Рецепт абсента (классика)

НДРФ7721, 20 Нояб. 15, 11:48

Не знаю такого слова, это что дистиллят в предректификационном состоянии?

    А если серьезно, у меня в царге крупная медная стружка, выход из нее при перегонке держу 80-85^о,масел остается весьма прилично, а потом да, еще трав туда, начальную флегму чуть постояло и на перегон.

petrovwich,да НДРФ-95%,

Они же ректификационные шары Эгро - использовались для очищения(выпрямления) флегм и хвостов экстрафайнов для дальнейшего изготовления ординарных абсентов. Я к примеру, заменяю их клюшкой с царгой 700мм набитой медной стружкой.petrovwich, 20 Нояб. 15, 11:36

Согласен полностью , все эти фото с заводов Перно где аламбики с шарами - все это было сделано для переработки хвостов и первичных флегм ибо экономика должна быть экономной ! Я как то вот пробовал сделать ординар из хвостов и голов обычного абса на аламбике без укрепления выгнал просто с отбором голов и хвостов  , гадость редкостная получилась , на 70% пить невозможно - горло жжет жутко, разбавил до 55% кое как еще пьется . Торкает правда очень прилично но грубо и жестко как-то по сравнению с классикой . Опять тут накопилось хвостов ,голов от обычного + немного флегм от экстры . У меня классический аламбик, думаю вот как укрепить - просто вентилятор направить на шлем или может его мокрой тряпкой обмотать предварительно ?

У меня классический аламбик, думаю вот как укрепить - просто вентилятор направить на шлем или может его мокрой тряпкой обмотать предварительно ?BigAshot, 20 Нояб. 15, 14:16

Укрепление будет, а разделение все равно останется слабым.
Метровая медная труба слегка набитая чем либо на малом "газу" даст разделение лучше аламбика, даже без возврата флегмы, если есть возможность попробуй пригородить на аламбик такую трубу. 

Укрепление будет, а разделение все равно останется слабым.
Метровая медная труба слегка набитая чем либо на малом "газу" даст разделение лучше аламбика, даже без возврата флегмы, если есть возможность попробуй пригородить на аламбик такую трубу.petrovwich, 20 Нояб. 15, 14:45

На плите  сверху вытяжка стоит - по любому места не хватит для трубы по высоте , так и придётся тряпку и вентилятор видимо приделывать.

ЖЖешники варят абсент:
http://doktorbel.livejournal.com/600260.html

Пацаны! У нас созрело болото. Теперь встал вопрос о перегонке. Если перегонять на аламбике то че тогда ему капец ? , или отмыть можно потом будет?

Обормот,Делай смело,я на аламбике гнал,потом ферри промыл и зае.сь! 

7721,Что такое зае.сь только не понятно. Без следа все исчезло после фери? Прошу понять волнения.

Пацаны! У нас созрело болото. Теперь встал вопрос о перегонке.Обормот, 24 Нояб. 15, 14:32

У меня тоже, но другого характера. Самое малое у меня куб 12 литров для газа,сверху деф медный. Болота 1,5 литра. Разводить болото водой для перегонки наверное неправильно будет.
Может в лабхим магазине купить стеклянный деф, колбы и перегонять понемногу? Я серьезно абсолютно, ибо изначально думал бахнуть через 12литровый, а потом начал сомневаться.

gnom, а скороварки кончились?

Не было их у меня никада. Не, конечно я найду в итоге, но тем не менее.. Думаю, если как турку кофейную, на песок свой кубик от Магарыча поставить и греть болото потихоньку?

gnom,Лех.лучше болото на 5л замути,чем стекла брать,апетит будет расти...

7721, да нету пока возможности по абсу расти, а тут первый блин, как говорится..

Разводить болото водой для перегонки наверное неправильно будет.gnom, 24 Нояб. 15, 20:49

Неужели даже первую страницу прочесть в лом?

2. Затем в настойку доливают воду в одной из следующих пропорций:

  - 550мл до 55º в том случае, если хвосты для следующей перегонки не нужны /540/ /пропорция оправдана при перегонке на водяной бане (и малом кубе)/
  - 700мл до 50º (хвостов в конце перегонки берём 10-15% сверх расчётного объёма получаемого напитка) /710/ /дань традиции, классика, до 50º/
  - 900мл до 45º (хвостов - 20-25%) /914/ /оптимальная пропорция для получения опалесцирующего дистиллята независимо от того, брать хвосты или нет/Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

7721,Что такое зае.сь только не понятно. Без следа все исчезло после фери? Прошу понять волнения.Обормот, 24 Нояб. 15, 20:19

Дим,только подтеки остались от воды

у меня дистиллятор схемный,я его и на шлем и на скороварку устанавливаю,когда с маленькими объемами работаю,просто залил раствор и в дист и аламбик,чистенько и аккуратно, водичкой ополоснснул ,единственно кольцо силиконовое,уплотнительное реально впитало аромат болото,так заменить и все дела.

7721,Что такое зае.сь только не понятно. Без следа все исчезло после фери? Прошу понять волнения.Обормот, 24 Нояб. 15, 20:19

Пацаны! У нас созрело болото. Теперь встал вопрос о перегонке. Если перегонять на аламбике то че тогда ему капец ? , или отмыть можно потом будет?Обормот, 24 Нояб. 15, 15:32

Постоянно гоню на аламбике , причем разок было за одну неделю джин самбука и абс через него прошли . Никаких запахов , проблем и т.п. . Мыл без всякого ферри - просто паралонновой двухсторонней щеткой , сначала войлочной стороной потом мягкой , два раза ополаскиваешь и нет проблем - у него же широкое горло , рука достает везде.

Укрепление будет, а разделение все равно останется слабым.
Метровая медная труба слегка набитая чем либо на малом "газу" даст разделение лучше аламбикаpetrovwich, 20 Нояб. 15, 14:45

Всё правильно.
Есть нюанс: зачем при дистилляции абсента нужно разделение???
Собственно говоря, и укрепление при перегонке 40-50% (разбавленного) болота не требуется. Прямой медленный перегон - наше всё!!!)))

Есть нюанс: зачем при дистилляции абсента нужно разделение???iliya, 25 Нояб. 15, 17:31

А ни кто и не говорил про разделение и укрепление при перегоне болота, речь шла про очистку флегм и хвостов

Неужели даже первую страницу прочесть в лом?petrovwich, 24 Нояб. 15, 22:42

Да не, не догнал сразу. Пытаюсь делать по Дедушке, и понял так, что он не бодяжит, а перегоняет как есть. Похоже, понял неверно. Буду уточнять.