Рецепт абсента (классика)

интересные истории рассказываете про абс у меня вопрос сегодня буду в первый раз пробывать гнать продукт под названием абсент болото стояло 14 дней полынь цветы собственноручно собранная остальные ингридиенты почти как в класике гнать буду с травой не не дает покоя вопрос с сухопарником исключить его из процеса перегонки не позволяет конструкция аппарата опасаюсь за качество продукта развейте знающие мои сомненья или всеж покупатьпрямоточникмитек, 22 Авг. 15, 08:30

Про сухопарник уже сказали, а я ещё хочу добавить про 14 дней, это мало, надо не менее 30 дней, трава за это время должна пропитаться и упасть на дно или на "горячую".

Еще про сухопарник - если сухопарник неотделимая часть аппарата, при желании, его можно попытаться нивелировать хорошим утеплением. 

Еще про сухопарник - если сухопарник неотделимая часть аппарата, при желании, его можно попытаться нивелировать хорошим утеплением.petrovwich, 23 Авг. 15, 21:59

Дим,я сегодня с "кастрюлей" для Абса игрался и без труда получил укрепление-85% при восходящей всего 120мм,"дефом"служит обычная тряпка,намотаная на манер бинта на восходящую и смоченная водой...причем скорость весьма приличная около литра в час. Гнал полынь (остатки),на выходе водочку классную получил полынную.
Думаю и Абс по технологии этой гнать-хвосты можно будет лучше дожать,их немного т.к.гоню 55-60%навалку.

Да не может абсент оказывать такого ***котического воздействия на человека. Бредятина это все про "зеленую фею". Кокс они нюхали и запивали абсентом, там не только зеленая, но и фиолетовая фея подтянется. Все это мифы и сказки про абсент. Обычное алкогольное опьянение, только тяжелое, утром голову от подушки не оторвешь, проводил как-то испытание над организмом, больше не буду, на хер нужно...Evgen407, 21 Авг. 15, 23:41

Все вышенаписанное характерно для магазинного говеного абса . Абсент сделанный с любовью из правильного сырья совсем другой цинус и по вкусу и по эффекту. Мои друзья и их подруги лопают только в путь мой абс , исключение только те кто не переносит анис. Все они отмечают что утром нет с него похмелья и больше половины особый эффект - ты и не пьяный и не трезвый , легкая эйфория счастья . Фея приходит не ко всем , сочувствую. Как то на день рождения любимого бара принес им в подарок 3 литра абса, легенды до сих ходят второй год у народа А сны какие классные после абса... это отдельная тема После 300 грамм хорошего абса вместо похмелья еще 2 дня счастливый ходишь

Все они отмечают что утром нет с него похмелья и больше половины особый эффект - ты и не пьяный и не трезвый , легкая эйфория счастья .BigAshot, 23 Авг. 15, 22:57

Это как в медицине есть понятие эффекта плацебо. Или как с гипнозом - одни поддаются, другие нет. Так и здесь, понаслушались сказок, самовнушились, выпили...и счастье навалилось. А если фея придет, а скорей всего фей в белом халате...

еще 2 дня счастливый ходишьBigAshot, 23 Авг. 15, 22:57

Это уже не про абсент, что два дня так прет от счастья...
Как говорил Остап Бендер "С таким счастьем и на свободе..."

7721, водой сложно, по хорошему надо городить какую нибудь капельницу с горячей водой на тряпку сверху, иначе не будет стабильности - я люблю гнать на улице, и порою, когда прохладно, если кусок 250мм восходящей трубы не утеплен, ветер снижает отбор вдвое.
        Думал попробовать так - труба Ф42 медь L-500мм, утепленная, внутри крупная витая медная стружка, паровой отбор, сверху дефлегматор с возвратом и узлом отбора(железки у меня есть).
        Планировал гнать так:
- головы, начальная флегма, сердце, без возврата, через паровой отбор.
- при первом подозрении на вторичную флегму, пережималка на пар и работа с возвратом через дефлегматор и его узел отбора - поддерживая температуру перед дефлегматором на уровне не выше последней перед паровым отбором.
Но, что я получу:
плюсы:
- в процессе основной гонки проведу ректификацию;
- теоретически могу увеличить выход доброго абсента(спорно)
минусы:
- имеет смысл на большом объеме; 
- вместо вместо вторичной флегмы получаем непонятную субстанцию которую надо отсечь, по пока непонятным принципам, от лютых и уже не нужных хвостов;
- а главное все это будет происходить при более высоких температурах в кубе(чем при отдельной ректификации) и полагаю, в этом случае, разделение с помощью возврата абсолютно неспособно удержать вываренное из травы дерьмо.
        А вообще почему бы и не попробовать, риск только потеря ординара.   

