Рецепт абсента (классика)

У меня есть где вырастить, добросовестные садоводы выростят как положено) где бы семена или рассаду взять в Питере.....

понял что лучше выращивать растения самому.Betomix, 29 Янв. 17, 12:51

полынь горькую проще всего в природе корней накопать и пересадить, она многолетняя - не углядишь весь огород зарастёт, у меня помню так батя с топинамбурами боролся. Семена иссопа, мяты перечной и мелиссы в Леруа покупал, а анис и фенхель можно просто как пряность купить - посадить может и прорастут. Только полынь понтийскую нигде не нашёл.

полынь горькую проще всего в природе корней накопать и пересадитьTank, 30 Янв. 17, 11:36

Не ботаник я))) Хочу уже летом попробовать сделать, буду искать, тернистый путь к зелёной фее)))))

Вот и я дождался "комплектующих" из индийской инет-лавки; посылку с почты забирал, даже не распаковывая духан аниса шёл , какой же он ароматный, ни в какую в сравнении что у наших брал, не сочтите за анти-рекламу , но в "айдиго-шопе", зерна чёрные и какие то мелкие. Вобщем поставил 3 банчули, специально с разной навеской полыни:
На 2,4 л 80% об.этил.спирта:
В первую 200 гр(бошки от цветов); во вторую 150 гр (так же бошки) ; в третью 130 гр бошек и 70 г.молотых листьев;
Аниса с бадьяном по 50 гр и 100 гр. фенхеля (везде одинаково)
Символичная дата; как раз к 8.03 уже даст Бог будет готов. Надо календарь глянуть чтоб 1.03 выходной выпал)))
Ждемссс

Почитал и просмотрел много видео. Вопрос - почему нельзя использовать самогон для изготовления абсента, почему только спирт?

большой вопросoleg_v_v, 31 Янв. 17, 21:11

привкус самогона

ХВАН, можно я так и делаю обычно. Используй лучшего качества, что можешь достичь. Брать его надо больше по АС, ну то есть, если в рецепте с первой страницы берётся 950мл 95*, что есть 902,5мл АС, то самогона надо взять так чтоб АС было 930-950мл, и перегонять по схеме 3, (45*)

Стоит моё болото, настаивается и ждет перегонки... Пока стоит сделал у токаря переходник под кламп на дистиллятор. Теперь полный комплект: Рект колонна на тэнах(30л) и дистиллятор для плитки(20л). Т.е. теперь абс на поток можно ставить

. Испытал дистиллятор "мацерацией" на яблоках, все норм, только плита дискретно работает, то струйка тонкая, то капли быстрые. П.с. после чистки полыни(800г. верхушек) потом неделю чувствовал горечь при умывании)))     

потом неделю чувствовал горечь при умыванииAlexei323, 01 Февр. 17, 16:01

тебе повезло, что у тебя на нё аллергии нет, а так вообще стоит простеньким респиратором пользоваться или хотя бы повязкой.

Думаю как увеличить количество "Эф.масла" в дистилляте.Количество семян легко удвоить ,а вот полынь 150г/л наверно максимум..в конце перегона мешалку приходится выключать.С трудом перемешивает когда жидкости мало.agroMan_Ivan, 28 Янв. 17, 22:49

Легко. Ставишь болото только на полыни, перегоняешь, получаешь - что-то. На этом что-то ставишь ещё болото, перегоняешь, получаешь что-то в квадрате. На этом ставишь... и т. д. Я только не понимаю - зачем?

Не ботаник яBetomix, 30 Янв. 17, 19:15

Если абсом решил заняться, то пора становиться.

Вопрос - почему нельзя использовать самогон для изготовления абсента, почему только спирт?ХВАН, 31 Янв. 17, 21:09

Почему - нельзя? Можно. Кто запрещает? Можно, хоть ацетон, хоть керосин.
Если серьёзно, то я ВСЕГДА использовал и использую дистиллят.

привкус самогонаagroMan_Ivan, 31 Янв. 17, 22:19

С таким же успехом можно написать, что при использовании спирта получается привкус спирта.

Иссоп садит кто? В том году посадил семена заказанные, ниче не выросло
Вернее 2 - 3 одиноких стебля вылезло, но кустарника не получилось. Если перезимует будет нештяк

Tank, Все некогда было её "ощипать", а в один прекрасный день понеслось, и какой уж там респиратор, когда петух уже клюнул.

xeus, в прошлом году сажал в ящичке, всхожесть аховая - с пол пакетика семян взошло 7-8 стебельков (на площади 15х40см), выросли к июлю до 35-40см, цвели красиво - меленкие синие цветочки.

Иссоп садит кто?xeus, 01 Февр. 17, 17:00

Иссоп садит все (в смысле, садят). Когда-то впервые растил из покупных пачек. Извёл с десяток - проросло тогда несколько кустиков. Благо, иссоп - многолетнее растение. На следующий год почти все кусты, благополучно, перезимовали и зазеленели. Плюс, я, тогда, собрал семена с первого года растений. И посеял на следующий год. Практически, все эти семена проросли. Сейчас, всегда, имею устойчивую грядку иссопа. Если, вдруг, какие-то кусты вымерзают и т. д., то, тогда, в этом месте, подсеваю растение из своих собственных семян.
Пы. сы...иссоп, как и вся зеленуха, очень любит подкормку азотистыми удобрениями, причём в течение всего сезона - постоянно. Но..., для лучшего его роста, осенью-весной нужно подсыпать (и перекопать) несколько фосфорно-калийных удобрений. а потом - азот...   

Легко. Ставишь болото только на полыни, перегоняешь, получаешь - что-то. На этом что-то ставишь ещё болото, перегоняешь, получаешь что-то в квадрате. На этом ставишь... и т. д. Я только не понимаю - зачем?Дедушка Самогонщик, 01 Февр. 17, 16:06

Сделать концентрат) Если гнать без спирта (с водой),от высокой температуры *эф.маслы* наверно хуже будут извлекаться и по качеству хуже ?

потом неделю чувствовал горечь при умывании)))Alexei323, 01 Февр. 17, 16:01

С таким же успехом можно написать, что при использовании спирта получается привкус спирта.Дедушка Самогонщик, 01 Февр. 17, 16:06

так и есть))

Возник вопрос по пижме. В 2016 заготовил немного, срывал верхушки по 25-30см (так сушить удобней). На днях обрабатывал, осталось довольно много листьев, вопрос они на что нибудь годны? Кто пользовал, подскажите.
Особенно интересует мнение Дедушки Самогонщика и  petrovwich-а,

Tank, годны.
Листья дают прекрасный цвет в окрасе - сочный и глубокий зеленый.
Толстые стебли только лучше отбери, а то они масел из дистиллята впитают прилично.

petrovwich, да стебли-то я уже выкинул. Цветки обстриг в банку, листья оборвал, отдельно лежат. А в окрасе горечь, или чего ещё плохого не дадут?

А в окрасе горечь, или чего ещё плохого не дадут?Tank, 02 Февр. 17, 13:35

Я не заметил. Сыпал не меньше чем по норме для не горькой полыни и мелиссы - 5гр/л.

Согласен. Очень насыщенный тёмно-зелёный цвет. Я теперь в обязательном порядке при окраске абса листья пижмы добавляю, правда поменьше, чем petrovwich, 2гр/л.