Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

По причине закрытия темы "Подготовка бочки к использованию перед заливкой дистилятом" решил задать вопрос тут.
Вобщем вымочил я 30 литровый бочёнок, вымачивал несколько раз, стоял он пару-тройку лет, то высыхал без воды,потом снова вымачивал. Всё не было нужного количества к заливке. Теперь вот насобирал даже чуть больше. Но суть в том, что не хочется первый раз заливать разбавленный дистилят для производства плинтусовки которую потом надо будет перегнать, а до весны такой возможности не будет, а на заливку второй раз нормального уже не хватит. И вино жалко на вымочку ставить на 2 месяца, это ж 30 литров вина потом в перегонку вылить придётся. И я вот чего надумал.
В этом сезоне был большой урожай абрикоса, я давил его на сусло, кипятил с добавлением сахара и закатывал в трёшки для последующего сбраживания и перегона. Попробовал 1 раз разбавляя водой с добавлением сахара на французских дрожжах винных. Бражка получилась изумительная, запах просто прелесть, цвет как шампанское, прям хоть пей. Уж задумал вина такого наделать и газировать. Но тут пришла мысля дёшего и сердито отмочить плинтусовку таким вином и его как раз потом в перегонку отправить, а для крепости можно слегка бахнуть дистилята, литров 3-5 80 градусного. Потом и бочёнок приобретёт аромат абрикоса и соответственно дистилят примет этот аромат! Какие будут мнения?

вымачивал несколько раз, стоял он пару-тройку лет, то высыхал без воды,потом снова вымачивал. Всё не было нужного количества к заливкеsolo777, 30 Окт. 22, 12:18

Даже не верится, что ты в Краснодаре живёшь.
Достаточно было залить ССЖ 20%(хоть с разбавленного сахарного спирта).

Теперь вот насобирал даже чуть больше.solo777, 30 Окт. 22, 12:18

можно залить того, что насобирал, "унять" плинтус, слить не всё, перегнать без отбора головохвостов, разбавить до исходного, вернуть в бочку. Снимешь агрессию бочки, улучшишь заливаемое по сравнению с исходным клириком(особенно по эфирке, жалко, сахара не перегонятся!).

Тарас, да вариантов куча... на самом деле бочку жалко... так над нею издеваться

АлИвЕр, я не следил за полемикой перед тем, как её снесли, но, да,- вариантов куча!

Пропарил 30 мин новую 25л бочку, сутки постояла с водой. Производитель советует две недели вымачивать каждый день меняя воду. Бочка не течет, стоит ли заморачиваться с водой или можно уже ССЖ залить?

LunaQ, конденсат был чёрный? Горький?

Куда торопишься, вымочи водой. Но я менял раз в 2 дня- всё ОК.

Daniil, Я на вкус не пробовал, первые 15 мин конденсат стекал коричневый.

Добавлено через 5мин.:

pivnaykus, Попробую конечно подольше, не хочется водопроводной водой, а с осмоса мне долго цедить объем.

Я на вкус не пробовал, первые 15 мин конденсат стекал коричневый.LunaQ, 31 Окт. 22, 20:01

Надо пробовать на вкус, цвет тоже должен осветлиться. В определённый момент будет ощущение, что бочка уже подготовлена. Между пропарками можно заливать холодной водой.

не хочется водопроводной водой, а с осмоса мне долго цедить объем.LunaQ, 31 Окт. 22, 20:01

ты прекрати херней маяться. Вымачивать из под осмоса

, чтобы танины убрать.

вымачивать каждый день меняя воду.LunaQ, 31 Окт. 22, 19:57

Идиотизм несведующих.
2 раза в неделю, не более. Тоже пользую воду из ОСМОСА, самое то.

Вполне возможно, объясняют тем, "что-бы бочка не закисла", мне сказали одну воду держать не более 3х дней.

2 раза в неделю, не болееРоманЗ, 31 Окт. 22, 22:23

почему не более?

пользую воду из ОСМОСА, самое то.РоманЗ, 31 Окт. 22, 22:23

Что даёт вода из осмоса при вымочке? В чем самое то? Я понимаю, когда такой водой разводят до питьевой крепости. А вымачивать то нахуа?

Слитая суточная вода имеет бледноватый желтый цвет, на вкус деревяха и слегка кислит. Думаю, все-таки ежедневно менять с пропаркой. Сужу по дубовой кадке, в которой меняю воду раз в неделю, на стенках образуется слизь, смывается только механически.

LunaQ, каждый день пропарка, это конкретный перебор, достаточно пропарить после полного вымачивания

на стенках образуется слизьLunaQ, 01 Нояб. 22, 06:40

сдаётся мне, это называется вода стухла. Кадку промыл и вроде нормально, с бочкой такой фокус не пройдет. Или разбирать, или химия.

Что даёт вода из осмоса при вымочке? В чем самое то?I am nuts, 01 Нояб. 22, 05:46

Она не даёт всякой хрени в бочку, что есть в воде из под крана и минимально склонна к протуханию.

Добавлено через 4мин.:

почему не более?I am nuts, 01 Нояб. 22, 05:46

потому, что смысла нет, что каждый день менять, что 2 раза в неделю - результат будет один.

РоманЗ, наверное ты не одну бочку подготовил, раз так рассуждаешь. Что-же, набери осмосовской воды и оставь на месяц.

Она не даёт всякой хрени в бочкуРоманЗ, 01 Нояб. 22, 08:00

какой такой хрени??!!! У тебя вода из под крана с дизелем вперемешку идёт?

потому, что смысла нет, что каждый день менять, что 2 раза в неделюРоманЗ, 01 Нояб. 22, 08:00

Ну тогда и не пиши, что не более, как аксиому. Как ты думаешь, зачем вымачивают водой, а потом спиртосодержащей жидкостью?

Добавлено через 1мин.:

наверное ты не одну бочку подготовил, раз так рассуждаешьpivnaykus, 01 Нояб. 22, 08:09

видимо что-то читал