Всем спасибо, пока не критично, может и остановится течь, пока что это все, что за трое суток выделилось.
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
LunaQ
Специалист
Тихвин
188 91
Отв.8740 14 Дек. 22, 06:41
Отв.8741 14 Дек. 22, 17:50
Даже если и остановится, то будут большие потери.
Очень горячий раствор крахмала с водой. 3 столовые ложки на литр. Залить полную бочку. Как делать раствор найди ссылку на видео в теме подготовки.
Очень горячий раствор крахмала с водой. 3 столовые ложки на литр. Залить полную бочку. Как делать раствор найди ссылку на видео в теме подготовки.
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 464
Отв.8742 14 Дек. 22, 18:04, через 15 мин
пока что это все, что за трое суток выделилось.LunaQ, 14 Дек. 22, 06:41У меня у знакомого отмачивал водой бочку так сочилась,Николай Игнатьевич посоветовал чопик вбить. Вбил , завощил вроде норм
alexander76
Доцент
липецк
1K 218
Отв.8743 14 Дек. 22, 18:50, через 46 мин
У меня почти так, раствор с крахмалом заливал несколько раз, не помог. Ставлю течью вверх.
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.8744 14 Дек. 22, 18:55, через 6 мин
I am nuts,
фирма бонпосlion999, 14 Дек. 22, 02:09Этим всё сказано. Даже на щепки не надо.
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
591 123
Отв.8745 14 Дек. 22, 23:38
Всем привет.
Купил очередного малька (10л).
Средне-слабый обжиг.
2 месяца вымачивал.
Примерно в середине процесса при выливании стали обнаруживаться комки/полоски черной слизи.
Воду менял каждый день. Максимум раз в 2 дня.
Заливал воду до верху.
После вымачивания водой залил 45% чачу.
Через месяц слил часть на посмотреть/понюхать/попробовать. Цвет так себе, небольшой запах дуба присутствует, во вкусе тоже чутка дуба есть.
В чаче такая же слизь(
Фильтровал через воронку из обрезанной 5л бутылки (узкое горло)
Откуда эта слизь, и что с этим делать?
Купил очередного малька (10л).
Средне-слабый обжиг.
2 месяца вымачивал.
Примерно в середине процесса при выливании стали обнаруживаться комки/полоски черной слизи.
Воду менял каждый день. Максимум раз в 2 дня.
Заливал воду до верху.
После вымачивания водой залил 45% чачу.
Через месяц слил часть на посмотреть/понюхать/попробовать. Цвет так себе, небольшой запах дуба присутствует, во вкусе тоже чутка дуба есть.
В чаче такая же слизь(
Фильтровал через воронку из обрезанной 5л бутылки (узкое горло)
Откуда эта слизь, и что с этим делать?
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.8746 14 Дек. 22, 23:52, через 14 мин
2 месяца вымачивалSaasha, 14 Дек. 22, 23:38За 2 месяца - как у тебя там головастики не завелись.
Очень долго.
Добавлено через 10мин.:
За 2 месяца - сколько раз ты открывал бочку. Воздух попал - он же не стерильный.
И опять же вода - не стерилизовал же ты её. Вот и попала какая-нибудь бяка.
Окури серой, пропарь.
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
591 123
Отв.8747 15 Дек. 22, 00:31, через 40 мин
За 2 месяца - сколько раз ты открывал бочку.Alcoprofan, 14 Дек. 22, 23:52Я ее не закрывал )
2 месяца вымачивал.Saasha, 14 Дек. 22, 23:38
Воду менял каждый день. Максимум раз в 2 дня.
Заливал воду до верху.Saasha, 14 Дек. 22, 23:38
И опять же вода - не стерилизовал же ты её.Alcoprofan, 14 Дек. 22, 23:5245% чача по-моему должна продизенфицировать бочку изнутри и за месяц убить все живое.
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 849
Отв.8748 15 Дек. 22, 00:37, через 6 мин
45% чача по-моему должна продизенфицироватьSaasha, 15 Дек. 22, 00:31Насколько я помню, дезинфицирующая крепость - от 70%.
Да и на стенках просто осталось. Под большим давлением промывал?
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.8749 15 Дек. 22, 06:33
Откуда эта слизь, и что с этим делать?Saasha, 14 Дек. 22, 23:38ну вообщем то это болезнь всех деревяшек и затхлой воды. Где и как ты накосячил истории уже не интересно. Что делать? Пропарка или кипяток. Сода или щёлочь. Эти жители твоей бочки хорошие экстремалы. После термической и химической атаки залей головы (10 литров!!!) или спирт на короткий период. На край это новый обжиг бочки.
