Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

АлИвЕр, космогон, бочки алари. Только цена коллеге может не понравиться ))

Я брал 32-х литровку в космогоне.

какие подводные камни могут быть при этомИвановец, 27 Дек. 23, 19:57

Так никаких. Вроде сидроделы так и делают периодически заливают креплёный сидр. Фэншуй получается

Здесь очень много сказано за воск и вощение бочек и бочёнков. Стесняюсь спросить, а как же пресловутый воздухобмен?

как же пресловутый воздухобмен?Alter, 29 Дек. 23, 16:21

Он никуда не девается. "Доля ангелов" лишь немного уменьшается,но не исчезает полностью,а значит воздухообмен на месте.
Это тоже много раз обсуждалось

Alter, спроси у пчел, что из воска соты делают и им же запечатывают
как бы что выводилось без газообмена

Alter, спроси у пчел, что из воска соты делают и им же запечатывают
как бы что выводилось без газообменаSGUN, 29 Дек. 23, 16:44

Лучше у меня спроси, пчёлы только зужжат, а я расскажу, что воск как и парафин нихрена не пропускает воздух. А вот верхняя "восковая" крышечка на ячейке с личинкой, не очень-то восковая. Она пористая, воздушно-проницаемая. Пишут, что из воска и пыльцы, но я думаю что не совсем так. Потому что структура имеет волокна. Примерно из такого материала полностью состоят маточники. Это что-то "бумажистое" с воском. Довольно прочное на разрыв. Личинкам надо дышать. Дышать через стенку сота не имеет смысла, потому что рядом в 90% случаев находятся такие же личинки, которые тоже дышат. А маточники выносятся из сотового пространства - там идёт гораздо быстрый обмен веществ, личинка нуждается в кислороде больше.
Вам известно, что матки выводятся из обычных пчелиных личинок? - Из одной и той же личинки можно вывести рабочую пчелу, либо матку. 21 сутки выводится рабочая пчела, 24 - трутень, и 16 суток - матка. Интересно? Неплодная матка в 2 раза тяжелее пчелы.

Если бы воск был проницаемым для воздуха, то медовые запасы за зиму в ячейках раскисали бы, так как мёд очень гигроскопичен. Но полностью запечатанных ячейках этого не происходит, даже за несколько лет. А в открытых - за зиму обычное дело. И даже плесневеет.

А я читал, что воск используется в косметологии именно по той причине, что он пропускает воздух...
Факт: Ангелы из 15л за два года из вощёной бочки выпили 4.7л не жужжа

У меня хоть и не много бочек и все вощённые или с нуля или после вымачивания , ангелы прям со стаканом сидят на краю бочек , аж слышно как они чокаются и тосты произносят ... Причём вощу не жалея воска

Чистый воск - непроницаем для воздуха. Но бочка покрытая воском - это совсем другое. Чтобы сделать древесину абсолютно непроницаемой, надо сначала под вакуумом вытянуть из неё всю влагу и сразу, на противоходе, под давлением загнать в поры, в нашем случае, воск. А просто помазать воском и спорить о том, пропускает древесина воздух, или нет - это пальцем в небо. От упоротости вощителя результаты могут быть очень разными

Чтобы сделать древесину абсолютно непроницаемой, надо сначала под вакуумом вытянуть из неё всю влагу и сразу, на противоходе, под давлением загнать в поры, в нашем случае, воск.Хельг, 29 Дек. 23, 21:05

Можно добавить: бочка в состоянии впитать дистиллята по массе раной ее массе. Так что у кого есть желание сделать непроницаемой древесину бочки придется запастись воском.)

Добрый день! Планирую залить кальвадос 69% 10 литров на выдержку в бочку, будет четвертая заливка. Через год разбавлю до 40-45% и оставлю еще на год. Что скажете товарищи винокуры?

Мегапыхарь, кружку на бочку поменяй
и это, так не бавят

кружку на бочку поменяйSGUN, 30 Дек. 23, 12:31

Не понял?

и это, так не бавятSGUN, 30 Дек. 23, 12:31

это ты про то "нужно" по 5% разбавлять? Я читал это в ветке.

Мегапыхарь, а че тут понимать
10 л кружка
бочкой не называй

SGUN, Серега будь добрее… все таки с наступающим, вспомни много русских поговорок на эту тему…кому суп жидкий, а кому жемчуг мелкий🫡

Можно подумать, прям все с барриков начинали.

Хельг, но, в итоге, приходили к выводу, что меньше 30 л не стоит иметь бочки для выдержки. 5-10 л,- это понты, на стол поставить... Впрочем, для некоторых и 30 л,- уже малёк!..

Тарас, да. Но свои грабли - самые доходчивые. Дайте человеку самому понаступать.)

Что скажете товарищи винокуры?Мегапыхарь, 30 Дек. 23, 11:23

Нормально все будет