Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Супер-исходник для кальвадоса а ля рюс, в ЧаВО этот рецепт, на первую страницу и курсивом выделить...Аспирант62, 30 Сент. 18, 20:14

Ну а что, это ведь на самом деле _самый_ частый вопрос. И как к нему прикажешь относиться?

И как к нему прикажешь относиться?James, 30 Сент. 18, 21:44

С юмором! Как к вопросу: -"Если добавлю на 10 кг сахара 1 буханку Бородинского, получится хлебная???"

ни разу не получалось 16° на диких...Есть тому подтверждение?Мур, 30 Сент. 18, 16:28

у меня на виноградном могу подтвердить.

Мур,А до 18гр.-слабо!?Знаю одного прадеда он в три приёма вино сбраживает,короче  я понял так что он из ДД выращивает ЧКД.А процесс такой 1раз-снимает вино,добавляет в осадок новую партию винограда и сахара-разбраживает и добавляет к первой партии и так третий раз-там получается не вино а бомба вкусное и ногинеходимое.

Mikalaevich, Я только не помню, что там в ФАКе написано, в ответ на вопрос,- я поставил по традиционному и лично проверенному рецепту, на 10 кг сахара- три ведра воды и килограмм дрожжей, коробок удобрений,  И что еще надо бросить во флягу, чтоб получился "арарат 5 звездочек".
Говаривают, в каждой шутке есть доля шутки. И такой баян раз в неделю.

что еще надо бросить во флягу, чтоб получился "арарат 5 звездочекJames, 30 Сент. 18, 23:19

тут все очень просто - позвать ару, чтобы он кинул в жбан 5 звездочек 

партию винограда и сахара.... вкусное и ногинеходимое.ViktorN, 30 Сент. 18, 23:07

А кстати, раз уж оффтоп сегодня, Спотикач как делается, кто знает точный рецепт,-скажите, куда посмотреть...

Спотикач как делается, кто знает точный рецепт,-скажите, куда посмотреть...James, 30 Сент. 18, 23:49

Дык!
https://yandex.ru/...1&clid=9582

krvsa нет, сахар я не добавлял.Это было изначально.

Добавлено через 5мин.:

Уважаемые,поверте, я очень ценю ваши знания в виноделии, но чёрт возьми кто ответит на мои вопросы (см. выше).

Спотикач как делается, кто знает точный рецепт,-скажите, куда посмотреть...James, 30 Сент. 18, 23:49

Как куда? Вот же - [Спотыкач]

Paganell, И даже этикетка та самая! Спасибо.
зы. на форуме заблудится -раз плюнуть

krvsa нет,сахар я насыпал,вернее инвертировал,в самом начале.

Уважаемые, как второй раз гоним? Царга с медью 500mm отбор голов, затем без дефлегматора?

Уважаемые, как второй раз гоним?Дядя Джек, 02 Окт. 18, 14:26

Все гонят по разному...
Какое на твоей колонне максимальное укрепление?

Добавлено через 3мин.:

петрован, я тут приболел и потерялся...
У тебя есть сладкий яблочный продукт, ты его хочешь сбродить.
Все правильно?
Дрожжей у тебя нет но есть виноград, который уже бродит и ты хотел его использовать как закваску.
Все правильно?

Замерил виномером,сахар\спирт; 8\8. Вкус браги изменился, добавил 5 л воды. Похоже ДД по тихой грусти работают.

Похоже ДД по тихой грусти работают.петрован, 02 Окт. 18, 18:17

Если работают - уже хорошо.

Доброго времени суток! Уважаемые коллеги завтра хочу поставить свою первую яблочную брагу. Поправьте пожалуйста меня если, что не так.. Имею 10кг. Яблок разных сортов, планирую делать так перекрутить все на мясорубке и поместить эту кашу в ферментер 40л.далее довести сахорозой до 18 бригс и добавить винных дрожжей.
А теперь вопросы :
1.Сколько дрожжей
2.надо ли доливать воды
3.сбраживать с кашей или лучше отделить жмых. (или можно отделить жмых после брожения.)
Гнать буду. Кастрюля 38 литров тен 3 кв. С регулировкой мощности
5.не мало 10 кг. Яблок на ферментер 40л,хотелось бы по максиму рационально использовать оборудование.
С уважением и Заранее всем спасибо за советы

На тене гнать со жмыхом нельзя. Пригорит.

Илья 1987, несколько постов выше уже было чтото похожее на твой вопрос. Пришли к общему мнению, что для сахарной браги, которая у тебя получится, особой разницы в подходах  нет. так что решил пробовать- пробуй. но проследи, чтобы поднявшаяся шапка не заплесневела и тебя предупредили, отожми от каши перед перегонкой, иначе проклянешь все.
и таки пролистай хоть на месяц назад, почитай.

Илья 1987, сверху справа красным читал?

Добавлено через 2мин.:

Друзья, что то я торможу. Вот есть куб 20л. Соответственно заливать в него можно литров этак 17. И есть к примеру, 25л СС. Как проще фракционно (классически) все перегнать?!? Долить в середине?