Вопросы начинающих пивоваров.

Самовывозом или доставкой забирал?agbars, 28 Янв. 26, 10:29

Доставка бесплатно до 20 кг в ПВЗ через Яндекс-доставку. Одну пачку дрожжей за 75 руб взял на пробу.

Емкость- ведро 32 л, использовал как ферментер для пиваMemento mori, 27 Янв. 26, 18:06

бработал пульверизатором на 20 мин перекисью водорода. Потом слил перекись и в емкость перелил пиво.Memento mori, 27 Янв. 26, 18:06

Я всё оборудование просто мою тёплой водой с Fairy чистой губкой и споласкиваю душем. Только бутылки, потому что долго стоят в гараже, мою дезинфицирующим средством. Одна таблетка на ~15 литров воды и опять просто сполостнуть водой.
https://kaluga.kolba.ru/...suary/deo-khlor
Memento mori, не надо впадать в дезинфицирующий фанатизм. Сделаешь только хуже. Слухи о заражении пива сильно преувеличены. -))) Если конечно ты этим занимаешься не в хлеву. -))

Есть же программа. Берешь рецепт или составляешь сам и, главное, всё получается.
brewmaterus181.zip
Вот моя последняя варка светлого.
Пилснер_26.xml

Доставка бесплатноsuperezhik, 28 Янв. 26, 10:55

Одну пачку дрожжей за 75 руб взялsuperezhik, 28 Янв. 26, 10:55

А одна пачка дрожжей сколько будет доставка?

Не вижу ничего неправдоподобного в карамельном солоде Ирекс за 290р.yurynt, 28 Янв. 26, 11:36

Я про финский говорил, 1600 за 25кг:
https://zip24.ru/...viking-malt-458
Но за ним ехать надо, уже больше 20кг.

А одна пачка дрожжей сколько будет доставка?Alexx_Any, 28 Янв. 26, 11:25

Яндексом до ПВЗ - бесплатноyurynt, 28 Янв. 26, 11:36

Расскажите мне плиз, в чём секс такой щедрости. Дрожжи-хмель в полтора-два раза ниже чем на рынке, да ещё 10-ти граммовый пакетик бесплатно привезут? Все транспортные конторы меньше за чем 500р и не возьмутся, c https://fermenti.ru/ , например. Ozon, Я-Мар, Wild-s предлагают ~ за ту же цену, что и в магазах. А тут аттракцион невиданной щедрости.

Alexx_Any, дрожжи с истекающим сроком годности. Год назад вообще по 100 рублей были. "Вам шашечки или ехать?" (с)

celestialvoice, мне, вообще-то, ехать, но в не в машине эконом класса. И машина, желательно, пастельных тонов.-)

Alexx_Any, я в прошлом году брал дрожжи для себя и для yurynt. Всё в порядке. На прошлой неделе забрал Perle в стограммовках, вчера заказал ещё US-05.

желательно, пастельных тоновAlexx_Any, 28 Янв. 26, 16:16

Тогда надо брать WB-06 и/или K-97. )))

Продолжаю своё эксперементальное пиводелание из экстрактов.
Подловил скидку на ОЗОН. Две упаковки охмеленного пшеничного с дрожжами в комплекте.
Развёл в 15 литрах воды. На пятый день померил рефрактометром плотность 7,5 Brix. На следующий день уже совсем вялое брожение 7 Brix.
Вкус понравился, довольно крепкое, запах хороший. Разлил в полторашки на вторичное брожение. Если хорошо закарбонизируется, то через пару недель можно будет пить. Если нет, то праймер добавлю.

Я всё оборудование просто мою тёплой водой с Fairy чистой губкой и споласкиваю душем.Alexx_Any, 28 Янв. 26, 11:19

не, фейри я применять не собираюсь, оно не смывается душем, запах химический остается, ты понюхай.
dust_31 что- то замолк, ничего так и не объяснил...

Добавлено через 17мин.:

Продолжаю своё эксперементальное пиводелание из экстрактов.superezhik, 28 Янв. 26, 17:27

дегустирую экстрактовое пиво, очень неплохо, но судя по ароматике, солод явно ярче, но еще только дображивает. Хотя, варить его тот еще процесс... Я прям заипал.ся весь, пока варил...

