Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

alexander76, и чача с бренди тоже

Добавлено через 3мин.:

годика 3 и золотой ключик у вас в кармане (с)

Бочка из лимузенского дуба 32литра, новая сечас вымачиваю водой 2 недели уже, хочу залить яблочный дистилят в мае. а залив укрепленной декантированной браги чем чреват. в отличии от вина? Хотелось бы чтоб при вымачивании бочка аромата чуть набралась.

Ивановец, умного не скажу
на яблоки старушки сысоевки
буржуйских нет

Меня больше интерисует сам залив укрепленной декантированной брагой, какие подводные камни могут быть при этом. Все таки это не вино.

какие подводные камни могут быть при этомИвановец, 27 Дек. 23, 19:57

Дрожжевой осадок, + смотря какой "брагой".

Дрожжевой осадок, ЧЕМ ОПАСЕН? Останется в порах бочки и ухудшит вкус следующего залитого дистилята?

Ивановец, зачем тебе бочку засирать?
вот нахрена?????????
объясни?
садомазохизм????

зачемSGUN, 27 Дек. 23, 21:07

2ю страницу парня уговариваем, похоже он уже всё для себя решил

Да я не хочу засерать бочку, просто была мысль что залить брагой не правильно, да и не разу не слышал об зтом. Просто хотел услышать конкретные аргументы почему нельзя этого делать, чем конкретно это чревато.

Ивановец, залей и поймешь
пардон, с неадекватными егэшниками общаться не интересно

Ну не общайся , тебя кто за уши тянет что ли.

Ивановец, дрожжевой осадок надо будет убрать из бочки, больше ничем не опасен, но всё зависит от того, какой ты "брагой" собрался вымачивать. В бочках для кальвадоса сбраживают сидр, это общая практика во Франции, но это нельзя назвать "брагой" и это не подготовка бочки, а восстановление, чтобы она набралась танинов.

Есть соответствующая тема про подготовку, м.б. там найдешь ответ. [Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.]

Просто хотел услышать конкретные аргументы почему нельзя этого делать, чем конкретно это чревато.Ивановец, 27 Дек. 23, 21:37

да просто нету такой практики, все идут по общепринятым вешкам, может немного отходя от них.

oleg_v_v Спасибо за ответ, мои сомнения подтвердились.

но это нельзя назвать "брагой"oleg_v_v, 27 Дек. 23, 22:05

ну почему-же, самая настоящая питьевая брага. Но там дрожжи не такие звери, как впрочем и на медовухе.

Бочка из лимузенского дуба 32литраИвановец, 27 Дек. 23, 19:21

32 литра это перерез. Если перерез, то уже после чего то. ЕЕ вымачивать не нужно от слова совсем. Заливай в нее что хошь. но только не брагу

32 литра это перерез.АлИвЕр, 27 Дек. 23, 22:39

Необязательно, бывают и новые.

Да все я уже понял , не буду в бочку брагу заливать. Всем спасибо за участие.

Это как? Новое слово в виноделии? Или брага после которой дно не выбивает?

Необязательно, бывают и новые.oleg_v_v, 27 Дек. 23, 23:32

очень интересно... адресом не поделишься? а то один коллега хотел лимузенского нового...