 Дек. 21, 23:01

отверстие то зачем? пробку и я сделал. Постукиванием по сторонам молотком решает все проблемы.

отверстие то зачем?АлИвЕр, 24 Дек. 21, 09:01

Ну... Так... Эксперимент, в общем.)
Пробка и отверстие делалось сопряжённым для лучшей герметизации. И унификации. Нет, если молотком постучать, то вылезут, но особого желания, да и нужды, стучать нет. Пусть пока стоят так.)

Пробка набухает и клинит. А если пробку просушить и провощить, проблем не будет.

Да это и не проблема. Сложно открыть бочку - меньше двуногие ангелы пастись будут.)

меньше двуногие ангелы пастись будут.)Хельг, 24 Дек. 21, 17:03

далеко не факт. Из за плотной пробки избыточное давление будет не постоянным. От перепада температур. Могут пойти течи по волокнам и утору. И не факт что от этого доля ангелов наоборот не вырастет.

Из за плотной пробки избыточное давление будет не постоянным.АлИвЕр, 24 Дек. 21, 17:57

У меня бочки стоят на лоджии, там перепад 10-15С в сутки. Спирты днем выдавливаются в клепку, а ночью со всеми вкусняшками всасываются назад. На мой взгляд оптимальный режим для мальков(50л).

Подвал - не чердак в летней казахской степи. В подвале резких перепадов температуры не бывает, а с постепенным повышением бочка без течи должна справляться. Хотя бывает, что и с неплотными пробками бочка весной начинает "через себя" плакать.

не факт. Из за плотной пробки избыточное давление будет не постоянным. От перепада температур. Могут пойти течи по волокнам и утору. И не факт что от этого доля ангелов наоборот не вырастет.АлИвЕр, 24 Дек. 21, 17:57

факт!👍

Вот пример. Бочка на треть не полная. До отверстия несколько сантиметров. Пробка сидит плотно. Вокруг пробки образовывается ароматная смолка.Botanik, 24 Дек. 21, 19:57

Ты их(пробки) специально ломаешь что ли ? 🤷

когда в первый раз пробку вытащил с трудом, то купил силиконовую.

Плановый контроль в виде периодических дегустаций по 5-10мл вряд ли прибухиванием назовутBotanik, 23 Дек. 21, 22:23

это ж курам насмех а не дегустация))) 50-100мл в счёт Доли Ангелов вот це плановая дегустация ...

50-100мл в счёт Доли Ангелов вот це плановая дегустацияКомэск, 26 Дек. 21, 14:13

Это уже итоговая дегустация по результатам сезона.