Я прям заипал.ся весь, пока варил...Memento mori, 28 Янв. 26, 21:53

это только вначале, потом с приобретением опыта - как два пальца... а пивоварку купишь, так из напрягов - только помыть

Добавлено через 2мин.:

Разлил в полторашки на вторичное брожение.superezhik, 28 Янв. 26, 17:27

это называется "разлил на карбон"

Добавлено через 4мин.:

dust_31 что- то замолк, ничего так и не объяснил...Memento mori, 28 Янв. 26, 21:53

так каков вопрос, таков и ответ... Ты толком и не спро)сил ничего

а пивоварку купишь, так из напрягов - только помытьМишаня слободской, 28 Янв. 26, 23:01

ну... это и с пивоваркой и без - самый затратный этап. практически во всех смыслах

Зипсервисyurynt, 29 Янв. 26, 00:46

дрожжи в мелкой расфасовке у них в фирменных пакетиках или перефасованные?

у меня фейри без красителей и ароматизаторовyurynt, 29 Янв. 26, 00:46

да вроде эти моющие все с отдушками, и посуда ими пахнет, а пластик особенно, куб потом воняет этим фэри. Я все мою хозяйственным мылом, всю посуду, руки. Отлично работает, руки мылишь, и этой пеной, если надо, несколько раз, если животные жиры

так каков вопрос, таков и ответ... Ты толком и не спро)сил ничегоМишаня слободской, 28 Янв. 26, 23:01

чел зашел, брякнул, что я не понимаю ничего и исчез. Мне прям любопытно, что же имелось в виду?)

дрожжи в мелкой расфасовке у них в фирменных пакетиках или перефасовыванные?serzz, 29 Янв. 26, 09:03

Оригинальная заводская упаковка.

да вроде эти моющие все с отдушками, и посуда ими пахнет, а пластик особенно, куб потом воняет этим фэриMemento mori, 29 Янв. 26, 09:49

Есть бесцветный, он без запаха.

AOS семь трав. Таким мою. Сначала пахнет духами, потом выделениями из гидрозатвора.

это вредно для рук.
Если на куске написано 75%, то значит в этом куске 25% смеси из жира и щелочи.yurynt, 29 Янв. 26, 11:04

никакого вреда не заметил, уже несколько лет юзаю. Покупаю мыло Русь) Шампуни давно перестал использовать, вся эта химическая шняга просто покрывает волосы силиконовой пленкой, но не моет. Поначалу применял дегтярное мыло, потом твердый шампунь, это типа натурального мыла, сейчас открыл аллепское мыло, сирийское, это просто сказка, идеальное во всех смыслах. Все остальные мыла и шампуни отдыхают по свойствам и качеству

dust_31, я не понимаю, о чем ты пишешь. Что я пишу я понимаю. Так что ты не ленись, объясняй, чего я там не понимаю) Насчет хамства, так так все и было, брякнул и молчишь, ну так же? Где ты тут хамство увидел?

сейчас открыл аллепское мыло, сирийское, это просто сказка, идеальное во всех смыслахMemento mori, 29 Янв. 26, 13:51

ну и для оборудования сойдет. вместо этой всякой химии...

Добавлено через 3мин.:

пахнет духами, потом выделениями из гидрозатвора.superezhik, 29 Янв. 26, 12:56

а как пахнут выделения из гидрозатвора?

для оборудованияAsFhg, 29 Янв. 26, 15:47

для пивного оборудования даже мыло не использую. И даже тряпки. Ладонью промываю, мою руки с мылом, ту же деку после перелива снимаю рукой и душевой лейкой промываю. Потом просушиваю, сверху надеваю пакет для мусора литров на 80 и на хранение. Достал, пропшикал, через полчаса вылил все и вперед

Добавлено через 3мин.:

сойдет.AsFhg, 29 Янв. 26, 15:47

аллепское мыло более щелочное, по практике. Кожу сильнее очищает, чем то же хозяйственное. Для алкогольного оборудования, ну зачем, есть хозяйственное, чистая щелочь, все очень качественно отмывает