Рецепт абсента (классика)

sintez,
1. Трава та самая , но крайне низкого качества .Или сам собирай в августе , или ищи у бабулек .
2. Пыль можно .
3.В магазинах специй ищи . Для посева тоже подойдут .
4.Пили много кто , отклонений не замечено . У особо впечатлительных фея приходит , но не бойся , она ласковая ...
Залог хорошего абсента , свежие ингридиенты . Или как минимум правильно хранимые . У меня немного полыни в банке уже три года стоит в холодильнике - запах мощный .

Спасибо за информацию буду пробовать. Свежих ингредиентов мне не найти к сожалению, впрочем может плохо искал, буду стараться !!! 
 

 Абс понемногу меняет цвет,стал слегка салатовым,чуть добавилось желтизны. Аромат вызывает слюноотделение ))) Запас терпения ещё есть, надеюсь с месячишко продержаться )))

Абс понемногу меняет цвет,стал слегка салатовым,чуть добавилось желтизны. Аромат вызывает слюноотделениеTim Wanderer, 26 Мая 12, 15:06

    все правильно так и должно быть.В правильном Абсенте.

То есть его не сделать зеленого цвета?

hunter79, сделать. Но потом хлорофил меняет окраску. На фото видно,каким насыщенно-зеленым был абс после окраски. Сейчас цвет изменился. Фото пока не могу приложить.

Тогда чтоб не морочиться в пустую покрасить красителем идентичным натуральным.

Игра с окрасом фигня,побочный эффект,ведь  мята  ,и прочие для окраса,дают ещё и вкус,а он важнее,так и "зелёнкой" можно покрасить,и прочеё нитроктаской!

Тогда чтоб не морочиться в пустую покрасить красителем идентичным натуральным.hunter79, 27 Мая 12, 23:03

      А ты и не заморачивайся,купи вкусовые добавки их продают в интернете и добавь в спирт разведенный до 75% и будет тебе без заморочек и пей наслаждайся.

Al, Геннадий,  +100. И спирт у барыг купить, у них дешевле.

все правильно так и должно быть.В правильном Абсенте.Геннадий, 27 Мая 12, 11:54

    Полностью согласен , зеленый он и есть зеленый , еще не созрел ... Золотистый цвет и легкий осадок - значит можно пить !

      А ты и не заморачивайся,купи вкусовые добавки их продают в интернете и добавь в спирт разведенный до 75% и будет тебе без заморочек и пей наслаждайся.

Геннадий, 28 Мая 12, 01:32

Туйон тоже в интернете продают?

Иссоп и меллиса в аптеке в полный рост.С трудом ,но нашел семена иссопа - попробую вырастить в этом году.Есть куда сажать.Иссоп нашел полгода назад в Фиалке.Качество хорошее.

hunter79 ты же пишиш сам что 

Тогда чтоб не морочиться в пустую покрасить красителем идентичным натуральным.hunter79, 27 Мая 12, 23:03

какой тогда там туйон ты собираешься искать,если красители да заменители собираешься места трав запускать.

Геннадий, при чём здесь туйон и цвет? передергиваете ,
у меня тоже нет иссопа, мятой буду красить. или теперь мой абсент будет напоминать юппи?
при том многообразие рецептов абсента трава используемая для придания цвета вряд ли как-то существенно влияет на вкус абсента.
но когда стоит выбор либо у тебя есть абсент без иссопа либо нет нечего, выбор очевиден.

Арнольд Петрович, пора пробовать, что ждать. можно в темноте.

Геннадий, при чём здесь туйон и цвет?buldik, 28 Мая 12, 15:28

  Заметь это не я сказал.Я окрашиваю без иссопа,ложу мяту и мелисса.

  Заметь это не я сказал.Я окрашиваю без иссопа,ложу мяту и мелисса.

Геннадий, 28 Мая 12, 15:34

Это ты сказал. Окрасить можно чем угодно, а вот чем ты натуральные масла из полыни заменишь?

Мне зеленый нравится, храню в темноте и не всегда в темном стекле, пожелтеть не успевает. В окрасе иссоп да мелисса. Вот полыни римской не видал ни разу...

Это ты сказал. Окрасить можно чем угодно, а вот чем ты натуральные масла из полыни заменишь?hunter79, 28 Мая 12, 18:35

Если ты собираешся окрашивать красками из под окварели тогда и Абсент зачем тебе с туйоном.

Тогда чтоб не морочиться в пустую покрасить красителем идентичным натуральным.hunter79, 27 Мая 12, 23:03