Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 486 5
jenya138 Доктор наук Запорожье 923 173
Отв.80  20 Окт. 10, 14:01
Вот нашел рецептик по обработке потекших уторов
Думаю испытатели обязательно найдутся, не забудьте отчитаться!
mjStorm, 20 Окт. 10, 10:49

В рецепте обожженый гипс. Это надо брать обычный строительный ( медицинский )  и прожарить ?  сколько ? Или обычный гипс и есть прожаренным уже ?

Makovka Игорь Краснодарский край 9.5K 2.3K
Отв.81  20 Окт. 10, 18:31
а вот по поводу коньячных бочек:

bochka1.png
Bochka1. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

bochka2.png
Bochka2. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
C-Bell Научный сотрудник Улан-Удэ 1.8K 1.3K
Отв.82  21 Окт. 10, 03:24
Вот нашел рецептик по обработке потекших уторовmjStorm, 20 Окт. 10, 10:49
Только с окисью цинка работать нужно осторожно - не вдыхать. Имел несчастье отравиться окисью цинка при сваривании оцинкованных труб.
Slayer Магистр Краснодар 260 41
Отв.83  26 Окт. 10, 13:17
Указанная доля ангелов 2% в год является максимальной, при СССР за превышение можно было получить срок за растрату, поэтому её всё время стремились снизить, но меньше этих 2х процентов получить не удавалось. Это обусловленно свойствами самой тары, а не прцесса старения.

vova123, 22 Мая 10, 01:26
Был как-то в музее завода виски Jameson в Корке (Ирландия). Там для образца лежат бочки с стеклянным дном. Видно, сколько отпивают ангелы и как меняется цвет напитка. Если не ошибаюсь, у 18-ти летнего виски остается пол-бочки напитка (а может и у 12-ти точно не помню, что гид говорил).
Как тут выкладывать фотки? мог бы показать..
сообщение удалено
Slayer Магистр Краснодар 260 41
Отв.84  26 Окт. 10, 13:31, через 15 мин
 Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

прикинул, если по 3% от остатка отбавлять, то к 18 годам 59% остаентся, что похоже на фотку.
Slayer Магистр Краснодар 260 41
Отв.85  26 Окт. 10, 13:38, через 7 мин
А вот самогонный апарат :-)
 Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
Botinok Кандидат наук Хайфа 361 153
Отв.86  17 Дек. 10, 13:03
Возвращаясь к теме...
Маленькую бочку на 5 литров я обмазал пчелиным воском а потом засунул в духовку чтоб излишки стекли.
Большая (на 20 литров) была куплена год назад и год вымачивалась. Ничем не оборабатывали, бочка не течет но имеет жутко потрепаный вид. Как ее всетаки обработать?
Можно просто обработать уторы как написано в первом сообщении, можно всю покрыть воском. Как лучше то?
mjStоrm Академик Аджибей 3.2K 2.9K
Отв.87  17 Дек. 10, 14:08
Покрывая всю бочку воском ты сныжаешь газообмен до минимума, превращая бочку
просто в емкость для спирта. Если обработаешь уторы, то газообмен сохранится ,
потери несколько снизятся. По разным данным от 1,5 до 3 %%.
сообщения удалены (3)
Gagarin Научный сотрудник Денис 1.9K 1K
Отв.88  17 Дек. 10, 16:16
Да будет всё проходить, иначе бы хрен у меня ангелы поселились в квартире.
Из 5-литровки завощёной по 5 граммов в сутки слизывают как с куста. А пока было не завощено, лакали по 15 граммов.
сообщения удалены (4)
Slayer Магистр Краснодар 260 41
Отв.89  17 Дек. 10, 17:05, через 49 мин
но снаружи видно что между клепками щели. Это нормлаьно?
Botinok, 17 Дек. 10, 15:29

Смотря, как сделана бочка. Там клепки по краям срогают не под прямым углом. Т.е. может просто некачественно сделана быть.
А может быть снаружи сухой воздух. Так, к прмеру, у меня во дворе отмачивлаось много бочек. Снаружи выглядели прилично, все без щелей. Когда их заносил в отапливаемый дом для вымачивания горячей водой, и особенно, когда стояли заполненными недалеко от обогревателя -снаружи появлялись щели. Это нормально, в относительно влажном подвале все нормализовалось.

