Рецепт абсента (классика)

petrovwich, У меня иссопа нет,а после окраски мелисой,через три месяца,цвет стал коньячный.

В продолжение [сообщение #12248744]
Ординар:
взял конечную флегму, хвосты(все мутное и цветное)

и перегнал с укреплением, почти покапельно на этом – собрал  из чего под руку попало(что бы не мыть) :

гнал до 91oC в кубе;
смешал полученное с начальной флегмой - получилось около 3л, развел до 55%  
положил в куб травы оставшиеся после окраски абсента, дополнительно засыпал 70гр иссопа, 50гр кориандра, 75гр полыни.
Выгнал, без укрепления, около 3л порциями: 2,5л, 0,2л, 0,1л.
Смешивать не стал – 2,5 литра крепостью 77% признал абсентом, 0,3л оставил на кольцевание в следующий ординар.
Снял пробу – вкусно.

Красить и разводить не буду – что там красить то, и так быстро уйдет.

У меня абсент синий течёт, почему?

Alexey-Essentuky, дистилятор медь?

Alexey-Essentuky, дистилятор медь?
Нет, нержавейка.


Добавлено через 1мин.:

Нет, дистилятор нержавейка.petrovwich, 26 Марта 15, 21:23

Alexey-Essentuky, тогда не знаю, а что перегоняешь, что намешано? 

тогда не знаю, а что перегоняешь, что намешано?petrovwich, 26 Марта 15, 21:48

Да всё по рецепту топикстартера, только 20 гр. бадьяна добавил.

У меня абсент синий течёт, почему?Alexey-Essentuky, 26 Марта 15, 23:23

Лампочки в помещении не того спектра

Ага, растеклась синева по балонам, пить то хоть можно?

Я бадьян вообще в место аниса по 50гр/л использовал. Такого не замечал. У меня похожее было при перегонке плохой браги на меди, а цвет сразу пошел или ближе к второй половине?

Если правильно голову отсек, остальное нужно и с удовольствием. медленно и смакуя, а то фея не прилетит

Добавлено через 1мин.:

Медь явно где то попала

Добавлено через 1мин.:

Я тоже кстати покрасить не успеваю, так пью

Меди у меня нет, синева пошла со второй половины, после граммов 600.

Медь явно где то попалаfaroy, 26 Марта 15, 21:59

Не, синева не медная.

Какая там "голова" на абсе - слезы, а пить бы я не стал пока причину не понял.

Да мне тоже судя по всему не надо красить, "абсент блю кюрасау"

Добавлено через 4мин.:

Да, а причину как найти? Царга 70 см. Набита РПН, дефлегматор, меди нет вообще, а цвет красивый.

Тогда только одно травку какую то пережарил

Добавлено через 4мин.:

а пить бы я не стал пока причину не понялpetrovwich, 27 Марта 15, 01:03

Если травы из хорошего источника и все по рецепту, что же не пить то. Вот если сам насобирал и не очень в этом разбираться (в травах в смысле). то тогда надо осторожно
У меня раз такое было, анис в самбуке синеву легкую дал, но ничего, пилось отлично.

Alexey-Essentuky, значит синь пошла на второй половине, вместе с маслами, у меня в это время всегда желтый идет, может по этому я и не замечал, может правда бадьян?
А если бы траву поджарил сразу учуял. 

Ну наверно анис,( я надеюсь), ладно, поставил часть окрашивать, завтра смешаю, намахну 50, там уже видно будет.


Добавлено через 2мин.:

Я ТСА нюхал, травами пахло и хлебом, как при перегонке мучной.

может правда бадьянpetrovwich, 27 Марта 15, 01:14

Бадьян тот же анис, только звездчатый, но он синеву не дает. простой анис дает- такую кристально озерную

Ну так я аниса по рецепту добавил и ещё бадьяна фуганул, наверно отсюда цвет, даже красить жалко.