Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

ЕвгенийВас, я мошек спиралькой от комаров в помещении где буьыли стояли травил. вроде помогало

Papic, Ну спиралька на меня действует больше,чем на мошек,пылесосом их,пылесосом.....
А ос,в прошлом году напылесосил полный бункер( пылесоса).

ЕвгенийВас, я вечером в доме спираль поджигал, к утру дрозофил не было. а пылесос - помещение большое и лень

ЕвгенийВас, Papic, проще подалше от дома отнести.... и х... с мухами

Tsuk, жом отнести. что я и делал. но у меня они заводились хз на чем - особых проливов браги не было, но и стерильными условия назвать нельзя было... к тому же отец на хранение яблоки навалил килограмм 40

Вот как мошек лечу, липкая лента во всех хозмагах есть)

Мужики, делаю первый раз, по белому. Месяц бродило. Перегнал сначала без дробления, запах божественный. Второй перегон сделал уже дробно и проуглевал. Запах конечно уже не такой ароматный, напоминает коньячные тона. Во вкусе есть нота яблока, но все же первый перегон был очень ароматен. Сейчас на подходе вторая партия сидра, как лучше сделать, двойным перегоном как первую партию или сразу медленно дробить и очищать, чтобы аромат не потерять?
П.с. Делаю на простецком аппарате с сухопарником без наворотов, и планирую получившийся продукт с нескольких партий смешать в один и в бочку месяцев на 6 поставить на облагораживание.
Пп.с. Уверен, что подобное обсуждалось в данной огромной теме, но все же буду признателен ответам или ссылке на осуждение похожей дилемы.

Ogmihunter, а уголь-то зачем??? Он и обдирает все ароматы, собственно. В остальном все так же, как первую партию. Сухопарник на первом перегоне не нужен, ИМХО.

уголь довольно сильно убирает ароматы
потому ИМХО лучше больше отсечь голов и хвостов чем углевать

Сухопарник на первом перегоне не нужен, ИМХОvdv, 16 Окт. 15, 05:48

Почему? Он как раз на первом и нужен, дабы избежать брызгоуноса из браги.

Dim540, просто бак поз завязку нерадивой и все норм будет))

просто бак поз завязку нерадивой и все норм будет))Tsuk, 16 Окт. 15, 09:51

я под завязку и не заливаю, просто один человек другому ответил, что сухопарник на первом перегоне не нужен, а я написал, что если он вообще нужен, то только на первом...

Сухопарник для ловли брызгоуноса, это как слюнявчик. Некоторое время он нужен, но рано или поздно надо взрослеть.
А вот на втором перегоне (читаем вопрос, в наличии только "простецкий аппарат без наворотов") сухопарник позволит немного повысить укрепление. Впрочем, и в этом случае взрослеть надо, ага.
ИМХО.

Впрочем, и в этом случае взрослеть надоvdv, 16 Окт. 15, 11:08

Это я согласен на все 100%

Dim540, vdv, +1

vdv, Dim540, в который раз могу посоветовать кусок трубы с медной путанкой перед холодильников. и пену остановит, и вкус улучшает. Хотя на моей практике при перегоне яблочной браги эта труба  конкретно забилась только один раз. ну я сам дурак - залил остатки с осадком под завязку в куб...

texnar, у меня на трубе "скорлупка" есть

могу посоветовать кусок трубы с медной путанкой перед холодильников. и пену остановит, и вкус улучшаетPapic, 16 Окт. 15, 13:12

мне интересен смысл этой трубы (кроме останова пены), можешь объяснить, каким образом она улучшает вкус СС ?

Сухопарник только размажет все фракции по погону и головы и промежуточныеtexnar, 16 Окт. 15, 13:28

А если у сухопарника есть слив? Открыл краник и собирай в баночку быстрый конденсат + возможный брызгоунос.
Но если лоханулся, то и с/п не поможет - пена полезет в змееевик.

Dim540, считается (во всех учебниках коньячного дела написано) что на меди флегма окисляется типа и там новые правильные ароматы возникают.