ЗЫ. Значит отпивают не ангелы. Никто не пробовал устанавливать видеонаблюдение за бочками?
Джон Доктор наук Хабаровск 554 105
Отв.90  18 Дек. 10, 05:59
Как распечатал бочки,трудно было определить где стыки между клёпками,теперь видно отчётливо.По идее бочка должна собирать ся из сухого дуба? 
Slayer Магистр Краснодар 260 41
Отв.91  18 Дек. 10, 08:52
Как распечатал бочки,трудно было определить где стыки между клёпками,теперь видно отчётливо.По идее бочка должна собирать ся из сухого дуба? 
Джон, 18 Дек. 10, 05:59
По идее - да. Но, как мне представляется, т.к. изнутри ее распирает от влаги -  снаружи щели могут расходиться. На толстой клепке это еще заметнее.

Кроме того, когда бочки новые - щели не заметны, т.к. однотонные. Позднее щели темнеют и становятся более заметными.
сообщение удалено
iv Бакалавр S 94 440
Отв.92  19 Дек. 10, 10:48
Кто знает, когда надо рубить дуб?
1. Весной до распускания листочков, когда сок мощно идет?
2. Во время распускания, когда листик формируется?
3. Летом, когда новая древесина нарастает?
4. Осенью, когда листочки отмирают и отпадают и антифриз в древесине начинает образовываться?
5. Зимой, когда воды в древесине нет, один антифриз?

Что то мне сдается, что после двухсот лет выдержки у французов в древесине вообще ничего не остается на любой глубине, все растворимое напрочь вымывается. И время рубки тут не причем.
Новые растворимые вещества образуются в древней вымоченной древесине только после новой термообработки и все дело именно в ней.
Недожаришь – вообще пусто будет.
Пережаришь до угля – цвет будет густой, сладости много, а вот ваниль уйдет.
Makovka Игорь Краснодарский край 9.5K 2.3K
Отв.93  19 Дек. 10, 11:14, через 27 мин
Кто знает, когда надо рубить дуб?iv, 19 Дек. 10, 10:48
какая разница,не пойму.Всё равно,же

bez777.png
Bez777. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.


так и не понял зачем открывать новую тему? можно в любой др.дубовой теме спросить.ИМХО
iv Бакалавр S 94 440
Отв.94  19 Дек. 10, 12:08, через 54 мин
Во Франции отсутствуют времена года,  в нашем понимании - там вечная весна. И ихняя древесина про минус 20 ничего не знает. А вот для нас вопрос не праздный  - хим. состав древесины морозной зимой, весной и летом принципиально отличаются.  Про 2 года в тени, про многолетнюю древесину везде пишут, но нигде про ВРЕМЯ ГОДА. Так вот счас как раз зима, в лесу сугробы, тащиться в лес ой как неохота, а может именно счас и надо?   
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2.9K 2.8K
Отв.95  19 Дек. 10, 12:30, через 23 мин
Однозначно зимой ,во второй половине января!!!
pertuspat Бакалавр Ventspils 90 19
Отв.96  19 Дек. 10, 12:37, через 7 мин
Для строительства древесину в России всегда рубили зимой - нет сокодвижения, санями вывозить легче и крестьяне свободны от полевых работ, бондари также рубили зимой. А про сушку в тени уже всё сказано.
Литокс Академик Новосибирск 3.4K 2.3K
Отв.97  19 Дек. 10, 12:51, через 14 мин
Во Франции отсутствуют времена года,  в нашем понимании - там вечная весна.iv, 19 Дек. 10, 12:08
Сейчас как раз читаю книжку про то, как английская семья провела год в Провансе. Так вот, январь и февраль там стояли сильные морозы, под -20, усугубляемые сильнейшим мистралем, который якобы прилетает к ним прямиком из Сибири. Водопровод у главных героев лопнул в первые же дни заморозков, а помучившись некоторое время, они сделали себе центральное отопление. А Прованс это юг Франции
iv Бакалавр S 94 440
Отв.98  19 Дек. 10, 17:14
Однозначно зимой ,во второй половине января!!!
kaimariss, 19 Дек. 10, 12:30
все таки зимой... антифриз значит...   казалось бы весна, живительные соки, и все такое...
откуда  точность? ЯНВАРЬ, вторая половина!!!...?
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2.9K 2.8K
Отв.99  19 Дек. 10, 21:32
все таки зимой... антифриз значит...  казалось бы весна, живительные соки, и все такое...
откуда  точность? ЯНВАРЬ, вторая половина!!!...?
iv, 19 Дек. 10, 17:14
Дерево всегда рубит мёртвым надо ,Это первый признак качества,и не важно бочки или двери делать надо ,есть такое понятие как живучесть дерева !!!
В дереве  молодом как и с рубленом весной всегда много сахаров и воды потому оно сильно ходит , в дверях счел ,  а бочки протекают  ,любой столяр тебе это скажет!!!
имхо