Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

на 50ках вроде года 3 рекомендуютpivnaykus, 08 Нояб. 22, 14:50

От бочки сильно зависит. Я в одной уже почти 5 лет держу первую заливку, вполне себе. Были которые и через год сливать было поздно и даже довыдержка в истощенной не помогла. Короче, нет рецепта.

Но может есть какая-то статистика или по своему опыту.pivnaykus, 08 Нояб. 22, 15:21

По своему опыту 10л не истощается за 7 лет. 50л через две заливки(год и три) уже спокойно работает до 5 лет. Только нет в этом смысла. 225л рулит )).

225л рулитoleg_v_v, 08 Нояб. 22, 20:25

Олег, со всем уважением к тебе, но не всякий винокур баррик осилит...

Так баррик от скольки лет выдержка?

не всякий винокур баррик осилитСклиф, 08 Нояб. 22, 20:47

Я не настаиваю, но выдерживаю ))

баррик от скольки лет выдержка?pivnaykus, 08 Нояб. 22, 21:11

От трех, если мы про виски, но всё зависит от бочки и от дистиллята, тут опять нет готового рецепта.

От трех,oleg_v_v, 08 Нояб. 22, 21:20

один бондарь при рождении внучки, закопал бочку на 500л и налил в неё вина. И говорит, это ей на свадьбу. Охренеть, ждать от 16лет.

один бондарьpivnaykus, 08 Нояб. 22, 21:29

а сколько таких копачей?!!! А сколько фантазеров на эту тему! Каждый второй закапывает бочки)))

Добавлено через 1мин.:

Один парень золото закопал, умные люди подсказали, что скоро вырастет и будет в пять раз больше!

Блажен тот, кто верует...

pivnaykus, про вино вообще не в курсе. В 500л бочке дистиллят можно и на 50 лет оставить, но закапывать не надо.

станет офигенной через годокalexander76, 08 Нояб. 22, 15:12

в стекле за полгода пока не стал. Надо, наверно, другим спиртом отмочить и снова в бочку. Первая таганрогская была почему то лучше этой.

Добавлено через 1мин.:

На какой заливке?РоманЗ, 08 Нояб. 22, 15:23

на первой, естественно.

В 500л бочке дистиллят можно и на 50 лет оставить, но закапывать не надо.oleg_v_v, 08 Нояб. 22, 22:53

чары силу теряют и превращают жемчуг в стекло! Как пусто в душе без миражей, без волшебства!(с)

Парни, про истощённые бочки хочу спросить.pivnaykus, 08 Нояб. 22, 15:21

в 12 году покупались бэушки сысоевки с питера 35ки
по 1000 р
работают до сих пор
часть со щепой, часть перешлифованные и переобожженные
последнюю купил у соседа за 1000 в прошлом году, валялась у него в гараже с 12 года
пронумеровал, разобрал, шлифанул, обручи покрасил, завощил - конфетка!

SGUN, Серёг, это здорово, когда руки умелые...не каждый сможет из ...овна конфету сделать!

бочка Деда ИгоряРоманЗ, 08 Нояб. 22, 13:54

не факт. Я словил деревянного на 50-ке через полтора годаMr_Greg, 08 Нояб. 22, 14:46

Не верю. Ищи проблемы в другом. Особенно к материалу заливаемому и к своему терпежу.

I am nuts, не в руках дело, просто вариантов не было, иногда такие дрова приезжали

После скольки заливок бочка будет истощена,pivnaykus, 08 Нояб. 22, 15:21

У меня две пятнашки, одна с 17-го, другая с 18-го года. Пока всё ОК.

А вот танины в ней истощаются.I am nuts, 08 Нояб. 22, 17:32

А легнинны?

закопал бочку на 500л и налил в неё вина.pivnaykus, 08 Нояб. 22, 21:29

Что-то мне вспоминается, где-то в середине темы, что он её окопал, посмотрел и опять закопал, но уже в другом месте -))

Один парень золото закопал, умные люди подсказали, что скоро вырастет и будет в пять раз больше!I am nuts, 08 Нояб. 22, 22:25

Да, но нужно успеть сказать: крэкс-фэкс-пэкс. Успел сказать крэкс-фэкс-пэкс, а это главное! -))

Вот вы стебётесь над "закопал бочку", я у него когда спросил зачем? Он сказал в подвале места нет, а нужна пониженная Т*, он в Краснодарском крае живёт, ну и выкопал яму, типа мини погреб. Туда бочку, крышку утеплённую на замок. Им потомственным виноделам виднее, как правильно хранить излишки продукции, что-бы они не портились и проходили работу в бочке.

Вот вы стебётесь над "закопал бочку"pivnaykus, 09 Нояб. 22, 09:23

Я нет, но шевеля памятью, приходит на ум, в этой ветке, ну лень искать, только вроде объём был несколько меньше, дистиллят, а не вино. И не в

мини погреб.pivnaykus, 09 Нояб. 22, 09:23

а просто в землю.

А легнинны?Alexx_Any, 09 Нояб. 22, 09:15

всё, что водорастворимое.

Добавлено через 8мин.:

дистиллят, а не виноAlexx_Any, 09 Нояб. 22, 09:37

тогда вообще смысл не понятен. Если вино, то понятно...не высокая температура без резких колебаний. А вот для диста зачем?

Ну там наверное просто закопал, поглубже от врагов, что-бы не выпили

Парни , из практического опыта , кто может сказать , 5- 10 -15 -20 л бочка когда можно сказать что угандошена от начала эксплуатации ?