Правильно ли я делаю расчёт эффективности варки:
24л сусла 12% = 2,88кг.сух
2,88\4кг(засыпь)*100=72%
?
Вопросы начинающих пивоваров.
Ответы на многие базовые вопросы есть здесь: Частые ответы не начинающих пивоваров
546
Доцент
Н.Н
1.5K 275
Отв.10900 Сегодня, 10:11
msergey
Доцент
томск
1.3K 332
Отв.10901 Сегодня, 11:13
546, Я полагаю, что с 4кг базового солода невозможно получить 24л готового сусла плотностью 12 плато. Но если эти показатели вбить в beerSmith, то по калькулятору получается реальная эффективность пивоварни 94,9%
