Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Ничего предосудительного/непотребного не получится если их вместе прогнать?Sergik73, 25 Янв. 22, 09:22

Ничего плохого не случиться. Просто если бы сделал отдельно, и имел готовые чистые спирты, мог бы более осознано и правильно купажировать, подобрать под свой вкус. И все.

Sergik73,

Ничего предосудительного/непотребного не получится если их вместе прогнать?Sergik73, 25 Янв. 22, 09:22

Все будет замечательно.
Я периодически купажирую остатки куки, ячки, манки. Получаются интересные напитки. Особенно Кука с ячкой.

подобрать под свой вкус.Христофор Колумб, 25 Янв. 22, 09:25

Да какой там ещё вкус)) Первый раз повторную заливку делать буду в первую свою бочку...

Добавлено через 7мин.:

Все будет замечательноДяптя, 25 Янв. 22, 09:28

Благодарю.Буду пробовать по "ленивой" схеме.

есть просто готовые схемы от Викторчика. Если интересно смотри здесь
[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]
Если нет, сам придумай )))

Как называется расходка (коническое сверло?) которым делают в бочке отверстие под пробку?

которым делают в бочке отверстиеTechred, 28 Янв. 22, 01:17

Сверло Форснера. Но оно не коническое. Конус после сверления формируют прожиганием металлической конусной болванкой.

Подскажите пожалуйста. Фильтрую дист сразу через аквафор, недавно продавец аппаратами сказал, что надо сначала разводить до 50, а потом фильтровать. Нельзя, говорит, фильтровать крепкие спирты.

Нельзя, говорит, фильтровать крепкие спирты.Oleg-Omsk, 28 Янв. 22, 10:28

Чем аргументировал? Пластик в фильтре растворится?

Чем аргументировал? Пластик в фильтре растворится?Daniil, 28 Янв. 22, 10:29

Ничем.

немного не так, есть метода очистки СС углём, после прямотока крепость у него порядка 30%. Ну а затем 2й погон.pivnaykus, 28 Янв. 22, 10:32

Я фильтрую после второго. После голов идет СС 80-85.

Oleg-Omsk, на чём второй погон у тебя?

на чём второй погон у тебя?pivnaykus, 28 Янв. 22, 10:42

Не понял, извини. Аппарат? Если дист-тор, то обычный Германия-3 30л, с сухопарником и медной сеткой в царге.

pivnaykus да, я для бочки

Если дист-тор, то обычный Германия-3 30л, с сухопарником и медной сеткой в царге.Oleg-Omsk, 28 Янв. 22, 10:49

Если для бочки то пойдет такое железо.

Сейчас слил портвейн (крепкозаспиртованное виногр.вино - 34%), залил в бочку ньюмейк. Стал разбираться с портвейном. Померил градусы - о, померил плотность - 1,5. Ничего не понимаю. На вкус виноградный компот с добавлением спирта. Типа полусладкое. Но, плотности вкуса нет, а спирта кажется многовато. Может так и должно быть после 2,5 мес. выдержки в бочке, кто-то сталкивался?

Померил градусыOleg-Omsk, 28 Янв. 22, 12:41

А как в вине можно померять градусы?

А как в вине можно померять градусы?Христофор Колумб, 28 Янв. 22, 12:42

перегонкой

перегонкойТарас, 28 Янв. 22, 13:01

Это я в курсе. Я спрашивал у Oleg-Omsk, как он мерял

А как в вине можно померять градусы?Христофор Колумб, 28 Янв. 22, 12:42

https://receptvina.ru/...t-vina-819.html
Определение виномером

Видео ужасное, автор в помещении не соизволил прямое попадание солн.лучей убрать,
Пока им померишь, температурный режим не сможешь поддержать. Плюс пальцами неправильно держит и подогревает постоянно материал. Это все равно большая погрешность. Толку нет. Проще обычным (если нет начальных данных сахара).

Это я в курсе. Я спрашивал у Oleg-Omsk, как он мерялХристофор Колумб, 28 Янв. 22, 13:02

Я мерил до заливки в бочку, когда добавил туда спирта, было 34%.