Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Мое мнение - это чисто маркетингНикола Нагатинский, 29 Дек. 15, 12:59

Возможно, что здесь присутствует маркетинг, возможно у АМ есть проблемы с переводом, но факт заключается в том, что и на зарубежных сайтах этот продукт Christian Drouin позиционируется как Calvados.

Ну не создавать же спец раздел для белого яблочного бренди.

з.ы. На официальном сайте "Бланш де Норманди" не называют Calvados.

На официальном сайте "Бланш де Норманди" не называют CalvadosНикола Нагатинский, 29 Дек. 15, 15:10

Да, действительно, в английском тексте пишут brandy...
Полагаю, что все остальное - трактовки продавцов.

Прошу прощения... свой кальвадос еще не скоро будет....
В местном супермаркете увидел Кизлярский Кальвадос. Купил для пробы. Сравнивал с аутентичным французким.
Ну что могу сказать... Франция.... да... соломенный цвет, нежный аромат яблочный, кисловатый оттенок. Вобщем классика.
Кизлярский: эти придурки перевалили сахару-колеру, цвет коричневалый, вкус сладковатый, сивуха чуствуется что с моего невыдержанного.... Но с обеда употребил 0,5 неспеша и в полном здравии, и с удовольствием. Не реклама ни грамма. просто пробовал к чему стремиться...

я сегодня бурбон джим бим "apple" в магазине встретил. на лейбле - бурбон + экстракт яблок. покупать правда не стал   никто, кстати, не пробовал?

 ТоварищИ,не в тему ,конеШно,но может кому сгодится. Подсмотрел на ютубе у руслана муншайна и сам проверил. Если у кого есть рефрактометр ,то им реально можно мерить и спирт при перегонке. Я отторировал свой рефрактометр согласно асп-3 и теперь нет необходимости в наполнении мензурки+ареометр и тд и тп. Можно "кап" один раз на призму рефрактометра и тебе видно градусность спирта. очень упрощает процедуру. Уже опробовал на себе.

отторировалstaffordrodg, 05 Янв. 16, 22:20

оттАрировал как бэ...

Подсмотрел на ютубе у руслана муншайна и сам проверилstaffordrodg, 05 Янв. 16, 22:20

ссылку в студию, ибо поиск по этим ключевым ничего не дает.

Если у кого есть рефрактометрstaffordrodg, 05 Янв. 16, 22:20

они разные бывають... у меня, напрмер, на измерение сахара от 0 до 40 брикс

написал же, не ищется.LazyLion, 05 Янв. 16, 23:27

RussianMoonshin там у него тема про зерновые с ферментами(конкретику ищи сам) там Руслан и про рефрактометр говорит.

ссылку дашь или дальше умничать будешь?LazyLion, 05 Янв. 16, 23:27

ссылку дал..

вот, блядь, нет чтобы сказать "спасибо, учту на будущее", так нет же... пишет, мне "похуй" как по-русски говорить,LazyLion, 05 Янв. 16, 23:27

даже и не знаю.что тебе ответить...Ты себе сам определил свой уровень общения-сам придумай.что я тебе ответил.

извините, накипелоLazyLion, 05 Янв. 16, 23:27

а у меня ничего не накипело потому что мне...ну . ты сам знаешь..
чего-то не по теме получилось..Хотел поделиться положительным опытом, а тут умник умничать начал.
Кому лень тО или тАрировать свой рефрактометр озвучу свои параметры :
10градусов спирта-2,5Брикса
20*-5брикс
30*-7,5брикс
45*-12,5брикс
50*-14брикс
60*-16брикс
70*-17,5брикс
Температуру не мерял,наверное .она влияет тоже.Поэтому за точность не ручаюсь.Но это значительно облегчает отбор фракций.

 

Можно "кап" один раз на призму рефрактометра и тебе видно градусность спирта. очень упрощает процедуру.staffordrodg, 05 Янв. 16, 22:20

  У меня два рефрактометра "сахарный" 0-32брикс и спиртовой 0-80V%, пользуюсь обоими. В возможности мерить "сахарным" спирт засомневался, сходил проверил, капнул 40^о на рефрактометр 0-32брикс показал около 15брикс - и правда работает, спиртовой можно не покупать - составил таблицу соответствия и всего делов.

