Самогон из абрикоса

Рецепт в студию ) А у меня на ДД такой пены нет, ровная шапка, пена при дрожжевом. Ну не суть ...
Termist, 25 Июля 13, 00:06

Закваска: Малина с огорода немытая, но помятая, немного воды, немного сахара.... 4 дня в комнате накрытая марлей от всяких насекомых, периодически мешал дабы не закисла (раз 5 вдень)
Сусло: 25кг абрикос спелых без гнили, промыл хол. водой, затем залил горячей (из газ.колонки) приблиз 50гр. Чуть полежав, косточки из абрикос сами стали выпрыгивать:)))
Хорошие спелые абрикосы после такой тепловой процедуры практически сами разваливаются и давятся легко хоть руками если не много. Затем вода питьевая 20л. Т.к. вода была сравнительно холодная, полученную смесь охлаждать не стал, а сразу влил закваску. Накрыл марлей. Часов через 5 забурлила... Завтра-послезавтра отцежу и оставлю только сок на перегонку. Цедить решил так: Большой таз, на нем ящик с прорезями типа как от грибов, в ящике ткань....

видать совсем хреново в стране с казенными напитками, коль рестораторы в ванных с абрикосовой кашей дрязгаются))
D1N, 25 Июля 13, 00:10

Огурцы, помидоры, вишня . .... и мн. др. закрываем сами, т.к. покупное не катит по кач-ву.
Самогоноварением занялся в прошлом году, тк. аппарат подарили, почитал... заинтересовало, вот пробую, я лишь в самом начале пути ))
И не путайте увлечение с работой, в барах у нас достаточно напитков с акцизными марками

Вот оно, лицо капитализма..
Чтобы сделать качественно, нужно делать самому..

Вот оно, лицо капитализма..
Чтобы сделать качественно, нужно делать самому..
Лара66, 25 Июля 13, 01:58

:)))

Filtox,Мой последний флуд в этой теме, надеюсь модераторы сотрут всю эту чушь. Так вот, в твоем аппарате в помине нет дефлегматора. То что ты им называешь, называется сухопарником. Про аппарат и ПГ друга, ну прям у нас как у следователя, каждый раз все новое. В любом случае 

я лишь в самом начале путиFiltox, 25 Июля 13, 00:22

, очень тебя прошу, чем колотить понты и пытаться выглядеть профессионалом, лучше больше читай, и учись. И в текстах того же Борна, можно найти рациональное зерно. Удачи.

Владимир 1970, Мак210, Шторм и Третий - академики вроде....по напиткам и технологиям их производства
а Игорь223  все-таки Академик в производственной теме и в ректе, как и Игорь(Одесса),Литокс, Руди, Котище ... Абрикосами вроде не заморачивались..
Викторчик - в 2х ипостасях, но с превалированием первого
ИМХО, ессно. моя личная классификация

покупаю здесь www.trueale.ru

Походу Викторчик свой инет-магазин открыл, а бочки, судя по фотке, липецкие:) с 2-ой ценой.

Filtox, 24 Июля 13, 23:00

Termist,ты про сухопарник,если при перегоне браги на СС,тогдо он не помешает,от брызгоуноса,при втором дробном,от сухопарника никакой пользы,тем более что с ним,головы качественно не получится отобрать.
born78, 25 Июля 13, 00:07

Недавно взял у Игоря ХД4 с сухопарником естественно. Сделал на нем три перегона СС с абрикосы (брагу в СС перегонял аппаратом кума). Так вот он рекомендует его (сухопарник) использование и при первой при последующих перегонках. Рекламный ход? Думаю нет. А что скажет сообщество?

Алекс286, от твоей технологии перегонки зависит
на втором дробном брызгоуноса браги не бывает
при больших мощностях может быть как фильтр-конденсатор(с возвратом) для  грязи(высококипящей)
при охлаждении даст некоторое укрепление, но ежели у тебя сверху труба с насадкой.....
короче, поищи посты самого Игоря223, года 3-4 назад, где он описывает пошагово работу с этим ....парником на втором перегоне.

[/img][/img]

Алекс286, от твоей технологии перегонки зависит
на втором дробном брызгоуноса браги не бывает
при больших мощностях может быть как фильтр-конденсатор(с возвратом) для  грязи(высококипящей)
при охлаждении даст некоторое укрепление, но ежели у тебя сверху труба с насадкой.....
короче, поищи посты самого Игоря223, года 3-4 назад, где он описывает пошагово работу с этим ....парником на втором перегоне.

alexeyT, 25 Июля 13, 11:11

Нет, пока все бюджетно Куб+сухопарник+холодильник.

Алекс286, тогда - охлаждай, получишь укрепление.А еще лучше - все-таки найди посты 223, там немного и разжевано
[сообщение #33348]

Недавно взял у Игоря ХД4 с сухопарником естественно. Сделал на нем три перегона СС с абрикосы (брагу в СС перегонял аппаратом кума). Так вот он рекомендует его (сухопарник) использование и при первой при последующих перегонках. Рекламный ход? Думаю нет. А что скажет сообщество?Алекс286, 25 Июля 13, 12:37

Не нужно путать отдельно стоящий сухопарник с сухопарником на линии колонны! В первом случае накапливаемая в сухопарнике гадость потихоньку переиспаряется и попадает в отбор, а в твоем случае вся гадость постоянно сливается в куб и в отбор не попадает (попадает практически только с хвостами). 

