Да чтоб желание не отбило. Иногда такое бывает. Получится не так, как хотелось и все, руки опускаются. Здесь тоже какая-то жилка нужна.
Nykolayai
Специалист
UA
179 17
Отв.2061 18 Марта 16, 16:58
Да чтоб желание не отбило. Иногда такое бывает. Получится не так, как хотелось и все, руки опускаются. Здесь тоже какая-то жилка нужна.земан, 17 Марта 16, 16:14
Как же расстроился когда сжег приготовленное по ваших рекомендациях сала из за вранья термометра. Если бы еще и скумбрию сжег то можно было и вещи в гараж переносить.
земан
Доцент
тольятти
1.1K 532
Отв.2062 18 Марта 16, 17:30, через 33 мин
Николай, где пропадал?
сжег приготовленное по ваших рекомендациях сала из за вранья термометра.Nykolayai, 18 Марта 16, 16:58
А, что произошло. Это как надо врать термометру, чтобы продукт сжечь. Не доглядел, что-ли, когда крыша начала гореть?
ZIL131
Научный сотрудник
село Малая Приваловка
2.5K 1.1K
Отв.2063 19 Марта 16, 21:39
Сделал пристройку к коптильне, поставил печку и выкинул дымогенератор.
Владимир Викторович
Кандидат наук
CCCP,М.О.г.Щёлково
454 470
Отв.2064 19 Марта 16, 21:57, через 19 мин
Сделал пристройкуZIL131, 19 Марта 16, 21:39
Нормательно получилось!Единственно не понял куда снег и вода с крыши деваться будут ? Може скат в другую сторону сделать,или у вас снега не бывает?
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
Отв.2065 19 Марта 16, 22:48, через 51 мин
Того же мнения.Но вот такую печку только для копчения использовать не решился бы.Пожалел.
ZIL131
Научный сотрудник
село Малая Приваловка
2.5K 1.1K
Отв.2066 20 Марта 16, 06:13
Владимир Викторович, снега у нас бывает много, тут я недодумал. Ну, практика покажет. vova1958, железку нефига жалеть. Тем более, что куплена она была по настоянию жены в качестве резервной на случай ядерной войны. :-) И где её хранить? Пусть пользу приносит.
Матвеюшка
Доцент
Нижний Новгород
1.8K 543
Отв.2067 20 Марта 16, 08:44
Братцы!Нужен совет!Решил сделать шкаф каптильный.Рисую его так: В шкафу снизу будет стоять блин от электроплиты 2016-03-16_10-39-09.jpg Копчение. Кухонный инвентарь.(сразу извиняюсь фото с телефона)2квт 9,1А Думается приспособить такой терморегулятор http://www.220-volt.ru/catalog-221615/ Нужен совет пойдёт этот регулятор будет ли работать в паре? У китайцев все терморегуляторы до 10А.Так как они переодически преувеличивают боюсь брать у них. А потом мне сказали что ампераж должен хотябы в 2 раза быть побольше!
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
Отв.2068 20 Марта 16, 09:06, через 22 минАвтор был пьяный
Покупал терморегуляторы у китайцев для тэна в кубе,доволен.Есть уменя и на два киловата и на четыре инв пять. Все хорошо работают.Покупал к ним и амперометр.Знаю сколько ампер и сколько ват использую.Просто этот что на картинке не расчитан на работу с тэном. Кажется для регулировки яркости освещения.
Матвеюшка
Доцент
Нижний Новгород
1.8K 543
Отв.2069 20 Марта 16, 09:25, через 20 мин
vova1958, я не про куб говорю!я говорю про шкаф коптильный! Копчение. Кухонный инвентарь. мне нужно регулировать мощность в шкафу коптильном
4udak
Кандидат наук
Kharkov
470 122
Отв.2070 20 Марта 16, 10:00, через 36 мин
Матвеюшка, Он комнатный, до 30 градусов, для горячего мало.
Яхтсмен
Профессор
Конаково, Тверская. Москва.
2.2K 641
Отв.2073 20 Марта 16, 17:28
Копчу на балконе и радуюсь. Дымок как от сигареты в окно. грею теперь на 2-х конфорочном "Дуэте.
Коптильня.jpg Копчение. Кухонный инвентарь.
земан
Доцент
тольятти
1.1K 532
Отв.2074 20 Марта 16, 17:48, через 21 мин
Можно приспособить туристическую печку для копчения. Легкая компактная. Для туристов рыболовов и охотников-двойная польза, и согреет и приготовить можно и коптить. Причем в комплекте печки все трубы. Осталось только камеру коптильную приладить.
Ребят!А если в шкаф коптильный вниз поставить вот такую плитку http://technopoint.ru/...lyj#options=all у неё 2 тэна по 1квт. С регулировкой.Наверное можно и без автоматики обойтись.Допустим первый раз испытываю выставил переключатель тэнов на макс.Методом проб!Замерил температуру в камере если много убавил очень много отключил один тэн.Я имею ввиду холодное копчение.Кто применял плитку?Посоветуйте!!!
земан
Доцент
тольятти
1.1K 532
Отв.2076 20 Марта 16, 18:13, через 8 мин
Вот у кого есть ненужная бочка, можно замутить коптильню из нее. Дымогенератор можно сбоку приспособить, компактней будет.
ИЗ бочки.jpeg Копчение. Кухонный инвентарь.
4udak
Кандидат наук
Kharkov
470 122
Отв.2077 21 Марта 16, 01:51
Матвеюшка, Тогда конструкция будет не универсальной, только для холодного копчения.
Матвеюшка
Доцент
Нижний Новгород
1.8K 543
Отв.2078 21 Марта 16, 05:40
4udak, я понял!тогда вот так:только вместо лампочки тэн