Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Сергей N, ну на одной царге в 500 мм должно получиться , надо будет поиграться с количеством насадки и скоростью отбора ...

надо будет поиграться с количеством насадки и скоростью отбора ...Комэск, 21 Июня 18, 15:50

По пробую, потом отпишу )))))

достала меня "водочность" в зерновых.Сергей N, 21 Июня 18, 15:06

Попробуй по Габриэлю, а из Т1 не сильно отжимай головы, а вот промежуточные - с фанатизмом, я на короткой колонне в последний прогон в куб залил больше 95% и первые 3/4 вышли с прекрасным ароматом и приятным вкусом, проявилась гречка. Остальное - в переработку, пошёл ИП и УИ эфир. А потом купаж с Т2.

Попробуй по Габриэлюzyazya, 21 Июня 18, 16:23

То же об этом думал.  Часть на РК под НДРФ, другую на прямоточнике для питья в белую.
Но пока думаю по играю царгами и насадкой )))))

Коллеги, вопрос по кислотности браги. У меня брага на варенье (дрожжи - Малтик) гуляет уже почти 3 недели (без 2 дней). Высокая НП была (не рассчитал) и потом ещё разбавлял 2 раза её. В общем сейчас она имеет 17 брикс, на вкус пока разумеется ещё сладкая и потому кислоты не чувствуется. Бродит пока довольно неплохо - гидрозатвор при подогреве браги до 30-32 градусов работает регулярно и выдаёт серии пузырьков. Но прибор не обманешь и профессиональным рН-метром Hanna я вчера вечером намерил рН = 2,6. Насколько я помню на яблоках при выбраживании досуха рН - чуть больше 3 обычно. А тут вот так. Я закинул туда мраморных камушков (на 60 литров около 0,7-0,8 кг). Как считаете, не будет тут уксуса, нормальная ли такая кислотность для браги на варенье? Я понимаю, что под гидрозатвором и что брожение ещё идёт, но всё же? И в данном случае правильно ли я поступил, добавив мрамор и можно ли потом гнать с этим мрамором (сбраживаю в ПВК) или надо камушки достать? 

Сергей N, тогда Т2 прямотоком можно ,там должен сохранится вкус зерновых .

также 10% берёшь, на рабочей скорости?berezikoff, 21 Июня 18, 15:08

Дима , в зависимости от того шо перегоняю , если брагу , то 8-10 % , если СС , то 3-5% , от залитого в куб , разумеется что + проба на язык и нюх.

на две молекулы спирта вылетит три молекулы примесиКомэск, 21 Июня 18, 14:59

по твоим словам получится 66% примесей и 33спирта.
Эти б слова, да Б..гу в уши !

если брагу , то 8-10 % , если СС , то 3-5% , от залитого в кубmakrak80, 22 Июня 18, 12:11

Я имел ввиду 10% от ас, а ты говоришь про % от содержимого?

Подскажите, при какой крепости в струе заканчивать 2 перегон сырца на залив в бочку, аппарат прямоток-медь, засыпь - солод 100%.

а ты говоришь про % от содержимого?berezikoff, 22 Июня 18, 12:43

да , от количества содержимого залитого в куб.

iliakila, с солодовых с браги в Т1 беру 15% АС
Второй перегон на прямотоке режу на 40% в струе
Хвосты копишь или кольцуешь по желанию.

makrak80, буду пробовать, сейчас у матери в отпуске, у ней простой прямоток.

с браги в Т1 беру 15% АСSergnikow, 22 Июня 18, 13:32

Как считаешь?
Х/з как измерить спиртуозность браги... Ну допустим 10%.
Залил в куб 30л такой браги...
Как понять, что уже забрал 15% АС во время перегона?

Как понять, что уже забрал 15% АС во время перегона?krvsa, 22 Июня 18, 14:14

Вот такой табличкой я пользовался.
Сорри, название загрузилось не полностью. Да и вообще с аттачем файлов какие-то проблемы -))

Sergnikow, Как понимаю на бочку идет Т2. Вроде пишут, что бурбон до 50-40%, виски 70-60% вот и пугают потери на хвосты.

Вот такой табличкой я пользовался.Alexx_Any, 22 Июня 18, 15:07

Спасибо, вечерком гляну... Как до компа доберусь.


Добавлено через 2мин.:

пугают потери на хвостыiliakila, 22 Июня 18, 15:13

Они не потеряются...
Кольцуй их и все дела.

по твоим словам получится 66% примесей и 33спирта.Newocelot, 22 Июня 18, 12:39

ты не расстраивайся , щастье оно так не долго ...

как измерить спиртуозность брагиkrvsa, 22 Июня 18, 14:14

- Подглядеть при какой температуре она закипит.
- А как понять, что она закипела?
- Из писюнка дистиллятора пойдет уверенная струя продукта. Не первые капли!!!
- Хорошо, я "поймал" температуру и что дальше?
- А дальше все просто. Ищешь в инете таблицу зависимости температуры кипения от крепости спиртосодержащей жидкости.

Пример:
• Бражка закипела (потекло из писюнка) при температуре в кубе, ... ну допустим 91,5°С.
• Таблица услужливо подсказывает, что такая температура кипения присуща для браги крепостью около 11,2% объемных.
• Задача определения начальной крепости браги решена.

И как это выглядит если автоматика умеет конспектировать процесс погона. Обрати внимание на красную кубовую температуру и фиолетовую кривую кубовой крепости.
На диаграммах погон одной и той же браги. Первый рисунок разгон (крупным планом), второй собственно сам процесс.

Esc, А в Excel можешь скинуть данные по росту температуры и падению навалки в кубе?