Самогон из абрикоса

мало. чего получишь ? 100 гр ... не хватит и на один зуб себе ...

 кролик

Ну что могу сказать,за день перегоняю 100 литров браги,работы хватает,пока идет перегон,я собираю абрикосу,перегон идет без перерыва,вот и сейчас заканчиваю очередную,и последнюю порция на сегодня перегонять,кстати в том садике,где я сегодня прибирался,осталось не менее 500 кг абрикос,и это только один из близ лежащих садиков с абрикосами,так что работы более чем достаточно,на данное время имею уже 80 литров абрикосового СС,не считая 50 литров СС,которые я настаиваю на мякоти абрикоса,после чего буду вместе с мякотью дробно перегонять.

осталось не менее 500 кг абрикос,и это только один из близ лежащих садиков с абрикосами,born78, 19 Июля 13, 22:50

ОХХ и не бережоте вы себя коллега борн, даже не знаю что сказать но не завидую... Не ужто хочешь весь Харьков напоить абрикосовой)))

С сахаром понравился и очень напиток. Жду натуральную... Пока не сравню вкус, никому не верю  

Ох и не бережешь ты себя тёскаSlava 61, 19 Июля 13, 22:43

Слав,Да ты конечно прав,не берегу я себя это правда,живу одним днем,да и работаю на износ,сегодня почти солнечный удар схватил,чуть не упал от жары,хреново по такой жаре,да еще и согнувшись,собирать с земли,эту гребанную абрикосу,блин ну жалко ведь,пропадает и гниет,и никому до нее вообще нет никакого дела,а мне жалко,столько добра под ногами пропадает,Эх сюда бы тебя,да и Лешу позвать бы,вот бы вы мне помогли бы))а то я уже упарился ее собирать,а все ЖАБА будь она не ладна.

Не ужто хочешь весь Харьков напоить абрикосовой)))Slava 61, 19 Июля 13, 21:57

Слава, с такими трудозатратами я ее даже нюхать никому не дам, не то что продать .... Пусть сахарным давятся.

все ЖАБА будь она не ладна.born78, 19 Июля 13, 23:02

Нет её у меня уже очень давно, задушил я её как только позывы были, всё не переработаешь, подумай... 

с такими трудозатратами я ее даже нюхать никому не дамкролик, 19 Июля 13, 23:06

Вот пожалуйста и не стоит ждать на пробу, какие жадные вы))) Я щас пробую один, пять человек нюхали, не пьют. Говорят запах есть абрикос но слабенький, это после того как разлил рюмку на стол и салфетками протёр, запах не из не приятных, пью 45%, идёт мягонько и выпито млл 350, но не хватает напитку благородства, какой нибудь выдержки. А что я хочу получить после разбавления через два часа))) В общем мой вывод, абрикосовая будет жить, но дистилляция с последующим облагораживанием. Это может быть настаивание на щепе, но не дубовой а как вариант на той же абрикосовой с предварительной подготовкой, такое моё мнение.

Кстати абрикосовая щепа,предварительно подготовленная,очень не плохо дополняет,дистиллят из абрикос,они более гармонично дополняют друг друга,я кстати согласен,дубовая щепа для абрикосовки не подходит,так же мне не очень понравилась,абрикосовка из бочки,которая простояла в бочке полгода,для абрикосовки нужно что то другое,мне лично она нравится,после отдыха в стекле,хотя бы пару недель,при этом периодичеcки,абрикосовку стоит открывать,для проветривания,по крайней мере я так делаю,для меня на данный меня это лучший вариант,пока лучшего не нашел.

yurchich,в брагу то зачем,лучше бы абрикосовой щепы,добавил бы в готовый дистиллят,пользы было бы больше,в брагу кидать ветки и листья без полезно,после перегона,от всей этой мишуры ничего не останется.

Очень сочный и густой получился дистиллят, после второго перегона.
Даже 70 % идет мягко.
Серьезная штука.Но не под закуску, а скорее дижестив...

Давно заметил,что подкисшая абрикосовая брага дает очень ароматный напиток.Сделал три прогона, из трех по аромату и вкусу лучший тот, где была подкисшая брага(после перегона барда кислая на вкус,как уксус), правда выход примерно на пятую часть меньше.
Теперь вот и думаю, может подождать пока оставшаяся брага(130 литров) подкиснет?

но друзья в восторге. на шару же!yurchich, 20 Июля 13, 00:04

ООООО и уксус сладкий))) Думаю без веток и листьев будут то же довольны))) Так что надо беречь деревья, не обрывать листья с деревьев

Доброй ночи. Обилие абрикос в этом году сподвигло на сборку старого аппарата, который я не использовал с начала 90-х. Из абрикос гнал три раза. Два первых - по обще принятой схеме: 10 абрикос, 1 сахар, 1 вода (маловато конечно). Последний - без сахара.Все на ДД. Последний раз - разочаровал....

born78 , а у вас абрикос не слишком переспевший уже?

Водила101,Ну да,в принципе переспелый уже,так как собираю уже падалицу,хотя еще есть поздняя абрикоса,которая еще не дошла до нужной кондиции,да и кстати,у нас на вы не обращаются,у нас все на ты,так как все мы коллеги,объединенные одним и тем же увлечением.

А сухопарник при второй перегонке нужен?

и чего вас всех ночью на общение прибивает? Днем гнать надо. А ща: 

Водила101, При первой бражной может и нужен, но при дробной ловить температурный режим сложнее, так что моё мнение не нужен. Нужно отобрать нежно головные что с сухопарником сложнее.

сухопарник при второй перегонке нужен?Водила101, 20 Июля 13, 00:44

нет,при втором перегоне,сухопарник не нужен,с сухопарником,ты головы не сможешь нормально и правильно отобрать,сухопарник может быть нужен,только при перегоне браги в СС,сухопарник подойдет при брызгоуносе.

Днем гнать надо. А ща:кролик, 20 Июля 13, 00:48

Я думал ты уже спишь, ан нет, бодрствуешь)))

Да куда там спать, еще 1/3 бочки осталась.    Отписал и пошел ставить новую варку. Бидончик у меня на 25л, заливаю по 18-20. Вот и считай...., получается, что по шабашу, будет около 20 варок. Уже заклепало оно меня не по децки. 
Взять бидончик побольше - так спину надорвешь, на плиту его ставить ..., она и так болит. Куб сварить литров на 100 ?? так вроде и нет таких объемов, что бы заморачиваться так серьезно и ставить его стационарно, со сливами - переливами.