Брага из инвертированного сахара: а ведь это классно!

хотя пишутЧАЧАча, 24 Нояб. 18, 15:18

Не верь никому. В этой ветке мечтающие сказочники живут.

Попробовал сделать инвертирование сахара, сделал три разных затора бродили 11-14 дней, если сахар был не инвертированный, то такие же заторы обычно у меня сбраживали за 5 - 7 дней.
Почему-то у меня время брожения получается в два раза дольше, хотя пишут что инвертированный сахар бродит быстрееЧАЧАча, 24 Нояб. 18, 15:18

Хоть это и похоже на диагноз по телефону, но предположу:

1) при вносе рассыпного сахара в врагу попало больше кислорода.
2) кислотность получившегося инверта не оптимальна для данных дрожжей.
3) данная пачка дрожжей - кривая, и неинверт они бы сбродили за месяц
4) случайно криво проконтролировали т-ру инверта перед вносом дрожжей потому что в китайском т-ре подсела батарейка, и дрожжи поддохли.
5) не сошлись звёзды.

1) при вносе рассыпного сахара в врагу попало больше кислорода.2) кислотность получившегося инверта не оптимальна для данных дрожжей.3) данная пачка дрожжей - кривая, и неинверт они бы сбродили за месяц4) случайно криво проконтролировали т-ру инверта перед вносом дрожжей потому что в китайском т-ре подсела батарейка, и дрожжи поддохли.5) не сошлись звёзды.Noiseman, 26 Нояб. 18, 10:53

1) Какой рассыпной сахар, если инверт?
2) Дрожжи Pacmaya Cristal
3) Не инверт на них же 5-6 дней
4) Температура правильная это точно
5) Не сошлись звезды - три раза!!!???

ЧАЧАча,
1 как инвертировал ?
2 какой выход ?
3 как дрожжи вносил ?

Добавлено через 9мин.:

Дрожжи так вносил или разбраживал?

1) Какой рассыпной сахар, если инверт?
2) Дрожжи Pacmaya Cristal
3) Не инверт на них же 5-6 дней
4) Температура правильная это точно
5) Не сошлись звезды - три раза!!!ЧАЧАча, 26 Нояб. 18, 22:50

1) Объясняю. Когда вы сыпете россыпью, в брагу поступает больше кислорода, и она бродит быстрее инверта. Для подтверждения или опровержения - аэрируйте инверт.

3) Может именно эта пачка такая? 

4) окей.

5) Вчера на стриме по оперативнику Х-COM, находящемуся в полном укрытии, пришельцы попали 2 раза подряд из бластера с вероятностями в 1% и 6%, а сразу перед этим наш оперативник промазал по сектоиду из снайперки с вероятностью 86% - так что три раза это не предел - попробуйте четвертый.

постоянно инвертирую, не зацикливаясь на скорости брожения и т.п. делаю не на продажу, а себе, потому скорость волнует меньше качества и потеря продукта малопринципиальна.

А я так и не понял почему после инвертирования уменьшается выход. И конкретно на 10 %! Как встречается повсеместно.
Может кто ответит?

Дрожжи сами инвертируют сахарозу перед тем как сожрать её.

сами инвертируютKolew, 30 Нояб. 18, 22:46

Причем так как им это именно нужно, а не так как мы делаем и думаем.

Инвертирование сахарозы правильно применять для приготовления концентрированного сахарного сиропа что бы часть сахара не выпадала в осадок. А сироп не для сбраживания, а для добавления в напитки. Хотя кто запрещает сбраживать???

Добрый вечер! Читал тему с самого начала и хотел спросить!! Почему не кто не инвертировал сахар с помощью Пчелит???? инвертирует сахар на 70-90% ! И эта простая подкормка для пчёл!!! Я сам не пользовался посоветовал товарищ,говорит что не заморачивается не с кипячением не с чем!! Легко и просто! Кто то пробовал этот препарат??

Почему не кто не инвертировал сахар с помощью Пчелит?нехочуха, 12 Дек. 18, 19:54

[Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье ). Страница 57]

[Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье ). Страница 57]Diamontius, 12 Дек. 18, 20:48

Там не чего нет!! Только есть что кто Гагарин пробовал это делать!!!

Добавлено через 1ч. 25мин.:

[Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье ). Страница 57]Diamontius, 12 Дек. 18, 20:48

а вот где есть [Инверсия сахара препаратом Пчелит] вы ссылку не ту дали!!! или сами не знали,а так кинули!!

Добавлено через 3мин.:

[Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье ). Страница 57]Diamontius, 12 Дек. 18, 20:48

Да и ещё все ты там про Пчелит сказали перенести сюда и не размножать лишние темы!!! это ответ в теме:- наверное лучше(и правильней),чтоб не размножать темы,написать всё это сюда [Брага из инвертированного сахара: а ведь это классно!]

Почему не кто не инвертировал сахар с помощью Пчелитнехочуха, 12 Дек. 18, 19:54

Потому что

Дрожжи сами инвертируют сахарозу перед тем как сожрать её.Kolew, 30 Нояб. 18, 22:46

Вот и весь ответ, а все остальное из темы что делает кот когда ему заняться нечем.

нехочуха, ПМСМ Пчелит дорог. Тяжело оценить результат. За тоже время обычные дрожжи проделают ту же работу. Бывает тяжело найти. Пробовал давно и один раз, не понял. У этих дрожжей другие задачи.
Для бочки вижу два варианта.
1. 1:5(7 кг и воды до 40 л.)
2. 1:4.4 (8 кг и воды до 40 л)
Как дрожжи вносить в инверт собираешься? Может быть сюрприз.

Вот и весь ответ, а все остальное из темы что делает кот когда ему заняться нечем.SA1348, 13 Дек. 18, 07:19

Не только. У нас в городе позаканчивались нормальные дрожжи. Остались всякие дорогие "турбо" и хорошие дешевые винные.

Так вот - винные предназначены для глюкозы и фруктозы и сахароза им в рот залазит с бооольшим трудом.
И мне пришлось последнюю партию сахара инвертировать и скормить им в таком виде.

У нас в городе позаканчивались нормальные дрожжи.Noiseman, 13 Дек. 18, 13:00

Дрожжи нормальные люди ищут в продовольственных магазинах, а не в специализированных.

Остались всякие дорогие "турбо"Noiseman, 13 Дек. 18, 13:00

Откуда? У вас же самогоноварение запрещено.

Дрожжи нормальные люди ищут в продовольственных магазинахSA1348, 13 Дек. 18, 13:59

Это явно перегиб,считать себя нормальнее других ибо я так делаю. Остальные, кто не так - ненормальные. Прекрати.

Откуда? У вас же самогоноварение запрещено.SA1348, 13 Дек. 18, 13:59

А брагопитие нет. 😁

Откуда? У вас же самогоноварение запрещеноSA1348, 13 Дек. 18, 13:59

Виноделие зато не запрещено.:)

Добавлено через 1мин.:

А брагопитие нетСТ60, 13 Дек. 18, 14:35

А вот брагу ставить запрещено.За это уже статья.

Дык брось в брагу горсть виноградин-вот тебе и вино. 😋