Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

вообще-то есть сифонSGUN, 15 Февр. 23, 19:51

Серёж, это уже не попробовать, это уже побухать)))

Однако ртом вместо насоса я бы не рискнул.makar123, 15 Февр. 23, 19:41

Ролик был: шланг в пластиковую бутылку и ртом разрешение в бутылке. Я у китайцев шприц купил на поллитра и шланг к нему прилагается.)

Парни смотрел канал "кальвадосников"
В одном из видео хозяин винокурни на месте разлива, рассказал что погибают недоучки от того что ртом и силиконовым шлангом берут пробы. Техника безопасности однако. Я предупредил товарища. Если забьёт отверстие под кран, и это правильно, то будь осторожен...

Кран долой, заливную пробку на его место, на место заливной пробку из под шампанского или вина

в пластиковую бутылку иAleksandr_DD, 15 Февр. 23, 19:55

В ролике была стеклянная бутылка. Пробовал и так , и так. Со стеклом удобней кмк- не сжимается и не хрустит😊. А вообще пофиг- шприц 200мл из аптеки👍.

шприц 200мл из аптеки👍.жора 444, 15 Февр. 23, 20:51

Преимущество груши перед шприцом очевидно: шприц нужно держать двумя руками. А грушу сжал одной рукой, шланг в бочку другой рукой, опустил шланг, грушу разжал - и вуаля. Хотя, это уже вкус фломастеров: у каждого свой

В одном из видео хозяин винокурни на месте разлива, рассказал что погибают недоучки от того что ртом и силиконовым шлангом берут пробы.makar123, 15 Февр. 23, 19:58

Возможно, баротравма легких при резком уменьшении внутрилегочного давления. Бывает у водолазов, при попытке вдохнуть из пустого мешка или баллона.

Вот нашел что за бочка.
Бренд: ЛёрKomroha1, 15 Февр. 23, 15:10

Была такая в подарок("Лер" многие ругают), выдерживал кукурузный 63% - 7 мес. в квартире "передуба" не былоASA007, 15 Февр. 23, 14:13

Покупал у него бочку 100 лет назад. Г@вно из г@вна. Год или 2 - скукожилась.Alcoprofan, 15 Февр. 23, 15:18

Видимо у Лер или бочки не свои (и все разные) или поставщики сырья разные и бондари (а может и не бондари, а столяры) с руками разной прямоты. У меня тоже есть 10-ка Лер.
Плохого не могу про неё ничего сказать. Работает с января 2019. Даёт достаточно вкусный продукт и до сих пор очень сильно и красит и "дубит". Первые 2 года была склонна заплинтусить напиток и больше 6-месяцев держать в ней не получалось. Не текла даже с новья, но доля ангелов нехилая. За 14 месяцев в квартире 30% (по АС) улетело.

Дуб скорее всего местный(черешчатый)вот и замазывают стариной и сеткой

Для дегустаций из бочки можно купить электрическую помпу для бутылок воды 25 л на озоне или алике. Раньше 300-400 руб стоила.

для дегустации сколько необходимо? 20-30мл. Ну купи ты за 100р шприц Жане в аптеке, на него шланчик силиконовый и вперёд.
https://planetazdorovo.ru/...hniko-33892703/
https://planetazdorovo.ru/...www.google.com/

для дегустации сколько необходимо? 20-30мл.pivnaykus, 16 Февр. 23, 17:15

Может у него баррики, и дегустация - симпозиум)))

ну тогда конэчна

Погрей под дефлегматором. В результате окисления часть танинов выпадет в осадок.Daniil, 25 Янв. 22, 17:37

Расшифруй.

Uvenal, заливаешь в перегонный куб выдержанный напиток. Закрываешь крышку. Включаешь нагрев. Сверху крышки ставишь дефлегматор, включаешь охлаждение. Дефлегматор позволит остановить все легкокипящие и вернуть их в куб, чтобы напиток не потерял в аромате.

П.С. я бы так не стал делать, чисто из религиозных соображений.

Дефлегматор позволит остановить все легкокипящие и вернуть их в куб, чтобы напиток не потерял в аромате.oleg_v_v, 16 Февр. 23, 18:06

Получается работа без слива наружу. Поэтому и такое название. А как долго греть?

А как долго греть?Uvenal, 16 Февр. 23, 18:14

С этим не подскажу, сам так не делал. Вряд ли до кипения.

Стеклянная пипетка на 50мл рулит при заборе проб.

А как долго греть?Uvenal, 16 Февр. 23, 18:14

Нагрей до 70 град, выключи нагрев, и пусть остывает. Желательно закутать куб одеялом или т.п. Дефлегматор через время можно выключить, но чтобы вода в нём оставалась.
Остывать будет ночь, на следующий день слей и через несколько дней отдыха продегустируй, сравни с исходным. Если есть улучшение - можно повторить.
Комбинируется тепловая обработка с обновлением газового состава. В дистилляте с танинами кислорода практически нет, он весь уходит на окисление танинов. При нагреве растворённый воздух уходит из дистиллята через дефлегматор, при охлаждении - засасывается свежий воздух, кислород идёт на окисление танинов.

Стеклянная пипетка на 50млSaasha, 16 Февр. 23, 18:37

эта которую для электролита используют?