Сахар который не бродит

перегнал вчера свою брагу на НБК из 25 кг сахара, добродила она все же до какого то результата. Если верить моим замерам то получил 13600 мл АС. Две недели бродила. Вторую неделю с помпой круглосуточно.

Вот посмотри тему маленькую

не понимаю в чем проблема...

сделал как учил Abettor..
[Бражный калькулятор]
трое суток бродила

3 кг 2300 65градусов
опять маловато...
мож не догоняю...  97 вкубе?
или из-за царги 500мм с носадкой спн сантимов 20
выход практически стабилен

97 вкубе?sos416, 25 Нояб. 15, 17:37

Если термометр не врет то ты в кубе оставил 4% спирта вот и считай

да эти 4% это мелочь

2300х65=  1495 спирта+4% = 1554 спирта
а должно быть 1700-1800 спирта
правильно?

правильно?sos416, 26 Нояб. 15, 06:44

Не очень понятно, если с браги ты гнал и оставил в кубе 4%, а брага была ,допустим ,11% ,то ты оставил 36% от полученнного спирта в кубе.

ясно попобую следом до 99 в кубе

Добавлено через 4дн. 4ч. 48мин.:

Круто!!!
3 кг сахара
4600- 40градусного
вот тебе и ...
нашел вчем проблема

Ну вот наверно и и я попал с сахаром...
"Русский сахар" упаковка 5кг из Магнита (никогда не брал такую упаковку - всегда по 1 кг)...Вчера когда ферментировал сразу образовалась шапка пены..плотной как на пиве хорошем...
Я заострился, но значения не придал..
И вот результат: брага стоит по обычному рецепту на Воронежских сухих дрожжах - и не играет...ни пузырька..уже 12 часов так...
Какие будут рекомендации?

AFN, Не покупать такой сахар! Всё что сделал- вылить!

AFN, спасибо за информацию))) как раз собирался за сахаром в магнит, рядом с домом...

Всё что сделал- вылитьPahello, 06 Дек. 15, 07:29

Ладно тебе новичка стращать ,он же выльет ,ты бы смайл хоть поставил  .

AFN, Вылить всегда успеешь, температура какая была при заливке и потом какая? Не сварил дрожжи? Или наоборот ,холодная? Я, когда летом из скважины заливаю +6 ,так бродить почти через сутки начинает. Может дрожжи из другой партии? Ни разу не было что бы сахар не бродил ,хуже-лучше было ,выход процентов на 10 меньше -было ,дольше было ,но все равно ,сбраживал .Гидромодуль не назвал ты и сколько дрожжей на кг сахара .

Вроде что то стало вяленько играть...после того как засыпал 2х11 грамм Саф момента и
Включил подогрев пола - может правда холодно просто - термометр показывал 24.5 температуру счас стало 25.6 в помещении..
Пропорции ак всегда делал : 5 кг сахара на 23 литра воды и 3 столовые ложки с верхом Воронежских сухих из упаковки 500 грам (срок годности 2017 год) плюс 1 кг предварительно замоченной на ночь пшеничной крупы
Вот как то так...

На 5кг сахара надо 100гр сухих дрожжей.

AFN, Выбродит ,никуда не денется .Из опыта -сахар покупаю с более крупной фракцией и слегка желтоватый, а не белый -бродит лучше ,сбоев не было.

Ладно тебе новичка стращать ,он же выльет ,ты бы смайл хоть поставил  .texnar, 06 Дек. 15, 10:33

Тёзка, я знаю про что говорю. Именно этот Русский сахар, в Магнитах, именно он на первом месте по неброжению! Сталкивался, потому и советую вылить и не морочить голову!

Добавлено через 1мин.:

Даже автор темы именно с этого сахара тему и завёл!

менял пять рублей в магните, взял такой сахар думал все равно надо, пригодиться, инвертировал, бражка пахла бякой, мусором строительным, но так ничего добродило хоть и долго, я такой уже давно не беру

Тёзка, я знаю про что говорю. Именно этот Русский сахар, в Магнитах, именно он на первом месте по неброжению! Сталкивался, потому и советую вылить и не морочить голову!Pahello, 06 Дек. 15, 20:20

Даже автор темы именно с этого сахара тему и завёл!Pahello, 06 Дек. 15, 20:20

Передергиваешь тезка ,вот так он написал

Сахар из Магнита. В красных пакетах по 5кг. РусСахар. Бродит отвратительноmak, 30 Апр. 14, 11:31

Отвратительно бродит и совсем не бродит, по-моему, разные вещи ,разве нет?

Не ругайтесь коллеги!
Оно того не стоит...

Брага стала бродить, но как то странно..как урывками бурлит..
Самое обидное что у меня еще 5кг этого сахарка есть:)

AFN, не вздумай выливать, ты всё правильно сделал,можно ещё докинуть докси, возможно выход будет смешной но своё вернёшь. Доработал мешок сахара который не бродил, что только не делал, варил инверт, подогрев, подкормка, ничего не помогло. Сейчас работаю на муке и забыл этот страшный сон.

разные вещи ,разве нет?texnar, 06 Дек. 15, 19:39

Да, разные! Но не стоит оно того!
5 кг сахара и в каналью можно слить.... Чем ипаться над ним, всяко разно пихать и получить с гулькин хрен, не понятно чего....
Разве нет?
Сам то сталкивался с таким? Браги восстанавливал?

Сам то сталкивался с таким?Pahello, 06 Дек. 15, 21:04

Да, меньше 500мл ас с кг самый гавенный сахар не набраживал. С какого хрена вылить 2500мл или больше ас?