Filtox,Мой последний флуд в этой теме, надеюсь модераторы сотрут всю эту чушь. Так вот, в твоем аппарате в помине нет дефлегматора. То что ты им называешь, называется сухопарником. Про аппарат и ПГ друга, ну прям у нас как у следователя, каждый раз все новое. В любом случае  , очень тебя прошу, чем колотить понты и пытаться выглядеть профессионалом, лучше больше читай, и учись. И в текстах того же Борна, можно найти рациональное зерно. Удачи.
Владимир 1970, 25 Июля 13, 08:03

Ну и мой флуд на твой флуд:)))
Да конечно сухопарник, хотя в этой ветке еще с пяток названий [Сухопарник, он же - прикубник] но конечно не дефлегматор,
Понтов нет никаких, я сразу отметил, что профан в теме дистилляции, и уж точно не пытаюсь в ней кем то выглядеть, профессия моя другая
Читаю ,  учусь. 
Чего наехал то? За критику сахарного лобби? Да бог с ним, я уже понял, что это фетиш...
И смысл моего первого поста заключался в том, что экономия на исходном сырье неоправданна, причем нив самогоноварении ни в самолетостроении.... Ну и нах ты меня экзаменовал по оборудованию как школяра? Ежу понятно, что ты тут круче .... но это тяжелое, а я говорил про зеленое...

Filtox, нееее... ты говорил
1. ...Купив на 50-100 тыс оборудования и рассуждать об экономии на сырье
2. ...Понятие экономически неоправданно в аспекте обсуждения домашних увлечений нонсенс
3. ...Занимаясь дистилляцией для души, я реально осознаю, что не смогу сделать виски или коньяк лучше известный Домов,поэтому покупаю Джек и не парюсь....

Аппарат для парового перегона ты вроде берешь у друга.
цена твоего - не более 5 000 (хотя и даром не нужен, сорри...)
Абрикос спелый , душистый в наших краях - не менее 120 руб/кг.
50кг х 120 = 6 000 руб

В оконцовке. Имхо
Заливая в инвалидку АИ-98, даже Запорожец не обгонишь...
я уж молчу про тему нержи и фруктовых дистиллятов...

Жду завершающую стадию любого мужского спора..

Лара66, дык нету спору-то....
имея за спиной несколько тонн браги в год, НЕ сахарной в чистом виде, мое МНЕНИЕ - крайне сложно отличить суррогат (зерновой, фруктовый) от оригинала при пропорциях по спирту 1 к 1  и более. Не зря обе сектантские ветки так популярны, да и ХОС с них родился...
а коллега ДЕКЛАРИРУЕТ, поставив 50 кг абрикоса стоимостью более оборудования.
Да еще на примерах Мерседеса сломанного и самолетов пластмассовых...
предлагает заливать в них топливо высшего качества, но заранее склоняя голову на предмет "не смогу сделать лучше"
ПыСы1. Объездил 36 стран, в Италии работал 2 года, так что Кьянти попил вволю...
ПыСы2. у Борна , как  и в сектантской, пропорции за год изменились в РАЗЫ. если б он на это указал, то и шуму меньше было бы... У Тихохода начинали 1 кг зерна - 3 кг сахара. сейчас уже 4 к 3 и даже 5 к 3 пользуем

Занимаясь дистилляцией для души, я реально осознаю, что не смогу сделать виски или коньяк лучше известный Домов,поэтому покупаю Джек и не парюсь...Filtox, 25 Июля 13, 14:19

С нетерпением ждем  новости по Первому каналу..
" В Орловском элитном кафе " Вдым" прошла призовая дегустация напитка изготовленного по древним технологиям лабораторией в ближайшем санузле.
10 дегустаторов получили первые призы в виде белых тапочек в вечное пользование . Остальным розданы поощерительные  призы - черные очки и белые тросточки .
Производитель напитка  на прессконференции в полицейском участке увлеченно обсуждает планы развития бизнеса на ближайщие 15 лет."

 

AmoK, не моя цитата, от Филтокса она. с первых постов его
а текст - прикольный, пасиб!

он рекомендует его (сухопарник) использование и при первой при последующих перегонках.Алекс286, 25 Июля 13, 10:37

Алекс286,ты знаешь по поводу использования сухопарника,при первом перегоне,сухопарник не помешает,хотя бы от банального брызгоуноса,а вот при втором дробном перегоне,польза от сухопарника весьма сомнительная,хотя бы потому что,с сухопарником крайне сложно если вообще получится отбирать головы,поэтому решай сам,как лучше будет для тебя.

С нетерпением ждем  новости по Первому каналу..
" В Орловском элитном кафе " Вдым" прошла призовая дегустация напитка изготовленного по древним технологиям лабораторией в ближайшем санузле.
10 дегустаторов получили первые призы в виде белых тапочек в вечное пользование . Остальным розданы поощерительные  призы - черные очки и белые тросточки .
Производитель напитка  на прессконференции в полицейском участке увлеченно обсуждает планы развития бизнеса на ближайщие 15 лет."

С нетерпением ждем  новости по Первому каналу..
" В Орловском элитном кафе " Вдым" прошла призовая дегустация напитка изготовленного по древним технологиям лабораторией в ближайшем санузле.
10 дегустаторов получили первые призы в виде белых тапочек в вечное пользование . Остальным розданы поощерительные  призы - черные очки и белые тросточки .
Производитель напитка  на прессконференции в полицейском участке увлеченно обсуждает планы развития бизнеса на ближайщие 15 лет."[/b

В Аншлаге ты стал бы звездой...
AmoK, 25 Июля 13, 14:45