Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Понятно. Буду ждать значит нового урожая.
А сэм из варенья и правда, классный получается. Просто раньше всё подряд сбраживал,а в этот раз отобрал одного яблочного, вот и спрашиваю.

And1366, вижу, что ты практик, а не теоретик. Это не сахарный сэм будет в итоге. Дрожжам яблочная подкормка понравится.

Да я чисто сахарный пару раз всего делал, не сказать что бяка, да и оборудование было не то что сейчас , и кое чему с того времени научился, в общем сейчас больше к зерновым заторам больше склоняюсь, хоть и трудоемкое это дело. А варенье тёща -приказала старое куда-то деть, поэтому и делаю.
Вот про кальвадос что-то раньше вообще не задумывался, хочется попробовать сделать...

And1366, кальвадос еще более трудоемкое занятие, чем зерновые. И выход маленький. Но ценный. За это мы здесь копья ломаем.

з.ы. Замути пока типо "бренди-виски". Зерновой (солод) заторчик, и туда тещино яблочное варенье. Вряд ли это будет модификация яблосэма, однако.
Удачи в творчестве!

А как это-в брагу довавить при брожении или перебродившие браги при перегонке смешать ?

А как это-в брагу довавить при брожении или перебродившие браги при перегонке смешать ?And1366, 08 Дек. 15, 17:13

Вот это, в принципе, легко. Это, по сложности, как сделать самогон из яблочного пюре и г-на. Или, что ещё более подходит, из какого-либо зерна и г-на.

And1366, все вместе сбраживай. Чем больше питательных веществ, тем лучше.
Для информации: добавление сахара французы-виноделы называют "шаптализация". Хоть на чем работает. На форуме даже есть ветка "Бренди из зеленых помидоров".

Однако, когда будешь кальвадос делать, не забудь важный момент: сахаром не увлекайся. В этой ветке не раз прописано сколько максимум можно добавлять в яблочный сок.


Добавлено через 1мин.:

Дедушка Самогонщик, )))). Не смущай новичков. Они твой стиль еще не знают. Лучше бы посоветовал ему сходить к "сектантам".

а, понятно ))

And1366, еще раз советую: не слушай коллегу Никола Нагатинский, он тут уже много раз с умным видом бред нес, а когда его конкретно припирали к стенке, сливался.
кальвадоса из варенья не получится. получится сахарный сэм. он будет лучше, чем просто сахарный, на уровне сэма из варенья. но до яблочного сэма ему как до луны раком. ароматов не будет от слова совсем. я так делал из варенья, повидла и начинки для пирогов. из говна пулю не сделаешь, правильно Дедушка Самогонщик говорит

и вообще, ветка про яблоки, кыш отсюда с флудом!

все вместе сбраживай. Чем больше питательных веществ, тем лучше.Никола Нагатинский, 08 Дек. 15, 17:22

Коль, отвлекись от своей риторики, и посмотри на всё это, как бы со стороны. "Всё вместе сбраживай", - так и я про то же сказал. " Чем больше питательных веществ, тем лучше", так и я про то же. Удобрения, даже  виде г-на, никогда не помешают.

Я всё так и понял коллеги, всем спасибо, и Николаю тоже !

кальвадоса из варенья не получится. получится сахарный сэм. он будет лучше, чем просто сахарный, на уровне сэма из варенья. но до яблочного сэма ему как до луны раком.Papic, 08 Дек. 15, 17:31

И даже это не факт. А так, всё правильно.

Дедушка Самогонщик, помнится кто то на форуме писал, что обоссаный кошками сахар сбродил аномально быстро...

Добавлено через 1мин.:

И даже это не факт.Дедушка Самогонщик, 08 Дек. 15, 17:38

хорошо - скажу по другому: у меня будет лучше. у других не факт ))

помнится кто то на форуме писал, что обоссаный кошками сахар сбродил аномально быстро...Papic, 08 Дек. 15, 17:38

Кошками - не знаю. Но я сам, в виде эксперимента, в брагу ссал. И сбраживало всё это - на УРА.

And1366, давай, чем смог. И не обращай внимания на эти вы... неконструктивные посты. У Папика много личных моментов выплескивается на страницы форума.
Жалоб навтыкал мне на ответы тебе. На будущее: в личку переходи, если в оффтоп переходит связанный с темой вопрос. А то видишь, спровоцировали обострение.

Дедушка Самогонщик, в смысле сахару добавляли??? читал что бриты вискарь гонят из мочи диабетиков  

Добавлено через 0мин.:

Никола Нагатинский, флудить надо в других темах, сам виноват

Дедушка Самогонщик, да забей. Я ж не тебе советую. Ну, немного пафоса поднагнал. А говна и так хватает .

Но я сам, в виде эксперимента, в брагу ссал.Дедушка Самогонщик, 08 Дек. 15, 17:41

Деда! Не скромничай! Наверно не толькож ссал?

Николай, я с просил-мне ответили. Для этого и нужен форум. Ответами (разными) я полностью удовлетворен. Для себя  сделал вывод: варенье-вареньем, а яблоки отдельно.
А так бы перегнал яблочное варенье и в бочке ждал бы неизвестно чего полгода а то и больше.
Ещё раз всем спасибо!

Дедушка Самогонщик, в смысле сахару добавлялPapic, 08 Дек. 15, 17:43

Деда! Не скромничай! Наверно не толькож ссалfatt, 08 Дек. 15, 17:45

Не, только ссал. Эксперимент делал. Как минеральная подкормка влияет на скорость и качество сбраживания. Количественным результатом остался доволен, но, в плане психологии, так больше делать на стал.