Вопросы начинающих пивоваров.

лагер делал?DizzJK, 07 Июля 23, 18:38

да

_Димасик, эээ, а я о чем?
Инфы мало, потому что хмель нынче дорог.
А при этом способе, самое ценное, это сохранение тепла затора. Конечно, только при использовании шишки.

SAMAT, тогда рецепт кинь

тогда рецепт киньDizzJK, 08 Июля 23, 12:15

стоит уже пару лет мешок нетронутый пэйл эль, смешал 50x50 с Пилснером, 5% меланы, 3% карамель 250, гидромодуль 1:4, дрожжи 84-е, засыпь при 45 гр все паузы, перле + SAAZ

здоровский рецепт

Ребята! Вопрос такой. В жару на каких дрожжах лучше делать пиво, чтобы не получилась помойка? Солод- ячменный немного карамелизированный. Начало при 22-24° потом разогрев до 30°? S04 не годятся?

здоровский рецептpivnaykus, 11 Июля 23, 00:31

так любить так любить, стрелять так стрелять, делать пивас так делать

Евгений68, на квейках

Добавлено через 4мин.:

например https://бир.рф/...rove-jacks-10-g
30-40 цельсия

здоровский рецептpivnaykus, 11 Июля 23, 00:31

А можно подробне в чём "здоровскость" рецепта? Я без подколов спрашиваю, хочу тоже здоровское пиво.

рецепт как рецепт
рядовое пиво
жене варю
я только магнум/коламбус/нагетт на горечь и каскад или нортен бревер на аромат закидываю
мне больше сингл хопы на цитре или мандарине баварии нравятся
ну у всех свои вкусы

Евгений68,соурэль, сезон, фармхаус, бельгийцы. Но это все на любителя, с кислинкой.

ну у всех свои вкусыSGUN, 12 Июля 23, 08:20

Может тогда и не стоит свои вкусы так часто озвучивать?

dust_31, уважаемый
давай ты не будешь мне говорить что делать
а я не буду тебе говорить, куда тебе идти

Может тогда и не стоит свои вкусы так часто озвучивать?dust_31, 13 Июля 23, 23:24

на форуме что тогда ещё делать? Письками меряться?

на форуме что тогда ещё делать?pivnaykus, 14 Июля 23, 09:17

Рассказывать всем как цытру любишь, цитирую "на духан". И каламбус шмаламбус на горечь

соурэль, сезон, фармхаус, бельгийцы. Но это все на любителя, с кислинкой.gogolzmej, 12 Июля 23, 08:21

Во во ... Для меня некоторые сауры не с кислинкой, а с блевонтинкой )))

Рассказывать всем как цытру любишь, цитирую "на духан"dust_31, 14 Июля 23, 10:22

как то пробовал высушенную кожуру апельсина добавить, не мое, бананы не употребляю отвращение, пускай они своими кормовыми обезьян кормят,как то с кентом приехали в столицу пива Плзень, выставили 15 ящиков нам для пробы, пиво хорошее но слышим каждый привкус, тем кто вырос на Жигулевском и Толстяке, сложно принять

привкусSAMAT, 14 Июля 23, 21:35

Что за привкус?

кто вырос на ЖигулевскомSAMAT, 14 Июля 23, 21:35

Выдавливать из себя по каплям раба[пивного].Чехов.

Выдавливать из себя по каплям раба[пивного].Чехов.Bernder, 15 Июля 23, 09:26

это ты после своего фирменного решил письмо Чехова к издателю, прилепить к пиву ? сам то понял что прописал ?

сам то понялSAMAT, 15 Июля 23, 12:01

Ты явно не понял.)
Мне в жизни не удалось попробовать хорошего жигулёвского пива. И всё из-за того, что была возможность сравнения.