Рецепт абсента (классика)

С мастодонтами не спорю, но я его не использую, дабы ароматы в нём не оставались

А по мне - сухопарник нужен, когда не уверен в исходном спирте для болота.

С мастодонтами не спорю,mrdok, 16 Окт. 15, 19:59

Нужен конечно, иначе нахватать можно "ползущих"!

Да жалко как-то, фея феей, а аромат и вкус для меня в этом напитке превалируют, а  сухопарник ведь заберёт часть

сухопарник ведь заберёт частьmrdok, 16 Окт. 15, 22:16

Глупость!

Добавлено через 3мин.:

Ни чего не заберёт, кроме тяжёлых "ползущих" змей! Все эфиры будут в отборе!

Нутоды попробую

когда не уверен в исходном спирте для болота.klim-kostya, 16 Окт. 15, 21:34

сухопарник спирт не исправит.
    На счет нужен сухопарник или нет - не знаю.
Нет у меня сухопарника и никогда не работал с ним, перегоняю в неутепленном кубе залитом на 1/2 максимум 2/3 с восходящей медной трубой Ф42мм L 250мм соединенной силиконовым шлангом с холодильником, иногда восходящую трубу утепляю.
    Не думаю, что сухопарник ароматы подрежет, а вот хвосты придержать полагаю ему по силам.
    Любой аппарат требует сноровки и вдумчивого использования.

сухопарник спирт не исправит.petrovwich, 16 Окт. 15, 22:43

Зачем его исправлять?


Добавлено через 1мин.:

хвосты придержать полагаю ему по силам.    Любой аппарат требует сноровки и вдумчивого использования.petrovwich, 16 Окт. 15, 22:43

ТОЧНО!

сухопарник спирт не исправит.
petrovwich, Сегодня в 22:43
Зачем его исправлять?bukinist, 16 Окт. 15, 23:13

Это не я его собираюсь исправлять, я трепетно отношусь к основе для абсента.

сухопарник спирт не исправит.petrovwich, 16 Окт. 15, 22:43

я его собираюсь исправлять,petrovwich, 16 Окт. 15, 23:19

Так как же тебя понять?, коли ты ничего не говоришь!

не я его собираюсь исправлятьpetrovwich, 16 Окт. 15, 23:19

я его собираюсь исправлять,
petrovwich, Вчера в 23:19
Так как же тебя понять?, коли ты ничего не говоришь!bukinist, 17 Окт. 15, 00:20

не передёргивай

Вобщем, есть у меня на 6-ти литрах спирта готовое болото, месяц стояло, думаю завтра перегонять, может кто какой совет дельный даст? Пока не хочется заморачиваться на файны и т.д., хочу просто перегнать и получить абс, делать это буду в первый раз. Буду рад любым советам.

Пока не хочется заморачиваться на файны и т.д., хочу просто перегнать и получить абс, делать это буду в первый раз. Буду рад любым советам.Taputu, 19 Окт. 15, 14:53

      И все же, у тебя достаточно большое болото, разведи до 45^о - долей в свое болото, если оно было крепостью 80^о, 5,4л воды и перегони по схеме:

В случае разделения дистиллята на фракции используются следующие условные пропорции, относительно одного расчётного литра продукта:
до 3% - "первак", для внутреннего применения не используется
до 15% - "начальная (первичная) флегма"
до 90% - "хороший дистиллят", "сердце" (от 48% до 53% - дистиллят "высшего" качества)
до 105% - "конечная (вторичная) флегма"
до 130% - "хвосты" (в случае разделения - для "флегм" и "хвостов" требуется повторная дистилляция с травой, оставшейся после окраски средней фракции; продукт, полученный из средней фракции дистиллята, рекомендуется употреблять "французским" способом (разбавляя водой через сахар на ложке), остальное - "в чистом виде", охлаждённым)Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

    Смешав начиная 15% и до 90% получишь около 4,2 литра добротного абсента он и будет экстрафайн.
В начале погона идут бедные маслами и со спорным вкусом начальные флегмы, а уж в конце погона идет жесть.
    Я пока не нашел лучшего способа.
   

petrovwich, если я к своему болоту добавлю 5,4 л воды, то от какого объёма считать указанные тобой выше проценты?

