Рецепт абсента (классика)

горькая полынь серебристого цветаДедушка Самогонщик, 22 Мая 16, 16:44

Пока маленькая вполне зелёная, серебристость позже появляется.

Уже сейчас нужная полынь отличается по цвету от остальной травы.Один раз определился,теперь уже не спутаю.У меня в округе её мало.Вот слежу,как растут кустики,которые в прошлом году нашёл.

Финист, зачем она тебе в огороде? А регулярно езжу по Рязанской области, там у вас её - целые заросли.

Финист, зачем она тебе в огороде? А регулярно езжу по Рязанской области, там у вас её - целые заросли.Дедушка Самогонщик, 23 Мая 16, 07:59

Так у меня огород чуть меньше Рязанской области ))

Проще у себя выращивать проверенную полынь, когда надо - полить, когда надо - подкормить чем искать её по всей области и собирать неизвестного качества. Это же не каннабиоид, полынь в огороде вполне разрешается разводить. Да и красивая она для декоративных целей. У меня сосны и можжевельники растут на участке и полынь разная их удачно дополняет - тоже с листочками в виде иголок. Полынь, кстати, вполне серебристая, фото, просто, неточно передаёт цвет.

Попробовал все полыни с участка растереть в ладонях - та, что на первом фото дала на запах нестерпимую горечь. Точно она. Надо было сразу тест растиранием провести. Кстати, одна полынь дала какой то парфюмерный запах... не травы и не горечи, а какой то цветочной аромат...

Кстати, одна полынь дала какой то парфюмерный запах.Возможно тархун, тоже относится к семейству artemisia.

Сейчас выписал по интернету тайский чай "Бабочка" - попробую покрасить им в синий цвет.Дедушка Самогонщик, 17 Мая 16, 11:57

Вот, может пригодится и мой опыт. На литр продукта 3-4 цветка. В течении 2 часов приобрело вот такой, нежно голубой цвет. Больше сыпать и настаивать не стал, поскольку заваренный из этих цветов чай имеет примерзко кислый вкус. Побоялся что изменится вкус абса.

Сябр, прикольно, спасибо за идею, так можно, наверное Кюрасао подкрасить, и кислота там не помеха ибо сахара много. Чай настаивался прямо в дистилляте или отдельно заваривался?

Tank, прямо в дистилляте. Цвет менялся прямо на глазах. Фиг его знает, что за ядрёные соцветия у этого чая. Потом отфильтровал через вату. Цветки бросал целенькие, что бы без ошмётков. Вкус при таком количестве цветков абсолютно не изменился.

Фиг его знает, что за ядрёные соцветия у этого чая.Сябр, 26 Мая 16, 11:45

Если память не изменяет - какой то вид орхидеи.

Всем привет!Гоню микстуру с декабря 2015г.Скороварка +стекло.Разные там рецепты и всё такое)Абсент из магазина пил 1 раз и очень давно.То что получается не знаю с чем сравнить?????
Некрашу так как иссопа нет а полынь +мелисса=лучше не красить!Та часть дистиллята которую можно пить и без окраса очень хорошо пьётся.ОЧЕНЬ ВАЖНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ!!
Мелисса в аптеке вообще не лимонная)ПОлынь в аптеке не полынь а какие то стебли.Иссоп по запаху как крапива)))
В Аптеке можно купить корни :Аир,Дягиль,Девясил И ШАЛФЕЙ там лекарственный.Полынь купил у Бабушки на базаре целый мешок веников -она НАМНОГО  лучше аптечной .Дистиллят стал янтарного такого красивого цвета.
БАдяжить Дистиллят водой как в рецептах считаю незачем ,градусы не меряю,пить можно чистым но холодным.
Использую САМОГОН 2перегона как спирт(примерно80%).Первые поллитра с трехлитровой банки замеса лучше не пить.
Вчера гнал смесь шалфей +анис+ромашка лекарственная ,получилось тоже лекарственно даже очень.Вот так.
psвысадил Иссоп возле дома большую грядку его явно не хватает.

Если абс сперва выдержать, а потом покрасить?

Если абс сперва выдержать, а потом покрасить?bona, 31 Мая 16, 14:05

А если чай сначала выпить,а потом посластить?))))
Наверное можно выдержать,потом покрасить и окрашенный ещё выдержать(на солнце состарить).Вопрос-зачем?

bona, если 2-4 недели то хуже точно не станет, больше не пробовал. Мне, кстати, больше понравился абсент не выдержанный(полгода), а свеженький - первые несколько недель после "окрашивания". Так что ваша идея вполне имеет смысл.

bona, я всегда именно так и поступаю: храню абс неокрашенным, так и употребляю))) Но иногда, дабы произвести впечатление, например, крашу уже выдержанный, порой купажирую и крашу...

Коллеги, она?Финист, 22 Мая 16, 11:10

друзья,у меня в поле растет такая же полынь как на первой фото.Это правильная полынь или нет?я так и не понял.И скинте фото ПРАВИЛЬНОЙ,желательно которую сами собирали.

Сергулек, самый железобетонный тест - попробовать на вкус: если не горькая или не сильно горькая - точно не она. Если сильно горькая - с вероятность 87% она

Tank, точно,только что ездил в поле и пробовал.Есть горькая,а есть(с красноватым стеблем) вообще не горькая.И следующий вопрос,на чем перегонять после настаивания?У меня есть колпачковая коллона 375,от игоря. и пленочная.

Сергулек, сейчас её полюбому рано собирать, ещё неделек 5-6 минимум надо подрасти, а лучше всего собирать в 20-х числах июля, когда зацветает. Укрепляющих элементов минимум.Я перегонял со скороваркой и простым стеклянным холодильником. В прошлом году рост отслеживал [сообщение #12342194] [сообщение #12364376]  [сообщение #12353621] и [сообщение #12378424]

 

Если абс сперва выдержать, а потом покрасить?bona, 31 Мая 16, 14:05

Если выдержать получится ,то я попробую.В июле всё зацветёт.В августе можно и озеленить.

Да вы что? Полынь в июле зацветает где-нибудь в Воронежской области. В нечерноземье - это конец июля-начало августа. Незацветшие бутоны собирать смысла нет.