сообщение удалено
clandestin
Доктор наук
Воронеж
759 259
Отв.8750 16 Дек. 22, 00:09
Не, головы не надо. Потом будет проблема, как избавиться от вони в бочке.
Вассилич
Доктор наук
Реутов
773 250
Отв.8751 31 Дек. 22, 18:38
Saasha,
Вы развели в бочке болото, зачем вымачивать водой 2 месяца? Где вы это прочитали?
Что теперь делать зависит на сколько эта гадость поразила древесину. Попробуйте паром под давлением несколько раз с промывкой содой. По хорошему бочку нужно разбирать и на повторный обжиг. Я бы ее для своих напитков использовать не стал, не вылечишся потом!
Вы развели в бочке болото, зачем вымачивать водой 2 месяца? Где вы это прочитали?
Что теперь делать зависит на сколько эта гадость поразила древесину. Попробуйте паром под давлением несколько раз с промывкой содой. По хорошему бочку нужно разбирать и на повторный обжиг. Я бы ее для своих напитков использовать не стал, не вылечишся потом!
Saasha
Доктор наук
Москва-Тула
591 123
Отв.8752 03 Янв. 23, 01:39
Не доверяю я соде. Её хрен потом вымоешь.
Думаю 20г метабисульфита калия в 11л (влезает в эту 10л бочку) воды растворить и подержать. Получится 1г серы на литр воды. Всё живое должно сдохнуть. Бочка под вино.
Сколько держать: час, сутки, неделю...?
Потом снова пропарка-промывка.
Думаю 20г метабисульфита калия в 11л (влезает в эту 10л бочку) воды растворить и подержать. Получится 1г серы на литр воды. Всё живое должно сдохнуть. Бочка под вино.
Сколько держать: час, сутки, неделю...?
Потом снова пропарка-промывка.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 6.9K
Отв.8753 03 Янв. 23, 18:23
Думаю 20г метабисульфита калия в 11л (влезает в эту 10л бочку) воды растворить и подержать. Получится 1г серы на литр воды. Всё живое должно сдохнуть.Saasha, 03 Янв. 23, 01:39Saasha, метабисульфит для этого не предназначен. Просто пропаривай теперь.
pavelhadorik
Магистр
Донецк Ростовской обл.
250 53
Отв.8754 04 Янв. 23, 14:25
крепость - от 70%.Alcoprofan, 15 Дек. 22, 00:37Точнее самая эффективная 70%
РоманЗ
Доктор наук
Мск
583 195
Отв.8755 04 Янв. 23, 21:19
Точнее самая эффективная 70%pavelhadorik, 04 Янв. 23, 14:25С чего это?
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.3K 1.7K
Отв.8756 05 Янв. 23, 05:34
С чего это?РоманЗ, 04 Янв. 23, 21:19есть такая теория, кто её придумал х.з. Типа до этой крепости спирт разбавленный самый текучий и везде проникает.
Я исследований в данном вопросе не проводил, но считаю это полнейшим бредом.
И вывел эту теорию какой-то экономист, которому не разведённого спирта было жалко на промывку. ИМХО.
pavelhadorik
Магистр
Донецк Ростовской обл.
250 53
Отв.8757 05 Янв. 23, 10:43
Потому, что 96% спирт не убивает вирусы, а "присыплят" их. А вот именно 70% спирт смертельный для всех вирусов.
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.3K 1.7K
Отв.8758 05 Янв. 23, 11:38, через 56 мин
pavelhadorik, спорить не охота, просто обоснуй.
Olkan
Доцент
Таганрог
1.8K 584
Отв.8759 05 Янв. 23, 12:55
pivnaykus, таблицу умножения обосновать попроси ещё.
80% для оболочечных вирусов на человеческой коже при экспозиции 30-60 секунд (на безоболочечные не действует). Антибактериальный эффект даёт 70% (на споры не действует). Европейский стандарт EN-1500 предусматривает >=80% этанола. Антисептический эффект резко уменьшается при >92%.
80% для оболочечных вирусов на человеческой коже при экспозиции 30-60 секунд (на безоболочечные не действует). Антибактериальный эффект даёт 70% (на споры не действует). Европейский стандарт EN-1500 предусматривает >=80% этанола. Антисептический эффект резко уменьшается при >92%.