Брага из инвертированного сахара: а ведь это классно!

staut ! При дистилляции практически невозможно отследить "температурную полку", поэтому термометр - слабая подмога. Окончание отгона проще проследить каким-то другим методом, например, поджиганием в ложке, органолептически, или, по результатам прошлых опытов уже знаешь, сколько нужно взять конденсата - и баста.

Сколько народу за зря сотни эвро потратили! Дырки в аламбиках сверлят для датчиков!

Окончание отгона проще проследить каким-то другим методом, например, поджиганием в ложке, органолептически, или, по результатам прошлых опытов уже знаешь, сколько нужно взять конденсата - и баста.Abettor, 29 Мая 11, 17:13

Полностью согласен. Так в ориентируюсь.

селитра какая и зачем?
попробуй сначяла вода+сироп+дрожжи, посмотри что получтся
другой раз попробуй вода+сироп+дрожжи+уголь
а то сразу бахать есчо +изиум+химия

eimazz, 27 Мая 11, 09:19

посмотрел - селитра была аммиачная

Вполне. Сделать проток не сложно и с этим бочонком. Но не вижу термометра. А это, на мой взгляд, огромный минус. Перегон вслепую...
Alixx, 29 Мая 11, 12:13

Термометр  аккурат за скороваркой: это китайский мультиметр. Датчик прицеплен к ручке скороварки, так что показывает температуру температуру кастрюли, а не пара. Как грубый инструмент -вполне. Выход продукта, по его показаниям, начинается на 78 градусах.

staut ! При дистилляции практически невозможно отследить "температурную полку", поэтому термометр - слабая подмога. Окончание отгона проще проследить каким-то другим методом, например, поджиганием в ложке, органолептически, или, по результатам прошлых опытов уже знаешь, сколько нужно взять конденсата - и баста.Abettor, 29 Мая 11, 17:13

Категорически не согласен! Впрочем, у каждого свои тараканы в голове...

Очень интересует способ соединения гофронержи с крышкой скороварки и гофронержи с крышкой сухопарника. dongrigorio, пожалуйста, просвети новичка поподробней, если можно. Собираюсь повторить конструкцию, за исключением холодильника. Холодильник планирую на базе трубы и фитингов для внутренней канализации (на сайте решения есть)
СПАСИБО!

Goga1938, 29 Мая 11, 12:50

Фотку прикладываю. с приключениями высверлил в крышке отверстия Д18 сверлом по дереву. Крышка рвется, сверлится плохо. Для герметичности снаружи подложил прокладки из обычной резины. Контакта резины с продуктом практически нет. Фитинги притянуты к крышке гайкой из латуни, и удлинителем. Все просто:)

Гофру к скороварке присоединяю не герметично. Надел на гофру "стакан" из фильтра с капельницы - в стакане этом дырка снизу, дыркой на стандартный выхлоп скороварки. Конечно протекает, наверное процентов 5 спирта теряю. Думаю переделать -на гофру у скороварки надену фитинг, на фитинг накручу переходник на небольшой диаметр и соединю со скороваркой какойнить силиконовой трубкой. а может просверлю в крышке отверстие под трубу на полдюйма. Посмострю еще.

. Крышка рвется, сверлится плохоdongrigorio, 29 Мая 11, 18:07

Зажимаешь в тиски между двумя дощечками и сверлишь.

Зажимаешь в тиски между двумя дощечками и сверлишь.

staut, 29 Мая 11, 18:11

Причем одна дощечка, видимо, должна быть круглой и помещаться внутрь крышки.

Чаще всего , я пользуюсь струбцинами ,а не тисками. Это, как вариант.

dongrigorio, если удлинитель полдюймовый в крышке хромированный, выкидай его сразунах.
Весь тот хром и всё остальное будет у тебя вместе со спиртом в печенке..........

dongrigorio, если удлинитель полдюймовый в крышке хромированный, выкидай его сразунах.
mjStorm, 29 Мая 11, 23:52

mjStorm, спасибо, выкину!

И как всё по теме!
И какие доводы неоспоримые!
Может название тем совсем снесём и оФФтопить везде можно будет без зазрения совести.

Вот видеорецепт приготовления сиропа http://videorecept.ru/invertnyj-sirop/

Господа!! Кто в курсАх: не образуется ли в браге, заложеной обычным способом на сахаре каких нить вредных и ненужных компонентов, если в брагу на 40 литров добавлять ложку уксуса? Якобы уксус в полторараза ускоряет брожение и запах у браги по-благородней... (перегонка обычной бражной колонкой 1,2м высоты)

Выяснял в ближайшей "деровне". 0,5л уксуса на 40л. браги. Гнать можно через 24часа. После употребления полагается 2 упаковки анальгина.

После употребления полагается 2 упаковки анальгина.staut, 26 Июня 11, 21:23

Я плакать.
Анальгин (по умному Метамизол натрия), от него отказались Америка, Англия, Швеция, Норвегия, Нидерланды.
Причем, запрет введен еще в семидесятых годах. Еще 34 государства ограничивают продажу этого,
на первый взгляд, безобидного препарата. Ведь он имеет серьезные побочные эффекты.
Может имеет смысл СЭМ получше сделать?

Вот видеорецепт приготовления сиропа http://videorecept.ru/invertnyj-sirop/
mopsdad1, 25 Июня 11, 11:49

Акценитрую!!!
...для наших целей гашение содой как правило не требуется!
дрожжям необходима кислая среда правда тоже не до беспредела, РН сусла для браги не должен быть меньше 3,5.
Кислоты можно и поменьше достаточно 4,4гр на кило сахару

Я плакать.mjStorm, 26 Июня 11, 22:16

Я тоже! Но к уксусу - только анальгин!

Про уксус и анальгин можно подробнее... обоснованее... Вота не биохимики мы тута...