Рецепт абсента (классика)

кто хочет ухудшить свой напиток может и крапиву класть, хоть траву.valentino7, 26 Окт. 15, 13:56

    Понятно, траву мы и кладем: мелисса, мята, полынь, иссоп, правда, чутка подкачал - полукустарник, но собираем и сушим только молодые и зеленые побеги, так что тоже за траву сойдет.
    А что Вы уважаемый кладете в окрас - поделитесь.
    Написать что крапива портит вкус каждый может.


Добавлено через 7мин.:

есть же товарищи добавляющие в брагу куриный помет и селитру.valentino7, 26 Окт. 15, 13:56

А ты знаешь зачем они это делают?
Дрожжам на сахаре тоскливо без "витаминов" и еще не известно какой самогон чище получиться.

гоню все под ваукумом, причем все отдельно:
полынь отдельно, анис отдельно, фенхель отдельно.

После этого купаж и окраска.
Крапива однозначно дает неприятный привкус. Хотя возможно, при обычной перегонке это не ощущается.

гоню все под ваукумом, причем все отдельно:valentino7, 26 Окт. 15, 14:18

  Какая температура у тебя при вакуумной перегонке? Сколько на литр спирта в каждое из трех "болот" кладешь трав? Сколько выдерживаешь "болота", разбавляешь или нет перед перегонкой? По какой схеме купажируешь?

полынь отдельно, анис отдельно, фенхель отдельно.valentino7, 26 Окт. 15, 14:18

Поделитесь, пожалуйста, как по вашей технологии выходят хвостовые и предхвостовые фракции, особенно интересно по фенхелю.

valentino7, опиши подробней, какую вакуумную установку ты используешь, выложи схему и фото, в этой теме принято делиться наработками.

Крапива однозначно дает неприятный привкус. Хотя возможно, при обычной перегонке это не ощущается.valentino7, 26 Окт. 15, 14:18

Ты какой навеской и с какой целью красил крапивой когда тебе не понравилось или ты использовал крапиву в болоте.

Коллеги, а сушеная полынь из аптеки или магазина у вас пахнет полынью? Забодяжил сегодня первое болото, трава из пакета горькая шопипец, но полынного запаха от нее не унюхал. Ну того, как свежая полынь пахнет. На пакете написано что она.

что она.пилот, 26 Окт. 15, 22:14

Дык наверное со стеблем вместе,а не цветочки с листиками.

полынь из аптекипилот, 26 Окт. 15, 22:14

Сергей, в аптеке много трав, семян, цветов, ягод и кореньев. Так вот, полынь - это растение, у которого есть корень, стебель, листья, и иногда цветы. Так вот нужно разобраться что ты взял!

sivansar, bukinist,

такую купил

пилот, Это какое то месиво из стеблей,да и собиралось наверное перед самой расфасовкой,весь запах дожди смыли.

мои бутыли )))

такую купилпилот, 27 Окт. 15, 06:51

Больше не бери! Или ищи "цветки полыни", или жди следующего сезона.

Исправил табличку и прицепил к ней маленький хелп. ячейки защитил пароль если надо *** (3 звездочки

Исправил табличку и прицепил к ней маленький хелп. ячейки защитил пароль если надо *** (3 звездочкиSchizlong, 29 Окт. 15, 06:48

Откуда у тебя столько голов в напитке? Если ты ректификат разбавил до 80% или даже НДРФ?

Это был мой первый абс - по незнанию выплеснул а вообще данные забиты для примера - нужно стирать все и ставить свои

Вчера замутил болото первый раз. Сегодня после перемешивания и отстаивания один час в двухлитровой банке сверху слой спирта 1см. остальное трава. Не густо? Трава по феншую, преимущественно цветочки.

Обормот, Все путем у тебя,у меня в20л бутыли стоит,даже меньше 1см спирта на поверхности,перед восгоном водой всеравно разбавлять.

Перегнал сегодня 2 эксперимента. Первый, на корнях полыни, оказался неудачным. Как, собственно, и ожидалось. От полыни ни вкуса, ни запаха, цвет абсолютно прозрачный, на вкус - просто крепкий анисово-фенхельный дистиллят, с каким-то лёгким деревянным привкусом. Не вштыривает. Оставил постоять, но теперь могу сказать точно, что чёрный абс из корня полыни - это просто бред.
Но поскольку чёрный настой для окраса я всё-таки делал, то не пропадать же добру. Месяц назад ставил под него болото. Поскольку знал, что абс придётся красить посторонней жидкостью, то полыни засыпал не как обычно - 130 гр, а 180 гр. Сегодня перегнал и покрасил. На 1л 73-градусного абса залил 150 мл концентрата. В результате получился 70-градусный чёрный абс. На просвет он, конечно, не черный, а черно-красно-коричневый. Но больше чернить не буду, и так прикольно.

а я сегодня на новый год заготовил экстры

Коллеги, только вот собрал все, что надо для болота, но вопрос - семена надо как-нибудь мельчить, перетирать или за месяц все вытянется?
Тему читал, особенно вдумчиво первые страницы, но насчет измельчения толи не попалось, толи протуканил...