Taputu, На один литр будущего дистиллята идет 0,95л - 95^о спирта к которому надо добавить 200мл воды и получиться 1,13 - 80^о, первая страница темы. Если ты ставил болото на 80^о спирте, подели свои 6л болота на 1,13 получишь 5,3л - это и есть 100% дистиллята, по предложенной Александром и приведенной мною схеме ты можешь выгнать 130% если хочешь использовать все что можно. Но можешь взять только "филей" с 15-го% по 90-ый% отгона.
    Болото разводиться до 45^о, а это 0,9л на литр будущего дистиллята. Если ты говоря

есть у меня на 6-ти литрах спирта готовое болотоTaputu, 19 Окт. 15, 14:53

имел в виду спирт 80^о то это болото на 5,3 литра дистиллята, следовательно долить в него надо 4,77л воды.
    Если ты имел в виду 6л - 95^о, если быть точным, надо добавить примерно 5,7л воды, 5,4л привел условно - ключевое слово до 45^о.   
 

petrovwich, ага, понял, в моем случае 100% это 5,3 л, т.е надо отобрать 800мл голов(первые 15%), далее 3,98л и будут те самые от 15 до 90, а остальное в хвосты? И до куда это остальное ты бы посоветовал брать, я имею ввиду все по твоей схеме.

а остальное в хвосты? И до куда это остальное ты бы посоветовал брать, я имею ввиду все по твоей схеме.Taputu, 20 Окт. 15, 05:20

Схема не моя, а Александра - автора этой темы, я ее использую с небольшой вариацией под свое оборудование и вкус
Taputu, все же почитай тему.
Я гоню, то что ты назвал хвостами до упора, пока жадность не пересилит страх что трава пригорит порой до 99С^о+ в кубе. Что делать с вторичной флегмой и хвостами, а также с начальной флегмой(то что ты назвал головами) подскажет тебе это [сообщение #1108244] 

Такой вопрос возник. А зачем головы отбирать? Использовали же спирт. Ну или хороший дистиллят после дробной.

А зачем головы отбирать?Sedoi, 20 Окт. 15, 07:31

Зима идет, надо чем то мыть стекла в машине.

      Пришли травы из Крыма(Хлобданов Рустем Эскандарович Крым. г,Симферополь  тел. +79787457010 crimeahealth@mail.ru)  иссоп, два шалфея, иван-чай, по пять кг, кориандр 3кг и 1кг стевии.
      Да все дешево, но травы пересушены, рассыпаются в труху, иван-чай как собачатина 4 категории - рубиться в месте с будкой. Мускатный шалфей чуть лучше иван-чая, иссоп, шалфей, стевия ничего, сгодиться, а кориандр мелкий и коричневый.
      Упаковка пакеты б/у, с дырами - кориандр приехал смешанным с иван-чаем.
      В принципе, что заказал не жалею, но ожидал лучшего.

     

Ну вот и я выгнал свой первый Абсент, согласно рецепту на 1 странице. Планирую дистиллят 1 - в омывайку, соединить 2 и 3 - покрасить. 4 и 5 - добавить в следующее болото вместо воды 200мл (т.е. добавлять в болото для перегонки 0,5л воды и эти хвосты). Дистиллят 4 - немного желтоват и пахнет вареной травой. Дистиллят 5 - имеет пятно (каплю) маслянистое темно зеленого цвета. При выгоне трава не пригорела - в скороварке осталась влажная и немного жижи (50-100 мл - не отжимая). Настаивал 2 недели - на последней неделе добавил звездочку бадьяна и средних размеров корень дягиля. Перед перегонкой воды добавлял 700 мл. Опалесценция присутствует - хоть и не в молоко, но заметно. Не понятно зачем разделял 2 и 3 - разницы на вкус, запах и цвет - никакой (по принципу: скорость выгона 2 - около 1000 мл/ч, 3 и далее - 750 мл/ч).
П.С. Данные в % об. - для хоть какого-нибудь ориентирования по бытовому спиртомеру (вряд ли в мутном хвосте спирта 40% об. - масел много).