Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Понял перегоню еще раз ... как минимумNoregret, 16 Сент. 15, 01:25

не увлекайся, ароматы потерять легко, восстановить - невозможно...
просто постарайся довести СС до максимально возможного %
что-то мне подсказывает, что 2а прямых тебе дадут поболее 80%. а это уже очень приличный базис...
ИМХО, яблоко - сильно сложный продукт

AASH, Как брожение закончилось, так и пора...

Гриня отбирает ЭАФ сразу, на насадочной.alexeyT, 15 Сент. 15, 21:57

с браги что ли?


Добавлено через 1мин.:

могу расписать еще 2-3 вполне достойных способа.alexeyT, 15 Сент. 15, 21:57

Алексей, делись. Яблоки я не успел у них распросить, они до стаканов добраться успели)))

подзапутался малость - как определить, что пора декантировать? (по булькам ГЗ, плотности, отсутствию пены, осветлению,  и т.д.)AASH, 15 Сент. 15, 22:15

Как уменьшится активное газовыделение, т.е. закончится активная фаза. ГЗ бурлил, а потом притих, но не заснул.

Garik80, не прикалывайся, сам все знаешь...
КТ+ царга, 1 перегон. По Антоновски
КТ , царга . 2 перегона. по -моему...
каламбик, с трубками разного диаметра

Дык у них то год бродит. А нам то ждать некогда. Вот кора и выручает. Имхо. Складно я придумал.Виктрыч, 16 Сент. 15, 02:52

Всё сказанное правильно. добавлю еще что кора потому что её много осталось после заготовки щепы, щепу гробить на это дело жалко, а кору нет. И она более активно отдает дубильные вещества.
alexeyT Спасибо что объяснил, все правильно. Возмутило только вот это.

Да ты, видать, и не пробовал истинного дистиллята...MagadaneЦ, 15 Сент. 15, 22:21

И конечно он только у тебя
faroy, Вчера в 22:32
И ты не ошибся...MagadaneЦ, 15 Сент. 15, 22:35

Как разговаривать с излишне самоуверенным человеком.... ни как.

faroy, формулировка неточна.
...не пробовал ПРАВИЛЬНО сделанного яблосэма ОДНОГО перегона...

Добавлено через 9мин.:

пример из жизни.
сосед, огромный человечище 2 метра и 140 кг.
каждый год вместе с нами делает яблосем.
сырье - мое, дрожжи тоже, аппарат я ему делал...
только перегоняет сам, царга с мочалками.
как я не пытался его побить - только в этом году мой прошлогодний с бочки вышел лучше...
в отличие от меня , сосед ни грамма не заморачивается, гонит одноразово...
и всякий раз - ШЕДЕВР, душистый, сбалансированный, без горечи и спиртового удара по рецепторам...одна беда - более 3х недель не живет, заканчивается....

Вот вот. Три недели попил и в аут. В реанимацию.  Это можно в шедевры.

Всё сказанное правильно. добавлю еще что кора потому что её много осталось после заготовки щепы, щепу гробить на это дело жалко, а кору нет.faroy, 16 Сент. 15, 06:42

Значит И "кору дуба" (аптечную) можно?
3пригоршни на сколько литровую ёмкость?
Так что там, скажет кто ответ?

ИП - Тк около 80
ИБ = 88
ИА = 95.5%
можно 2 прямых сделать, повысив %
а потом, на 3м, отбирать до... (на свой вкус).
если мокропарник нормально пашет, имеешь +1 ТТ. итого=2ТТ
ИА при 40% в кубе имеет Крект около 1. а при 80% - близок  к нулю...
.
2 прямых перегона никак не повлияют на ЭАФ. а банка слегка сивуху подрежет...alexeyT, 16 Сент. 15, 01:22

Ёлы-палы...,для меня это просто шифровка от Юстаса-Алексу..

Виктрыч, не.
Сосед бочку 240 л на жмыхе(летние) поставил, перегнал
а помощников слишком много, вылакали весь погон...
ща у него осенние на подходе. (240 + 65 жмыха). от нас с Гриней.

думаю. участь та же будет...

Собрал 38 ведерfaroy, 15 Сент. 15, 19:32

Я когда черешневую в прошлом году делал на четыреста литровfaroy, 15 Сент. 15, 19:55

Ах-вай! Живут же люди! А в нашем краю вечнозеленых помидоров про 400 литров сока черешни можно только помечтать! Тут по яблокам-то ходишь по соседям побираешся, там пяток ведер, здесь десяток...

staffordrodg,
Сивуха содержит 3 основные фракции
ИП - изопропиловый спирт
ИБ - изобутиловый
ИА - изоамиловый. его обычно более 50%. гадость редкостная, смертельная доза = 15 мл
ТТ - теоретическая тарелка, некая абстракция, на которой происходит переиспарение спиртового пара
Крект - коэффициент ректификации

тебя уже "заказали"texnar, 16 Сент. 15, 10:01

не доживут... ИА их доконает...

Думаю, что в двое, обычно такое количество и расчитано на 50л.монтер, 15 Сент. 15, 20:26

По инструкции 2-2,5 гр дрожжей Lalwin 1118 на 10 литров. Вопрос собственно почему именно столько и что будет, если положить меньше. Например забродить одну бочку 20 литров по инструкции. А потом, когда забродит, разлить эту бочку по остальным.

А купить можно на Украине за 150гривен 100грамм.Я себе купил две пачки,одну уже почти прикончил.staffordrodg, 15 Сент. 15, 21:35

На Украине конечно можно было бы заказать, или в Америке. Но с учетом перевозки выйдет примерно столько же, плюс сроки.
И непонятно, еще как на Украине сейчас чего то заказывать.

Вопрос собственно почему именно столько и что будет, если положить меньше.Янтарь 57, 16 Сент. 15, 10:28

Дрожжи не сразу захватят весь обьем сусла и на свободном участке могут поселиться конкуренты.

Например забродить одну бочку 20 литров по инструкции. А потом, когда забродит, разлить эту бочку по остальным.Янтарь 57, 16 Сент. 15, 10:28

А вот так можно сделать. В 20 литровке размножатся, возьмутся за силу и через сутки двое можно будет расселять их в новое сусло.

alexeyT, а можно для тупых и по-подробнее, как на насадочной сразу из браги гнать? куда смотреть, каких параметров придерживаться? читал вас за это, но как то до сих пор не решился попробовать

труба Д35, 800 мм, СПН 3,5

как на насадочной сразу из браги гнать?Papic, 16 Сент. 15, 12:47

Да на прямотоке одним перегоном.., и айс!

Papic, найди це КТ. Его перед насадочной ставят, на него царгу и погнал.

найди це КТ. Его перед насадочной ставят, на него царгу и погнал.Garik80, 16 Сент. 15, 12:50

..или так.., тоже ништяк!