Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

А я читал, что воск используется в косметологии именно по той причине, что он пропускает воздух...
Факт: Ангелы из 15л за два года из вощёной бочки выпили 4.7л не жужжа

У меня хоть и не много бочек и все вощённые или с нуля или после вымачивания , ангелы прям со стаканом сидят на краю бочек , аж слышно как они чокаются и тосты произносят ... Причём вощу не жалея воска

Чистый воск - непроницаем для воздуха. Но бочка покрытая воском - это совсем другое. Чтобы сделать древесину абсолютно непроницаемой, надо сначала под вакуумом вытянуть из неё всю влагу и сразу, на противоходе, под давлением загнать в поры, в нашем случае, воск. А просто помазать воском и спорить о том, пропускает древесина воздух, или нет - это пальцем в небо. От упоротости вощителя результаты могут быть очень разными

Если не делать слой вощения в палец толщиной, то всё норм. И с проницаемостью, и с потерями. Да и наука говорит, что основной газообмен происходит через заливное отверстие и через стыки клёпок. Поэтому пчёлопасы могут спать спокойно со своими знаниями о дырчатости затычек в сотах.

* Лично я вощу все свои бочки только с эстетической точки зрения. Просто меньше каки на них налипает. А потери конские.

Чтобы сделать древесину абсолютно непроницаемой, надо сначала под вакуумом вытянуть из неё всю влагу и сразу, на противоходе, под давлением загнать в поры, в нашем случае, воск.Хельг, 29 Дек. 23, 21:05

Можно добавить: бочка в состоянии впитать дистиллята по массе раной ее массе. Так что у кого есть желание сделать непроницаемой древесину бочки придется запастись воском.)

Добрый день! Планирую залить кальвадос 69% 10 литров на выдержку в бочку, будет четвертая заливка. Через год разбавлю до 40-45% и оставлю еще на год. Что скажете товарищи винокуры?

Мегапыхарь, кружку на бочку поменяй
и это, так не бавят

кружку на бочку поменяйSGUN, 30 Дек. 23, 12:31

Не понял?

и это, так не бавятSGUN, 30 Дек. 23, 12:31

это ты про то "нужно" по 5% разбавлять? Я читал это в ветке.

Мегапыхарь, а че тут понимать
10 л кружка
бочкой не называй

SGUN, Серега будь добрее… все таки с наступающим, вспомни много русских поговорок на эту тему…кому суп жидкий, а кому жемчуг мелкий🫡

Можно подумать, прям все с барриков начинали.

Хельг, но, в итоге, приходили к выводу, что меньше 30 л не стоит иметь бочки для выдержки. 5-10 л,- это понты, на стол поставить... Впрочем, для некоторых и 30 л,- уже малёк!..

Тарас, да. Но свои грабли - самые доходчивые. Дайте человеку самому понаступать.)

Что скажете товарищи винокуры?Мегапыхарь, 30 Дек. 23, 11:23

Нормально все будет

Дайте человеку самому понаступатьХельг, 30 Дек. 23, 18:04

да не вопрос! Только жалко потраченного времени/денег, потом вопросы "а что делать с буратиной"...

Зато свой опыт - это раз и навсегда.

Хельг, вот не надо сиськи мять
10-15-20-25-30-50-100-225
причем тут барик и 10-ка?

да не вопрос! Только жалко потраченного времени/денег, потом вопросы "а что делать с буратиной"...Тарас, 30 Дек. 23, 18:13

слушай друг это уже 4 заливка будет. "кружка великана" стоит в квартире, 3 выход вполне неплох. Доля ангелов конская, запах дуба в напитке есть существенный. но буратины на вкус нет. Сейчас я её поставлю в хороший погреб.

Добавлено через 3мин.:

Также хотелось бы поднять нюанс. Бочка стоит в квартире, со всеми вытекающими...даже сильнее, у меня даже в -30 дома жарко. Решил перед заливкой бочку ополоснуть водой как следует, напитать её. Что скажете комрады?

перед заливкой бочку ополоснуть водой как следует, напитать еёМегапыхарь, 30 Дек. 23, 19:02

мёртвому- припарка...Хочешь водой уменьшить долю ангелов,- закрывай контур, ставь увлажнение(ну, хоть миски с водой)!...

у меня даже в -30 дома жаркоМегапыхарь, 30 Дек. 23, 19:02

У меня и в -40° с лишним дома 26° как минимум, поэтому бочки в гараже, в котором сейчас -15-20° и ангелы спят, как медведи!