Добавлено через 7мин.:

После 300 грамм хорошего абса вместо похмелья еще 2 дня счастливый ходишьBigAshot, 23 Авг. 15, 22:57

  Подтверждаю, при особокрупном возлиянии абсом понимаешь что перебрал, но вместо похмелья сидишь и лыбишся от уха до уха, как минимум до обеда.

Это как в медицине есть понятие эффекта плацебо. Или как с гипнозом - одни поддаются, другие нет. Так и здесь, понаслушались сказок, самовнушились, выпили...и счастье навалилось. А если фея придет, а скорей всего фей в белом халате...Evgen407, 23 Авг. 15, 23:09

Конопля тоже не всех торкает, самовнушение здесь не причем . Все люди разные .

petrovwich, BigAshot, какие вы впечатлительные.
Попробуйте своим друзьям дать обычный дистиллят подкрашенный под абсент и чуть бадьяна для запаха и посмотрите на их реакцию...

Попробуйте своим друзьям дать обычный дистиллят подкрашенный под абсент и чуть бадьяна для запаха и посмотрите на их реакциюEvgen407, 23 Авг. 15, 23:31

Сделал как-то на аптечной полыни - сказали что вкусный но  торкает слабенько . Причем они не знали что он на аптечной был.

Да, еще о покраске... как-то пробовал красить эстрагоном (эстрагонная полынь, тархун), не помню точно, по моему совместно с вероникой или иссопом.

petrovwich, BigAshot, какие вы впечатлительные.Evgen407, 23 Авг. 15, 23:31

     Да я так за себя и спорить не буду, меня отношения с моим абсентом вполне устраивают, а насчет товарищей - "стрелянного воробья..", как говориться, а не стрелянный и от магазинного такие картины рисует, что одноухий отдыхает. Но есть вопрос - почему на меня впечатлительного не каждый мой же абс одинаково действует? Да и на товарищей тоже, и дело не всегда в количестве и качестве полыни.  


Добавлено через 6мин.:

как-то пробовал красить эстрагономEvgen407, 23 Авг. 15, 23:57

Да красить можно чем угодно, но не всякий абсент после покраски пить можно, а тархуном, так народ давно им красит.

Через три недели болото стало почти чеоное, это нормально?

в рецепте на первой странице в ингридиентах присутствует фенхель. можно ли заменить его тмином 1 к 1?

Через три недели болото стало почти чеоное, это нормально?Onnegin, 24 Авг. 15, 08:00

нормально.

в рецепте на первой странице в ингридиентах присутствует фенхель. можно ли заменить его тмином 1 к 1?VadimN1, 24 Авг. 15, 08:05

Заменить то можно ,но по мне так не то будет . Фенхель полынь и анис основа абса .Тмин и кориандр добавляют к ним для более интересного вкуса . В аптеках продают фенхель , есть справочная аптек в каждом городе - звонишь и они говорят где есть он.

Через три недели болото стало почти чеоное, это нормально?Onnegin, 24 Авг. 15, 08:00

  Настаивание и замачивание , абсентер должен понимать разницу .

gogolzmej, знаю бельё замачивают в воде)

Onnegin, Хорошее сравнение ,белье именно замачивают - не настаивают )))

VadimN1, другое название фенхеля - Юкроп аптечный, заменив тмином картина явно оттенок поменяет  :-\
О себе: поставил первый раз болото, неделю назад: 200 г полыни горькой, сам собирал, 100 г аниса 100 г фенхеля, пару звёздочек бадьяна, сам по себе не особо наравиться но букет разнообразит, 2 л спирта
До этого покупал абс тунель, противно пахнет бадьяном 

в рецепте на первой странице в ингридиентах присутствует фенхель. можно ли заменить его тмином 1 к 1?VadimN1, 24 Авг. 15, 12:05

Не в коем случае.Совсем разные по вкусу.Тмин в рецептах идёт в мизерных количествах, граммы на литр,а фенхель до 50 грамм на литр доходит.Ощутимая разница.Раньше не одну аптеку обойдёшь в поисках,а сейчас действительно,как выше писали,через справочную находишь.

Это как в медицине есть понятие эффекта плацебо. Или как с гипнозом - одни поддаются, другие нет. Так и здесь, понаслушались сказок, самовнушились, выпили...и счастье навалилось. А если фея придет, а скорей всего фей в белом халате...Evgen407, 23 Авг. 15, 23:09

Толика правды в твоих словах есть, но по мне так разные напитки - разные "кайфы", не секрет, что алкоголь в водке и, к примеру, в медовухе по разному действует на организм человека)))
Ну и сказки с пустого места тоже не появляются...
Нет, фею я не видел)))Но абсент меня лично расслабляет, я называю это "блаженным опьянением".