Рецепт абсента (классика)

Я не заметил сколько нибудь меньшего кол-ва  полыни по местам прошлогоднего выпаса. Режу только верхушки см 20...40...

вообще, думаю, надо оставлять часть цвета на каждом кусту.
в прошлом году резал всю верхушку, в этом решил оставлять часть веток с цветом, на всякий случай.

Я всегда режу только макушку ...От прошлогодних кустов не осталось и следа ..Вообще ничего .Не совсем в тему : есть такая птица зимородок . все хочу ее на этикетку абсента приделать . У нас проходит грань ее обитания . В теплые года плодится , в холодные пропадает . В прошлом году было много семеек , в этом только одну пару видел ...Видно и с полынью то же самое .

а про полынь Сиверса кто что может сказать? в окрасе вместо римской или не надо?
а то пробовал с artimisia frigida (полынь холодная) в окрасе и вкус какой-то вяжущий получился. не хочу снова рисковать.

Я пробовал.Была некоторая надежда,что новая найденная полынь - это римская.Немного закрасил на пробу.Ерунда полная.

4литра самогона кр 65%об, полынь аптечная - 2 пачки по 50гр., анис аптечный 50гр., 15 пакетов детского чая, в состав которого входит: фенхель, анис, цветки липы, корни алтея, чабрец. буду ждать что получиться.ssanya.ssanya, 02 Авг. 11, 21:47

перегнал я эту бодягу, понюхал, попробовал на вкус. получилось 2.3 литра 80% дистилята, хвосты и головы в раковину.подумал и замутил на нем болото:
2300мл 80% дистслята
250гр. полынь
50гр. анис
50гр. фенхель
30гр. бадьян
2ч.л. корень дягиля молотый

Кто-нить пробовал на готовом дистиляте замутить повторно болото? Какие мысли на этот счет будут?

Камрады из Красноярска! Кто-нибудь может подсказать место где растет полынь горькая (можно в виде координат)? Если место труднодоступно - предлагаю скооперироваться - я на слегка подготовленном внедорожнике, приезжаем на мне и собираем

 dikiy
Поспеши.У нас в Кемеровской обл. уже отходит,только-только успел набрать,из-за дождей.За городом ещё найдёшь пожалуй.

Поспеши.У нас в Кемеровской обл. уже отходит.
Klim, 16 Авг. 11, 09:39

Спасибо! вот и думаю что надо поспешать. Знать бы только где искать и правильно определить среди других видов. На практику и поиски времени уже не остается.
Камрады-красноярцы, давайте объединяться! С вас место, с меня - транспорт. Багажник огромный и подъедем к каждому кустику персонально )

"Надышался я пылью, заморских болот..." Вчера обрывал полынь этого сезона от веточек, пришлось одевать строительный лепесток, но все равно сегодня остался привкус полыни. Наконец получил из Киева Анис зерно (Египет) за 1 кг. 150грн. Фенхель зерно (Индия) за 1 кг. 50грн. Свой домашний анис созревает неравномерно, но потихоньку собираю, он гораздо ароматнее Египетского. Поставил первое "болото" этого сезона, с откытием сезона?

Это точно, с открытием. нашел таки и я горькую у себя, хотя и стоило это не малых трудов. у меня в округе очень уж почва тяжелая, чернозем да глина. искал песчанники. руку на аптечной набил, вкус под себя подобрал, теперь начну творить.
кста, у меня ноги отниматься начали - это норма?

кста, у меня ноги отниматься начали - это норма?
ssanya.ssanya, 20 Авг. 11, 08:08

:) нифигасе. Хорошая полынь, видимо попалась

С полынью в этот год беготню закончил. Несколько лет не ездил, расходовал старые запасы. Чистить, блин, утомительно, конечно. Собирать быстрее Вобщем, для ориентира, если не знаешь скока рвать: с 4-х наволочек шапок выходит 30-33л плотно трамбованных цветов. В трехлитровку трамбуется меньше килограмма (навскидку грамм 700, потом завешу поточнее)

P.S. а к горечи пыльцы, кстати, по-видимому, со временем привыкаешь... горечь ни разу не напрягала в этот раз, хотя все остальные из-за неё кашляли, отплёвывались...

Я не знаю у кого какая фея приходит, вот в субботу принял грамм 300, пьяный вроде не был, во всяком домой добрался нормально, так тупнячек в разговоре маленько, а потом....
я не помню, вырубился быстро - жена говорит танцевал. она сначала испугалась, пыталась разбудить - дохлый номер, потом просто сидела и ржала, могла-бы хоть на камеру поснимать, но как говориться - хорошая мысля...
пробовал красить на васильках - херня, цвет темно-желтый (100гр цветов на 0.5литра), вот ее и пил...

А у меня ее много, только поздно я хватился. В эти выходные дождь лил. В следующие наберу надеюсь, не до жиру, на дебют сойдет. Цветочки еще желтенькие слегка.

Сегодня перегнал и возникла пара вопросов. Цвет под конец перегонки стал желтым (типа зеленого чая) и запахан у дестилята жесть... это нормально?
И еще для окрашивания нагревал горячей водой из водопровода, все вроде ок вышло, температура была ~56*
Итог: ~1.2л ~72*

Прошла ночь: в банке появиласт какая то муть, точнее не то что бы муть, а как хлопья какие то так и должно быть?
Надо исправлять?

dimk.k, Мути быть не должно , перегони еще раз . И не спеши , гони медленно . Как пойдет желтый - заканчивай отбор . Отдельно можешь нагнать желтого для добавления в следующее болото .

Ну да, думаю надо перегнать, а ни чего что он окрашен уже? До какого градуса разбавлять перед перегонкой лучше?

чем рецепт перрвого поста не устроил? там и как баыить и сколько брать...

По нему и делал.
первое что не устраивает это запах резкий и не очень приятный, второе какой то осадок выпал, за 6 часов всего.

Как пойдет желтый - заканчивай отбор .gogolzmej, 25 Авг. 11, 10:19

Не знаю как у вас я желтый цвет отбираю пока не пойдет муть,потом прекращаю гнать.Разбавляю желтую с белой и получается у меня 75% воды не добавляю,потом крашу и Абсик готов настаиваю две недельки и употребляю.