Рецепт абсента (классика)

Боюсь что некоторые нужныRoman66683, 05 Окт. 14, 20:37

Не бойся,я тоже с сухопарником,тока огонь поменьше.Головы не больше 100гр. в час,тело тоже не на всю(средний газ).

+1
я тоже гоню с сухопарником, только в отличии от предыдущего оратора головы не отбираю. Главное почаще посуду менять, т.к. в моем случае очень резко идет муть

Сегодня выгнал абс,и когда отбирал травы для окраса,с ужасом осознал;что я дибил,и полыни,которой у нас в изобилии,я заготовил ну очень мало.Буду теперь ставить на пополам с аптечной.

с ужасом осознал;что я дибил,и полыни,которой у нас в изобилии,я заготовил ну очень мало.mark 80, 10 Окт. 14, 21:59

mark 80, кто такой дибил? Ни в одном словаре не нашёл.
Вернее нашёл, но вряд ли ты - сокращённый Дима Билан.

но вряд ли ты - сокращённый Дима БиланДедушка Самогонщик, 10 Окт. 14, 23:11

Скорее умственно недоразвитый.

mark 80, лучше с бабушками-травницами знакомства заведи: у них полынь в вениках (обдирать легче) да и качество отменное, как правило, а цена - аптечная.

Получил свой первый абсент.Болото ставил по классике,инградиенты немного изменил,полынь - 50гр,анис-25гр.Держал чуть больше месяца,встряхивал мало,т.к. уезжал на пол-месяца.Перегонял на конической колбе в 1л,пришлось настой и траву делить пополам и гнать в два захода.Рискнул греть на плитке с открытой спиралью,до этого я уже делал на ней перегонку джина.
Начал греть и колба начала постреливать и громыхать,я уже хотел это дело прекратить,но была не была,продолжил.Конечно рисковал здорово,что было бы,если колба лопнула.Но все обошлось,скорость была немного выше требуемой,но не струйкой.
Головы не отбирал,с каждой перегонки получил по 0,5л дистиллята.Дистиллят идеально прозрачный.В одну партию заложил 10г аптечного иссопа и 5г мелиссы(купил на рынке),держал 6час,отфильтровал через слой марли,потом сделал еще вакуумную фильтрацию.Оба раствора смешал,получил 945мл крепостью под 79гр.Добавил воды 65мл до крепости 74гр.
Все,теперь поставил на выдержку.Еще не пробовал абсент ни разу.Был в Питере,приобрел даже ложечку для абсента.
Через месяцок думаю попробовать.А насчет колбы думаю нужно думать и менять на скороварку.

Через месяцок думаю попробоватьvoldemar47, 14 Окт. 14, 11:35

Грамм30-40-50 попробуй сразу(традиция).

ободрал один веник полыни, литра три получилось, не пойму чего из этого проблему делают, чуть ли не в чистом поле нуно обдирать, нормально всё прошло, сейчас в комнате приятный полынный аромат, сижу по прежнему возле тазика

Доброго времени суток! Поставил вчера абсент на перегонку. В куб предварительно засыпал ~ столовую ложку аниса. Дистиллят на выходе имел жёлтый цвет. Сегодня стал перегонять хвосты. Они уже прозрачные. Что за мистика?)

Что за мистика?)Slvdr, 16 Окт. 14, 12:47

Да, наоборот должно быть.

Доброго времени суток! Поставил вчера абсент на перегонку. В куб предварительно засыпал ~ столовую ложку аниса. Дистиллят на выходе имел жёлтый цвет. Сегодня стал перегонять хвосты. Они уже прозрачные. Что за мистика?)Slvdr, 16 Окт. 14, 12:47

Подробнее опиши весь свой техпроцесс. Что-то я ничего не понял.

Полынь и прочие ингредиенты настоял на СС. Вчера СС залил в куб, разбавил водой, засыпал анис. С водой, правда, переборщил. Поставил на газ. Поначалу дистиллят был прозрачным. Последний литр (перед хвостами) уже имел явный жёлтый цвет. Впрочем, вкус был вполне обычный. Раньше такого не наблюдалось. К вечеру тело было готово. Лёг спать. Сегодня выгнал хвосты. Они уже прозрачные.

настоял на ССSlvdr, 16 Окт. 14, 13:32

ничего не попутал?
И это еще

СС залил в куб, разбавил водой, засыпал анисSlvdr, 16 Окт. 14, 13:32

Полынь и прочие ингредиенты настоял на СС.Slvdr, 16 Окт. 14, 13:32

Какие? И сколько на литр?

СС залил в куб, разбавил водой, засыпал анис.Slvdr, 16 Окт. 14, 13:32

Это пипец.

Поначалу дистиллят был прозрачным. Последний литр (перед хвостами) уже имел явный жёлтый цвет.Slvdr, 16 Окт. 14, 13:32

Это нормально, если полынь "правильная".

Лёг спать. Сегодня выгнал хвосты.Slvdr, 16 Окт. 14, 13:32

Это пипец.

СС перегонял фракционно, если что)
Т.е. на литр 65 градусного СС (тело) была 1/5 трав и семян (основа -- цветки полыни ("правильной"), примерно по чайной ложке без горки аниса, тмина, мяты, мелиссы).
Да, анис я досыпаю в куб. По субъективному опыту так он органичнее вплетается в букет.

снова -- цветки полыни ("правильной")Slvdr, 16 Окт. 14, 14:05

Скока?

примерно по чайной ложке без горки аниса, тмина, мяты, мелиссы)Slvdr, 16 Окт. 14, 14:05

Мало.

Да, анис я досыпаю в куб. По субъективному опыту так он органичнее вплетается в букет.Slvdr, 16 Окт. 14, 14:05

Твоё дело.

Вопрос - а зачем хвосты перегонял на следующий день?

Полыни грамм 100 на литр.

Вопрос - а зачем хвосты перегонял на следующий день?Дедушка Самогонщик, 16 Окт. 14, 14:15

Дак поздно было) Поэтому и перегнал на след. день) Так-то обычно всё успеваю выгнать за световой день)
Сейчас вот корректирую букет теми же ингредиентами.

Полыни грамм 100 на литр.Slvdr, 16 Окт. 14, 14:28

Это хорошо.

Дак поздно было) Поэтому и перегнал на след. день)Slvdr, 16 Окт. 14, 14:28

Поэтому и прозрачные.

Ну, вроде, разобрались. Ошибки учту. Всем спасибо!