Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 419 420 421 422 423 424 425 ... 486 422
pivnaykus Профессор ЯНАО 7.1K 1.7K
Отв.8420  20 Окт. 22, 15:33
Кстати, ром стоял-слил и залил вискарь, думаю через год будет зачёт. 20л.
AlexKaa Студент Уфа 11 4
Отв.8421  20 Окт. 22, 15:53, через 20 мин
Заливал в бочки после бурбона вискарный дистиллят 2 способами. Первый, просто один за другим - ничего от бурбона после выдержки не осталось, ни намека. Сейчас стоит второй вариант, когда уже годовалый виски был залит в бурбонную бочку - совсем другое дело. На данный момент ему год и 8 месяцев и бурбонные нотки есть. Лучше описать не смогу - дегустатор из меня так себе, но вкусно.
Лил яблочный в вискарную и наоборот - если лить ньюмейк все предыдущие вкусы теряются. Уже в 6 месяцев (раньше просто не пробую) ничего от предыдущих вкусов / ароматов я не замечал.
Так что ИМХО для придания дополнительных вкусов надо лить именно на довыдержку. Если идет полная выдержка с нуля, то разницы не будет.
Единственно яблоко после бурбона? - бурбон обычно в молодых бочках делают, а яблоку дуб почти не нужен
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.8422  20 Окт. 22, 16:01, через 9 мин
По себе знаю - раньше 3-4 лет в баррик не стоит и заглядывать
pivnaykus Профессор ЯНАО 7.1K 1.7K
Отв.8423  20 Окт. 22, 16:51, через 50 мин
раньше 3-4Андрей Пав, 20 Окт. 22, 16:01
ну и что там в 20ке, через 4 года останется? С гулькин хрен!
Если 50+, то другой разговор.
Эд1 Бакалавр Тавда 62 11
Отв.8424  20 Окт. 22, 16:53, через 3 мин
Так баррик 225 литров, извиняюсь если влез)))
АлИвЕр Профессор Белгород 10.5K 4.4K 2
Отв.8425  20 Окт. 22, 16:54, через 1 мин
Вискарь всегда новый и интересный в любой бочке получаетсяАндрей Пав, 20 Окт. 22, 14:34
но лучше в американку. Только он дает вискарный вкус. Кавказец не то.
pivnaykus Профессор ЯНАО 7.1K 1.7K
Отв.8426  20 Окт. 22, 16:55, через 2 мин
Так баррик 225 литровЭд1, 20 Окт. 22, 16:53
век живи- век учись, дураком помрёшь)))
ЕгорРК Студент Междуреченск 47 12
Отв.8427  20 Окт. 22, 20:27
Здравствуйте. Вообщем дело такое:
Вымачивал бочку 2 месяца водой затем 4 месяца спиртом 35 градусов. Сегодня сливал спирт сначала бежал слегка желтенький спирт 20 градусов следующие 5 литров уже был значительно темнее и 38 градусов, следущие 5 литров 48 и темно коричневый цвет в конце концов бежал явный деготь спиртуозность 58 градусов.
Собственно я правильно полагаю что в бочке при выдержке вискарь никто не перемешивает. Тогда вопрос следующий: как производить дегустацию? Неужели сливать всю бочку перемешивать и заливать назад?
РоманЗ Доктор наук Мск 577 195
Отв.8428  20 Окт. 22, 20:49, через 22 мин
спиртом 35 градусов.ЕгорРК, 20 Окт. 22, 20:27
А ты как его заливал? Весь объём хорошенько перемешал сначала (спирт+вода) или иначе?
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.8429  20 Окт. 22, 21:13, через 25 мин
ЕгорРК, объем то какой
насчитал 10 и начало и конец непонятный
что за бочка и зачем ее так мучить?
АлИвЕр Профессор Белгород 10.5K 4.4K 2
Отв.8430  20 Окт. 22, 21:48, через 35 мин
что за бочка и зачем ее так мучить?SGUN, 20 Окт. 22, 21:13
кто как хочет...
