Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

pivnaykus, продукт лью 45-48
чтобы потом не веселиться с разбавлением
про танины-лигнины спорить не буду
надеюсь, за 3 года какньть переберутся в продукт

SGUN, по Скурихину 50% танины/лигнины берутся из бочки поровну.
Что-бы сместится в "сладкую" сторону заливают крепче, 65-68% вплоть до 70%.

pivnaykus, я не спорю
но потом по 5% разбавки с довыдержкой по полгода на каждые мне не катят
старенький уже, могу не дожить

5% разбавки с довыдержкой по полгода нSGUN, 24 Февр. 23, 08:33

Серёга, а нахуа? Я не довыдерживаю- отличный напиток бурбон получается! Ты же знаешь, если коту делать нехер он @йца лижет, а кто-то довыдерживает. Ну может у него десяток бочек и всё идёт по конвейеру, да мне-то что с того.

pivnaykus, нееее
Дим....
не прокатывает
вкус уползает серьезно
не я это придумал
и не я это ощутил
а у меня немножко, 16 всего...

dobro14, вы бы поаккуратние с "умниками"
пока вас ишшо от пола не видать
а нахрапу - полная изба
слушайте, что говорят, или вопросы не задавайте
умник...

Всего то хотел совет, вращать в ней 10л 40* или долить водой и оставить в покое "откисать"dobro14, 24 Февр. 23, 09:44

в воде месяц, в 40% месяц- хватит. Или заливай продукт на выдержку, или ССЖ 25% на хранение(только не голово-хвосты), 2,5-3л спирта разведи и залей под завязку.

хочу только и всего "снять агрессию"dobro14, 24 Февр. 23, 09:44

часика на два поставь на пропарку. Там делов то... трубку силиконовую от аппарата и в бочку. Раз любишь так поиздеваться над ней. Я больше получаса не пропариваю. И смотря что за бочка. Вернее какая клепка. Из под камерки или выдержанная. Но, судя по плинтусу, то первое.

но потом по 5% разбавки с довыдержкой по полгода на каждые мне не катятSGUN, 24 Февр. 23, 08:33

это называется садомазо... стоит 65, потом разбавил до питейной в 45-46° и пусть стоит. Никакие там не полгода. Месяц максимум. Чтобы редуцировалась.

это называется садомазо... стоит 65, потом разбавил до питейной в 45-46° и пусть стоит. Никакие там не полгода. Месяц максимум.АлИвЕр, 24 Февр. 23, 11:49

Оставлю мнение рядом что б было противоположное. )))
Нет и ещё раз нет.
Если разговор про благородные напитки.
5% в полгода.

про благородные напитки.lion999, 24 Февр. 23, 12:11

Началось, благородные напитки из неблагородной бочки кавказского дуба)))

dobro14, даже не смешно
лет через 10 расскажи
потом поглядим

Если разговор про благородные напитки.
5% в полгода.lion999, 24 Февр. 23, 12:11

о чем разговор? с 65 до 45 тебе два года нужно. Ты и за месяц забудешь вкус прошлый. А тут два года. тут даже от выдержки он разный будет. Разговор не о чем.

Если разговор про благородные напиткиlion999, 24 Февр. 23, 12:11

Разговор не о чемАлИвЕр, 24 Февр. 23, 22:29

Ну вот и порешили. 2 фломастера разных, но для каждого дорог по своему.

пройдусь воском и на местоsblack, 15 Февр. 23, 15:02

В одном месте так и не удалось победить течь. Ни зубочистки, ни воск, ничего не помогло. Сделал массу из цемента и ПВА (чую как полетели камни) и замазал. Лучшего не придумал. Адгезия отличная. Дист пришлось слить на время высыхания.

sblack, а при чем тут камни
много сысоевок со шпаклеваными уторами были

SGUN, так ПВА вроде не халяльно

ты же не всю бочку пва покрыл

SGUN, я тоже так подумал, и снаружи и не внутри, поэтому, думаю, не страшно

А я купил вот такую мастику для ремонта течей , спецательно для дубовых бочек , кажись Итальянская , правда пока не пробовал в деле

купил вот такую мастику для ремонта течейsinyk, 25 Февр. 23, 18:35

Такой штукой западники любят уторы по периметру замазывать. Получается красиво, но не знаю: насколько практично.