Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Garik80, Вот ты хорОшь! Я готов выслать на пробу своего яблосэма.., и кручиниться даже не подумаю... Гарантия...

Осталось признать...Я МУДАК!:-):-):-)Михаилыч, 16 Сент. 15, 23:53

Мне кажется ты зря так про себя.

Михаилыч, да балаган дешевый, куски цитат надерганных...
и изики в бочке преобразовываются, и всяко-разно... Ткип=132*с...
все давно известно, идея-расчет-продукт-анализ
остальное  - к Деду... на проверку

Гриня, шутка была

 

вот еще Павла не хватает и Коли для полного ахтунга.

faroy,
ты ошибаешься, НАС значительно больше, сходи в темы к Александру956 и к Габриэлю61...
модешь ко мне заглянуть, для комплекта

Добавлено через 2мин.:

Garik80,  Антоха, Алзайка, и еще с полсотни... на вскидку
ДОН и Бабайка - это уже тяжелая артиллерия...

Гриня, шутка былGarik80, 16 Сент. 15, 21:02

..принял! Не, ну как бы тема обкатана(на практике), нравиться-не нравиться- вопрос...

faroy, коллега, не позорься. эти трое говорят абсолютно верные вещи, а ты чушь несешь, ты уж извини... почитай лучше про разделение, про ИА и иже с ними, там и с технологиями, и с результатами анализов все расписано подробно.

Всем:
так какова наилучшая технология убирания какашек и сохранения ароматов на яблоках? я с позапрошлого года первый погон гнал дистилляцией по суха, второй - НДРФ с дельтой 0,5-1. Вроде вполне неплохие результаты были, кроме пары случаев, когда потом уже, после нескольких месяцев на щепе в стекле, напиток приобрел некоторую "одеколонность", что ли... причину до сих пор не понял до конца...
Сегодня же вижу вариант в один погон все закончить - головы до подголовников убрать дистилляцией, потом на режим НДРФ (колонна 800 мм, СПН) перейти и спирт старт-стопом вытащить.

дубовые щепки самодельные нужно обжаривать или так сойдетNoregret, 16 Сент. 15, 20:53

Дело вкуса

 Читал-читал и ..устал.Да и Менделеев против вас даже и не химик..И я ,ущербный,совсем запутался в прохфессиональнов вашем споре.
Сейчас провожу испытания нового куба(нерж-ка 60 литров)+труба медная(диаметр 35мм,высота 750мм). Всё это спаялось исключительно для ягодно-фруктовых дистиллятов. И даже не знаю ,как это называется? Подскажите,честно не знаю. Куб,на нём труба ,потом холодильник.Трубу предполагаю набить медной проволкой.
Эта труба-это плёночная колонна?? укрепляющая?? или просто труба да и всё?

staffordrodg, просто труба. у самого такая. даже если верх охлаждать, большого укрепления не будет. используется исключительно на первом погоне для воздействия медью (не знаю как правильно сказать) на флегму. типа а-ля аламбик вкус лучше становится, ИМХО

Да,чуть не забыл: куб высотой 700мм.диаметром 330мм.Надо ли утеплять его при перегонке?

Papic, я думаю тема КТ не раскрыта. Пользуются избранные и молчат. На синеву переводят продукт, когда синеве что одеколон, что керосин
даже понюхать кальводосика не дали.

а не дюшесом у тебя пахнет? Тут Николай где-то писал чего за гадость. Вроде не вредна.

Papic,  Самое сильное - КТ + насадочная. Антона Капсоло тряси, он ГЛАВНЫЙ... по шашечкам...

faroy, вот тебе неймется...

Эта труба-это плёночная колонна?? укрепляющая?? или просто труба да и всё?staffordrodg, 16 Сент. 15, 21:11

Не удержался .. ЭТо не труба а Фаллический символ 

Noregret, есть тема щепа vs. бочка.  а так - при обжиге результат меняется - да и щепа приобретает аромат ванильный

Papic, от меди всегда лучше, кроме сахарного...

alexeyT, Garik80, не, КТ круто, но брага скиснет, пока сваяю. надо пользоваться тем что есть


не, не дюшес точно. причем спирт оставлял - при любом разведении такого запаха нет. или от большого количества воздуха в банке что то "переокислилось", или от крышек чего то насосалось...

Добавлено через 1мин.:

staffordrodg, надо. нахрена атмосферу зря нагревать?  Вот один дядя вывел закон тепловой смерти вселенной, и так расстроился, что даже повесился ну и зачем ее приближать?

после нескольких месяцев на щепе в стекле, напиток приобрел некоторую "одеколонность", что ли... причину до сих пор не понял до концаPapic, 16 Сент. 15, 21:08

У меня получилось так-же.После многочисленных фильтраций выдержанного в бочке яблосэма(кальвадоса??) появился ярко выраженный одеколонный привкус...Я ,капец,как огорчился.. Перелил в стекло.Через 2-3 недели этот привкус исчез.сейчас с удовольствием уничтожаю свой первый псевдо-кальвадос.

Papic, если перегара и головной боли от 0.5 поутру нет, не парься....

Papic, так перегони брагу до 0, сваяешь кт, перегонишь. Правда его ваять долго. У Леши в теме на первой странице есть раздел как он яблочную гонял. О чем здесь тебе говорил.

Леш, а ты троль оказывается? И в теме у тебя троли труться

а вот иа в вкусняшку превратить, это вам не хухры мухры.
я так понимаю 150 мне не перепадет