Рецепт абсента (классика)

Придётся полынь самим собирать
http://www.staroslav.ru/index943526372.htm

Перегонное оборудование только для абса использовалось?Maximko_Pivovar, 28 Окт. 13, 18:08

Только для абса. А может быть кисловатый запах от неправильного отбора флегм? Чуть лишку прихватил от вторичной флегмы?

XoXoл, а "вторичная флегма" - это что? Хвосты что ли?

iliya, Да, это начало хвостов. Сейчас вижу, что непонятно написал.
Посмотри, напр. здесь

Приветствую всех!
Хочу добавить в болото Кориандр, но он у меня уже молотый.
15 гр. молотого (все остальное по первому рецепту, на литр продукта) не много будет? Или искать в зернах?

Router, как по мне - многовато, но тут на вкус и цвет... А на счёт того, что молотый - не переживай: у меня, например, корень дягиля только молотый нашёлся - нормально работает)))

А может быть кисловатый запах от неправильного отбора флегм? Чуть лишку прихватил от вторичной флегмы?
XoXoл, 29 Окт. 13, 02:24

Даже не помню, когда отбирал тело, захватывая в него часть флегмы. Сложно что-либо сказать по интернету, поскольку причин вырисовывается слишком много. Например, свежесть и качество того или иного ингредиента в навеске.

Придётся полынь самим собирать
http://www.staroslav.ru/index943526372.htm
Рассвет, 28 Окт. 13, 23:39

заказывал недавно цветы вот здесь http://www.etnoshop.net/ всё дошло, сбор этого года как указано на упаковке ))правда отличается от моей полыни, но то и понятно, у меня степная, а там иркутск.

спиди-гонщик, а я давеча был в Крыму в командировке. Увидел бабушку с травками, да и спросил насчёт полыни... Купил всю (чуть меньше килограмма) за смешные деньги))) И в Киеве у меня две бабушки-поставщицы имеются))), кстати у них, у бабушек, полынь - высочайшего качества!

ЗЫ Болото на крымской настаивается уже 3 недели))), на следующих выходных перегонять запланировал...

спиди-гонщик, а я давеча был в Крыму в командировке. Увидел бабушку с травками, да и спросил насчёт полыни... Купил всю (чуть меньше килограмма) за смешные деньги))) И в Киеве у меня две бабушки-поставщицы имеются))), кстати у них, у бабушек, полынь - высочайшего качества!

ЗЫ Болото на крымской настаивается уже 3 недели))), на следующих выходных перегонять запланировал...
iliya, 31 Окт. 13, 18:15

наверно большой мешок утащил, я вот рвал рвал, да нарвал всего 100 грамм ))да и степная она мельче. потом времени всё не было, пришлось по инету искать, так как трава вообще не вариант. на следующее лето уже запланировал сбор полыни

спиди-гонщик, я каждый год и планирую, и собираю... Но как-то маловато своей получается. А на свежесобранной абс получается особенный))) и цвет жёлтенький присутствует сразу...

спиди-гонщик, я каждый год и планирую, и собираю... Но как-то маловато своей получается. А на свежесобранной абс получается особенный))) и цвет жёлтенький присутствует сразу...
iliya, 31 Окт. 13, 18:55

я вот первый абс делал 1 л. на траве аптечной, был поражен, хотя фанатом абса (покупного) не был, сейчас вот болото 3х литровое ставить собираюсь на цветах 50-50 покупные и собственный сбор, вот интересно будет сравнить ))

спиди-гонщик, я каждый год и планирую, и собираю... Но как-то маловато своей получается.
iliya, 31 Окт. 13, 18:55

4 наволочки набирай - на год-два хватит
Возникнет проблема - где сушить и чистить от стеблей, конечно. Непосредственно набрать травы - четверть дела (это я москвичам)...

P.S. впрочем, если лоджия просторная, а соседи нечуствительные и потерпят... варианты есть.

P.S. впрочем, если лоджия просторная, а соседи нечуствительные и потерпят... варианты есть.Alexandr, 02 Нояб. 13, 00:57

  Я помню в деревне набрал целую охапку полыни,сел в автобус с полынью,меня чуть с автобуса не выкинули.

только закончил гнать абсент, болото литр 85 спирта, 50 полынь, 50 фенхель, 30 анис, 20 бадьян, 1чл кориандра, 1 стл корня солодки, настаивание 2 недели, вобщем разбавил чуть тупанувши 1,3 литра воды когда бубехнул понял что чуть не правильно, хотел пол литра ну все равно начал гнать, отобрал 30 мл головы, причем в мерном стакане на 100 мл 20 мл были масла белого цвета и 10 мл спирта с верху всего этого, тело отобрал 900 мл, далее пошли хвосты желтого цвета градусность 55 оборотов, померял тело оно 75 оборотов. Подскажите че нить получится теперь если его окрасить мятой и мелисой, оч переживаю так как в первый раз все получилось окей когда делал по рецепту с начала ветки только полыни 50 грамм можил а не 100

Поставил болото:
3390мл ~76% крепче небыло
300 полыни
150 фенхеля
150 аниса.
Скоро перегонять, планирую разбавить до 45% (где то 2500 воды).
Может кто подскажет, до какой крепости в струе вести отбор?

Помню как-то раз приходилось пить промышленный "Тунель", так через пару часов, после того как алкогольное опьянение сошло на нет - появилось приятное ощущение пропитанности полынью... Как сказать? Ну идёшь ты по улице зимой - а вся улица полынью пахнет вкусно!

С домашнего пока только летаю. Летать конечно тоже хорошо, но хотелось бы еще и того эффекта...

Эксперимент - добавил в абс (0.5л) 5-7 зерен аниса - получилось очень интересно! Вкус такой же как и у зёрнышка - с приятной горчинкой. Рекомендую попробывать. Вот только нужно осторожно - другие вкусы он сильно забивает, его лучше как при окраске на пол или треть объёма класть. 

эй народ, подскажите кто до какой крепости в струе отбор ведет?
Не уж то никто не засекал?

эй народ, подскажите кто до какой крепости в струе отбор ведет?
Не уж то никто не засекал?xodak, 10 Нояб. 13, 23:21

  Не когда не замерял.Гоню всегда до помутнения.Когда муть идет отключаю отбор.

Может кто подскажет, до какой крепости в струе вести отбор?

xodak, 09 Нояб. 13, 16:22

Alexandr советовал до 92С в кубе, этого и придерживаюсь - 80% крепость получаца