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
ниразу бочку не вымачивал спиртом... пропарил и в работу... ну перед эти водой залил, чтобы пропиталась.
Рюрик1955 Доцент Серпухов 1.4K 441
Отв.8431  20 Окт. 22, 21:49, через 2 мин
Месяц вымачиваю 20ку водой,сочит по торцу клёпки. Есть разница какой водой? Есть с обратного осмоса, с водопровода и со смыва о осмоса. Заливал пару раз горячей со смыва. Сочится, 2 грамма в час.
Если кисель то как?
РоманЗ Доктор наук Мск 577 195
Отв.8432  20 Окт. 22, 22:16, через 27 мин
Есть с обратного осмосаРюрик1955, 20 Окт. 22, 21:49
Только этой
со смыва о осмосаРюрик1955, 20 Окт. 22, 21:49
Получишь говнище.
Вода она и есть вода по текучести, минерализация и говнопримеси не влияют на сей процесс.
Рюрик1955 Доцент Серпухов 1.4K 441
Отв.8433  20 Окт. 22, 22:17, через 2 мин
И ещё.хочу пропарить паром с ПГ и завощить торцы клёпок и донышки. В Интернете нашёл рецепты со скипидаром, с мелом и льняным маслом. Также с канифолью и негашёной известью, потом масло и воск..сам кто Месил?
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.8434  20 Окт. 22, 22:31, через 14 мин
сочит по торцу клёпкиРюрик1955, 20 Окт. 22, 21:49
Забейте зубочистки в торец, где сочится и будет Вам счастье.

Добавлено через 2мин.:

рецепты со скипидаромРюрик1955, 20 Окт. 22, 22:17
Классный рецепт. Только скипидар, для полноты ощущений надо керосином разбавить.
olezhik99 Доктор наук Старый Оскол 720 303
Отв.8435  20 Окт. 22, 22:49, через 19 мин
рецепты со скипидаром, с мелом и льняным маслом. Также с канифолью и негашёной известью,Рюрик1955, 20 Окт. 22, 22:17
А просто пчелиный воск уже вышел из моды?
Рюрик1955 Доцент Серпухов 1.4K 441
Отв.8436  20 Окт. 22, 22:54, через 5 мин
Хельг, Скипидар в аптеке взял, терпентинное масло для наружного применения. Испаряется быстро. Рецепт от производителя бочек. Без запаха существует но природный не попался.
При расплаве канифоли и негашёной извести получается сиккатив.
olezhik99, я так понял что воск вначале,а мастикой торцы и дно
тарантулл Доцент Нижний.Арзамас 1.6K 462
Отв.8437  20 Окт. 22, 23:08, через 15 мин
Месяц вымачиваю 20ку водой,сочит по торцу клёпки. Есть разница какой водой?Рюрик1955, 20 Окт. 22, 21:49
Фото скинь сюда ,легче будет подсказать
elvis77 Доктор наук Сосновый Бррр 743 323 2
Отв.8438  20 Окт. 22, 23:22, через 14 мин
Порекомендовал бы (перед СКипидаром) побить по торцам клёпки молотком, 'заполировать' их как бы. Мне вместе с вощением помогло.
Кто-то здесь же советовал.
Если не помогает - кисель.
Зубочистка поможет если есть пора и видишь капельку, тогда в неё забить.
Скипидар, Канифоль - зло 🥸
vlad_ns Доцент Новгород-Северский 1.6K 782
Отв.8439  21 Окт. 22, 00:17, через 55 мин
Скипидар в аптеке взял, терпентинное масло для наружного применения. Испаряется быстро. Рецепт от производителя бочек. Без запаха существует но природный не попался.
При расплаве канифоли и негашёной извести получается сиккатив.Рюрик1955, 20 Окт. 22, 22:54
Нигролом помажь - будет тот же эффект. По крайней мере по запаху.
Ты наверно пить то что будет в бочке не собираешся?