, сходил проверил, капнул 40о на рефрактометр 0-32брикс показал около 15брикс - и правда работает, спиртовой можно не покупать - составил таблицу соответствия и всего делов.petrovwich, 06 Янв. 16, 09:45

Правильная позиция-прочитал-засомневался,проверил-убедился. Полезная вещь нужная в нашем деле..
пЫ.сЫ. а склочничать -удел баб на базаре.

я это, в русско-татарской провинции живуPapic, 06 Янв. 16, 01:01

Папик,если это ты -то сенкью вери мачь тебе за интереснейший и познавательный канал.

 

Папик,если это ты -тоstaffordrodg, 06 Янв. 16, 11:42

столько канал смотришь и до сих пор не в курсе, что Руслан Леопольд находится в Мурманске...

Кому лень тО или тАрировать свой рефрактометр озвучу свои параметры :staffordrodg, 06 Янв. 16, 00:10

Мне, плюсую.

Странно - staffordrodg дал полезный совет как рефрактометр-сахарометр сделать более универсальным, расширить его функциональность. А тут, не понятно с какого хрена, начинают конфликт вокруг правильнописания . Предлагается вернуться к теме.
Предложение staffordrodg_а, по сути, правильное - рефрактометр с какой-то градуировкой имеется, если под нее составить таблицу соответствия или график зависимости, то можно мерить что угодно - спирт, электролит, тосол. Главное, иметь более-менее правильные приборы для тарирования.
Попутно оговорюсь, что и для сахара таблицу тоже отъюстировать стоит - часто шкала не соответствует реальным концентрациям. Т.е. купив прибор, надо сразу же его проверить. Врут очень часто!

Добавлено через 5мин.:

Мне, плюсую.монтер, 06 Янв. 16, 15:06

Монтер, советую не полениться и сделать самому лабораторную работу со своим рефрактометром. Не факт, что оба прибора дадут одинаковые показания на одном и том же расстворе.

сделать самому лабораторную работу со своим рефрактометромAnatoliy_S, 06 Янв. 16, 18:46

Тарировал дистиллированной водой. Сравнивал показания с профессиональным, все ОК. Конечно проверю данную таблицу.

Это ты только "О" выставил. А теперь проверь правильность шкалы - сделай раствор известной концентрации - померь, разведи - померь. Хорошо, если совпадет. Если нет - строй таблицу или истинный график зависимости.

сделай раствор известной концентрацииAnatoliy_S, 06 Янв. 16, 19:47

подойдет ли "сахар из магазина" для проверки ненулевых показаний шкалы? одно дело дистиллированная вода для нуля, другое дело сахар, мы ж не знаем, что нам продают, бывает что и брага не заводится...
возможно ли использование медицинских растворов глюкозы "известных концентраций", например, 40% в ампулах, 5% во флаконах?

Я думаю,  что содержание сахарозы в любом белом сахаре не меньше 99%. Смело принимаем за 100 и работаем. Погрешности недорогих бытовых рефрактометров гораздо больше погрешностей,  допускаемых нами при этой процедуре.
Странности с сахаром,  когда брага не заводится, случаются. Но редко и необъяснимо.  Для проверки можно взять 2–3 образца.

содержание сахарозы в любом белом сахаре не меньше 99%Anatoliy_S, 07 Янв. 16, 11:11

Очень спорный вопрос-теоретически "ДА",практически-НЕТ. Осенью столкнулся с этим. Был белый сахар и какой-то буроватый.Так тот,что буроватый намного слаже был белого. Проверял рефрактометром-разница впечатляющая.

Прошу прощения, что прерываю высоконаучный спор...
Но:
Я новичек в самогоноварении, только начал бочку спиртом вымачивать....
Сам не любитель крепких напитков. Адепт красного сухого....
Позавчера напробовался Кизлярского Кальвадоса. 0,5 с обеда до ужина потихоньку с конветкой-яблочком и практически трезв. Жена вообще ничего не заметила.
Сегодня, ради праздничка, повторил эксперимент. И опять результат тот же... Уже грамм 350 выдул и в полном сознании.
Как так не понимаю.... С такого же количества коньяка я бы был бы уже в задумчивости, а про вискарь, и тем более водку-чачу вообще страшно подумать...
Вот и назрел у меня вопрос - братцы, а у Вас как? Это уникальные свойства яблочного самогона или мои особенности восприятия?

Вот и назрел у меня вопрос - братцы, а у Вас как? Это уникальные свойства яблочного самогона или мои особенности восприятия?mark1iv, 07 Янв. 16, 17:37

mark1iv Меня например накрывает конкретно..,нежно,но неизбежно..