Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

Подскажите, что за сорт.maxufax, 09 Окт. 18, 12:53

Весьма вероятно, что это "Первенец Магарача".

Весьма вероятно, что это "Первенец Магарача".ЛафитникЪ, 09 Окт. 18, 14:47

или "Подарок Магарача".

maxufax, Максим, хоть и оффтоп здесь,- прижились мои чубуки? Сам, по результатам этой осени, буду развивать на бренди Прэйри Стар,- сортовости во вкусе нет, а кислота(при 22Бр на рефрактометре) аж щиплет во рту!..

Тарас, к сожалению нет. Хотел ещё раз попросить прислать. Да и не думаю, что оффтоп. Сорта же обсуждаем...

Сейчас попробовал вот такую граппу из Италии

Хватило меня на пол рюмочки.Остальное вылил обратно.Вкус какой-то приятный есть.Но!Головастая капец какая..А запах в бокале..как у меня в зерновых после отбора тела и укрепления хвостов.Резина паленая.И эта хрень стоит 20 или 30 евриков.
Моя граппа(она же чача) неимоверно лучше от этого итальянского дерьма.

Моя граппа(она же чача) неимоверно лучше от этого итальянского дерьмаstaffordrodg, 10 Окт. 18, 21:50

Искусство продажи ни кто не отменял.

вот такую граппу из Италииstaffordrodg, 10 Окт. 18, 21:50

Поставь ее на щепу(1-1,5гр на литр),периодически взбалтывай(или аэрировать ).Напиток станет другим

Головастая капец какая..А запах в бокале..как у меня в зерновых после отбора тела и укрепления хвостов.Резина паленая.И эта хрень стоит 20 или 30 евриков.staffordrodg, 10 Окт. 18, 21:50

Согласен. Сам подобную пробовал. Не в восторге ни от качества ни от цены. Самодельный дистиллят при соблюдении технологии гораздо лучше.

Головастый дист долго сбалтывать придется. Проще до +70С нагреть,"эпюрнуть".Мягче будет...ангелы полютуют и % упадет. А оптимальнее на застолье выставить,када все пьяны будут-На ура уидет.

7721, Я ром(темный) очень головастый облагораживал,нагрел (со щепой) в квартире как на мебельной фабрике запахло

Головастый дист долго сбалтывать придется. Проще до +70С нагреть,"эпюрнуть"7721, 11 Окт. 18, 08:47

А с "жженной резиной" что делать? Из-за 1 бутылки стоит ли заморачиваться? Или перегоню или подарю кому-нибудь.
Мне хотелось просто сравнить со своим продуктом.Уверен.что если б можно было продавать ТАМ свою граппу-то она была бы на высоте.

Мне хотелось просто сравнить со своим продуктом.staffordrodg, 11 Окт. 18, 20:21

Это правильно,надо пробовать магазинные напитки и делать это чаще(разные).Тогда будем знать к чему стремиться

вчера  начал первый   перегон  получение  спирта  сырца  для  Бренди,  соединил  деф   с холодильником ,   100 мл  за  2  мин,   25   литров  перегнал    за  пару  часов  получил  7  литров

47  град ,  воды  затратил  300л     

А с "жженной резиной" что делать? Из-за 1 бутылки стоит ли заморачиваться?staffordrodg, 11 Окт. 18, 20:21

перегоню или подарю кому-нибудь.staffordrodg, 11 Окт. 18, 20:21

Вариант.

Мне хотелось просто сравнить со своим продуктом.staffordrodg, 11 Окт. 18, 20:21

Свое всегда вкуснее, если в теме пару лет и гонишь не сахарныый СС с настаиванием его на орешках и прочей шелухе.

Ну да,ну да..Эффект плацебо никто не отменял.

Свое всегда вкуснее,7721, 13 Окт. 18, 12:00

Эффект плацебо никто не отменял.staffordrodg, 14 Окт. 18, 11:21

Этот эффект легко нивелируется непосредственным сравнением.

вчера  делал  дробную    выход  92  гр 

выход  92  грstasalt, 22 Окт. 18, 07:34

Это плохо. Там ароматики винограда не будет никакой.

Увидел разговор про чубуки.
А кто кому высылал? Тоже хочется своего винограда.
Растет 3 шт на улице, посажены лет 15 назад отцом.Сорт не знаю. Ягода мелкая,  не в каждый год вызревает.
Сам посадил 2 года назад в теплицу 4 куста, 3 прижились.  Место есть ещё в теплице. Фото нашел- свой виноград темнозеленый

Это плохо. Там ароматики винограда не будет никакой.Павук, 22 Окт. 18, 08:00

Гоню на коротыше 93%,правда изабеллу, все там есть. И ароматика, и вкус...