Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

И ГХ мало что покажет, нужен другой метод, например, ВЭЖХБачс, 09 Авг. 16, 21:10

это оно?
https://www.avito.ru/...hestv_279106695

яблоки, собранные с яблонь, растущих вдоль магистралей, содержат тяжелые металлыLazyLion, 09 Авг. 16, 18:39

а откуда бы им взяться? тетраэтилсвинец запрещён как присадка к топливу в Москве и МО с 1994г, по России с начала нулевых.
Кроме того, на дискавери показывали фильм про экологию, там говорили, что в природе растения защищают семена и в плодах накапливают грязи в 4-5 раз меньше чем в самом растении. Типа поэтому в некотовых регионах яблоки - груши - персики есть ещё можно, а овощи по нормам уже не пролазят.

детраэтилсвинец запрещён как присадка к топливу в Москве и МО с 1994г, по России с начала нулевых.Tank, 10 Авг. 16, 12:00

только у нас на Taxioil заправке было отравление тетраэтилсвинцом насколько лет назад (лет 5-8). канистру опрокинули случайно. статья в газете была. запретили это ещё не значит что не применяют.

это оно?LazyLion, 09 Авг. 16, 21:58

Если они смогут провести калибровку по бензпирену, то оно. Стоимость на грани адекватности. А так целевой анализ можно попробовать заказать в экологической лаборатории, там уж точно приборы заточены как надо. Только цена может оказаться не православной...

Если они смогутБачс, 10 Авг. 16, 19:19

позвоню, спрошу.
кстати,

Стоимость на грани адекватностиБачс, 10 Авг. 16, 19:19

и

цена может оказаться не православной...Бачс, 10 Авг. 16, 19:19

сильно друг от друга отличаются?

а на анализ нести сорванные яблочки или таки выжатый из них сок?

Добавлено через 12мин.:

можно попробовать заказать в экологической лаборатории, там уж точно приборы заточены как надо. Только цена может оказаться не православной...Бачс, 10 Авг. 16, 19:19

позвонил в одну из нагугленных лабораторий "тестэко". могут сделать анализ на тяжелые металлы и нитраты (на полицикличсеские у них нет методик). одна проба будет стоить 6,5к
нифига не православно... лучше поговорить с тем, у которого "на пределе адекватности"...

сильно друг от друга отличаются?LazyLion, 10 Авг. 16, 19:56

Базовый анализ почвы в одной из московских экологических контор стоит около 8 тыс. руб., отдельно бензпирен может и не согласятся определять. (Что сок, что почва - проба одинаково обрабатывается: сначала экстракция неполярным растворителем типа гексана или метиленхлорида, затем хроматография экстракта).

а на анализ нести сорванные яблочки или таки выжатый из них сок?LazyLion, 10 Авг. 16, 19:56

Сок конечно. Если в нём есть загрязнение, то и в плодах тоже. Если же сок чистый, то можно и на яблоки сделать если будет познавательный интерес.

могут сделать анализ на тяжелые металлы и нитраты (на полицикличсеские у них нет методик). одна проба будет стоить 6,5кLazyLion, 10 Авг. 16, 19:56

на тяжелые металлы и нитраты под перегонку анализ смысла делать нету. А за 6,5 килорубля можно купить около 100кг уже проверенных яблоков ...

можно купить около 100кг уже проверенных яблоковTank, 12 Авг. 16, 10:50

херасе у вас яблоки дорогие!!! не местные что ли?

На рынке щас вообще по 100 руб.
Что местные, что не местные.
У мну в саду в этом году неурожай. На пяти яблонях - 6 яблок...

херасе у вас яблоки дорогие!!! не местные что ли?Papic, 12 Авг. 16, 11:16

хер его знает, в Дикси и Ашане обычно самые дешёвые, сейчас дешевле чем по 69,90 нету, на рынке тоже 70-80р.

Что местные, что не местныеmatway, 12 Авг. 16, 11:37

Не местные, у нас чего то в этом году поздно поспевают. Даже летние сорта ещё в эти выходные было так есть не очень, но компот хороший вышел. Обычно к 10 августа уже годныых немало.

На пяти яблонях - 6 яблок...matway, 12 Авг. 16, 11:37

на одной явно перебор... 

вот мои
... а так особо больше ничего и не уродило в этом году.

Собрал пару пакетов падалицы прямо на работе (дожимная насосная станция) . Сок плотность 1.045 ,т.е 12% сахаров. Закатал на зиму, для яблочного самогона маловато, подожду пока остальные дозреют. На заброшенных огородах преобладают осенние и зимние сорта, А не терпится замутить брагу поскорее.

У нас в этом году диких яблок как "гуталина", в том году вообще не было. Литров 400 сока бродит,- на малтифлоре. Со вторника уже вроде виноград "Кристал" обещают. Яблок можно ставить и ставить. Правда жара убивает. Приходится в 4 утра вставать и ехать за яблоками(40км.), на следующий день также вставать в 4 утра их перерабатывать. До 9 утра хоть как то можно поработать. Долго их крутить на "Салюте", машинка быстро перегревается. Много еще с зеленцой, а из-за жары начинают сыпатся. В диких сахаров не много, начинал с 9Брикс, сейчас 12Брикс.

Кто нибудь сбраживал по такой системе. Нагреваю "яблочный жмых" до кипения. 5 мин. кипит > выключаю, добавляю 50гр. сахара на кг жмыха. Остывает до 30С , вношу дрожжи.

Нагреваю "яблочный жмых" до кипения. 5 мин. кипитСЭМагонщик, 14 Авг. 16, 12:35

Будет самогон из яблочного компота, сахар сразу можешь бросить в жмых.
Мыть надо яблоки, оборудование, инструменты и емкости, а также топить шапку жмыха при брожении решеткой, ну и температуру держать 15-17С и ничего киснуть не будет.

Блин я а недоумении. Поставил на брожение по белому 60 литров яблочного сока с декстрозы 6 кг. Дрожжи turbo east fryit. Пена лезла страшная пришлось бросит пеногаситель чуток. Не прошло и двух суток суперактивного брожения и сегодня гидрозатвор молчит.....? Это нормально? Что уже можно гнать?

шапку жмыха при брожении решеткой, ну и температуру держать 15-17Сpetrovwich, 14 Авг. 16, 16:48

просто мешать каждый день

Это нормально? Что уже можно гнать?il_78, 14 Авг. 16, 18:41

а что сахарометр не имеется? 

а что сахарометр не имеется?Сергеевич_я, 14 Авг. 16, 20:06

Вкусовая дегустация самая верная.

Мыть надо яблокиpetrovwich, 14 Авг. 16, 16:48

Никогда не мою, просто с земли никогда не собираю(только с веток)

Не прошло и двух суток суперактивного брожения и сегодня гидрозатвор молчит.....?il_78, 14 Авг. 16, 18:41

Ну у меня при хороших винных дрожжах за 3-е суток выбраживает спокойно(при условии подогрева до 28С)

а также топить шапку жмыха при брожении решеткойpetrovwich, 14 Авг. 16, 16:48

Вот с "шапкой жмыха" всегда проблема, мешаю ее мешаю, а она и в две недели не опадает. Приходиться радикально ее убирать при помощи сита.