Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

РоманЗ, угу
600
говорю же, пацан
я про себя, если что

Благо бочечка невелика - 8 лЮр., 01 Нояб. 22, 13:08

тогда голову не забивай. Я думал там бочка серьезная.

Ага, 11 штукРоманЗ, 01 Нояб. 22, 14:11

11 бочек вымачивал осмосом?! А не разу не подумал, что есть как минимум два путя?

А не разу не подумал, что есть как минимум два путя?I am nuts, 01 Нояб. 22, 19:33

Каких и зачем?

Каких и зачем?РоманЗ, 01 Нояб. 22, 19:39

забей, вымачивай осмосом! Плохо от этого не будет

РоманЗ,

я коту кружку после осмоса мою раз в 3-4 дня. Потому как на стенках слизь. В кофе аппарате тоже смываю потом с фери... и все из под осмоса.АлИвЕр, 01 Нояб. 22, 08:51

Видать пора менять накопительный бак...

После года в бочке (20 литров) слил, разбавил и назад залил. Пробничек конечно оставил, стоит в стекле - отдыхает. Бочка работает третий год, буратины нет

Бочка работает третий годЧитательвыпиватель, 08 Нояб. 22, 12:10

Третья или вторая заливка?

третья заливка, с учетом первой на 4 месяца

разбавил и назад залил.Читательвыпиватель, 08 Нояб. 22, 12:10

я так понял, ты отлил половину(условно), вторую половину разбодяжил и залил назад, что-бы бочка не рассохлась, или какие-то другие цели преследовал?

третья заливкаЧитательвыпиватель, 08 Нояб. 22, 12:42

На год маловато, 2-3 смело, тем более, что бочка Деда Игоря, где

буратиныЧитательвыпиватель, 08 Нояб. 22, 12:10

не живут как правило.

2-3 смелоРоманЗ, 08 Нояб. 22, 13:54

не факт. Я словил деревянного на 50-ке через полтора года.

Mr_Greg, значит напиток не дозрел, на 50ках вроде года 3 рекомендуют. Поэтому если 50 берёшь, то прицепом и 10-15л, им поменьше надо.

словил деревянного на 50-ке через полтора годаMr_Greg, 08 Нояб. 22, 14:46

скорее всего это промежуточная стадия, которая через время нормализуется и станет офигенной через годок.

через годок.alexander76, 08 Нояб. 22, 15:12

через 1,5))).

Парни, про истощённые бочки хочу спросить. После скольки заливок бочка будет истощена, точнее сколько времени залитому дистилляту потребуется что-бы истощить бочку.
Я понимаю, что тут всё зависит от самой бочки. И только винокур может определить, что она стала дольше намного работать, для получения нужного результата.
Но может есть какая-то статистика или по своему опыту.

Я словил деревянного на 50-ке через полтора года.Mr_Greg, 08 Нояб. 22, 14:46

На какой заливке?

скорее всего это промежуточная стадия, которая через время нормализуется и станет офигенной через годок.alexander76, 08 Нояб. 22, 15:12

Вполне вероятно.

pivnaykus, лучше говорить лет. А то заливки могут чередоваться с разницой в год-полгода, а у других раз в три-пять лет.

Добавлено через 2мин.:

Я понимаю, что тут всё зависит от самой бочки.pivnaykus, 08 Нояб. 22, 15:21

это основной аргумент. Если на твой взгляд бочка не работает, значит просто добавь щепы)))

она стала дольше намного работатьpivnaykus, 08 Нояб. 22, 15:21

бочка работает всегда! А вот танины в ней истощаются. Старые бочки под кальвик, новые под зерно. Если не делаем кальвик, сначала на щепу , потом в бочку

Я так понимаю на ТР с щепой и в бочку.