Вопросы начинающих пивоваров.

andrusha61 У меня такой же, мне нравится

это не для дрожжей, это для ферментов.DizzJK, 26 Марта 25, 16:34

Это для правильного и полного брожения, для нормальной работы дрожжей, у меня пулемет уже через 3 часа, всегда.

может кто подскажет какой лучше купить phHOP, 26 Марта 25, 16:53

использую такой https://ozon.ru/t/Mu4XoqA

у меня пулемет уже через 3 часа, всегда.SAMAT, 26 Марта 25, 18:40

У меня видно пулемёт не той системы. Что на пиве, что на браге, через 3 часа после внесения дрожжей - никогда.

У меня лагеры и сутки без движения норма

Господа , один жентельмен бесплатно раздает свой хмель на пробу , я в воскресенье с ним встречаюсь
https://бир.рф/forum/48-1238-1

бесплатноandrusha61, 27 Марта 25, 19:34

надо нюхать, шишковой при обычном хранении быстро окисляется. В принципе, на горечь может пойти, расчетная альфа 2-4... Но это вообще на безрыбье, нах надо, в магазах полно на любой вкус

в воскресенье с ним встречаюсьandrusha61, 27 Марта 25, 19:34

Судя по остаткам к выходным ничего не останется...
Я б попробовал. Там только 50 + 50? А то у меня кастрюля 100л. Возьми, если получится на меня тоже.

Да он раздает ограниченно в руки , я тебе в личку его телефон сброшу , договорись чтоб он и на тебя принес , у нас с ним на 14 30 встреча , в воскресенье , у метро

Что на пиве, что на браге, через 3 часа после внесения дрожжей - никогда.Alexx_Any, 27 Марта 25, 09:12

Пока начинаю затирать я их разбраживаю в банке лагера, сахарок кинул им ложку жрут по полной, бывает пена, подымается до верха банки, для наглядности, что готовы в бой, с вечера достаю из холодильника отойти от шока.

надо нюхать, шишковой при обычном хранении быстро окисляетсяserzz, 27 Марта 25, 19:48

Завтра получаю хмель от этого человека, в ближайшее время планирую свою первую варку на шишковом(конечно, если по запаху и внешнему виду понравится)

у нас с ним на 14 30 встреча , в воскресенье , у метроandrusha61, 27 Марта 25, 20:29

Если можно и мне,на какой станции предполагается встреча?

Бауманская , два дня в интернет не заглядывал , гости приехали , спишись с ним сам , заберу без проблем

Я списался с ним ,на Бауманскую у меня не получится.

russlav1958, Вячеслав, Я встретился с Дмитрием, но ты ему не написал про свои хотелки , поэтому он положил на свой вкус хмели , Я живу мцд Курьяново, или по четвергам с 1500 в центре Москвы

Добавлено через 1мин.:

Сергей, забрал хмели , пиши в личку как отправить

Добавлено через 3мин.:

Ребята , ему важны комментарии по его хмелям , или ему потом отпишитесь , или мне , а я ему переправлю
Если ещё кого то интересуют на пробу хмели ,пишите ему , ТК ему для дальнейшего развития нужны отзывы

Ребята , ему важны комментарии по его хмелям , или ему потом отпишитесь , или мне , а я ему переправлюandrusha61, 30 Марта 25, 15:11

В будущем я собирался у него приобрести ризомы.

приветствую,подскажите сколько грамм на литр добавляют мальтодекстрин для полноты вкуса? в солодовый концентрат

Добавлено через 4ч. 46мин.:

ни ответа ни привета

https://www.ozon.ru/...3-l-1854053754/

приветствую,подскажите сколько грамм на литр добавляют мальтодекстрин для полноты вкуса? в солодовый концентратHOP, 31 Марта 25, 08:34

я когда на консервах сидел - мальтодекстрин добавлял до плотности 16-18 %

на консервах сиделandrusha61, 31 Марта 25, 16:48

На таких?

в солодовый концентратHOP, 31 Марта 25, 08:34

HOP, если в такой, как на ссылке озона, то я вообще бы ничего не добавлял. У него, по моему, плотность и так достаточна.
А если конкретно, то спроси у pivnaykus, он из такого концентрата пиво делал. Может в личку. Вроде бы. -)

я когда на консервах сиделandrusha61, 31 Марта 25, 16:48

тут дело не в консервах,далеко не так,вот хороший солодовый концентрат,только не понятно сколько мальтозы добавить вот и всё,чтоб водянистое не получилось,отзывы хорошие