Вопросы начинающих пивоваров.

Архангелогородский, согласен
а то и курский, тербунский, отрогожский солода - не комильфо
только чехия, германия, англия, бельгия
все бы хорошо, только цена втрое
у меня пенсия хорошая, но маленькая

Архангелогородский, интересно, но это философия. Я имел в виду конретные вещи. Например такая мелочь как вода или водоподготовка вдруг покажет, что до нее пиво было не на столько прекрасным как казалось. И многое другое.

у меня артезианка
даже фильтров не стоИт
электрочайники мою раз в полгода, а то и еще реже

"Философия" - Форма познания наиболее общих законов развития природы, общества и мышления.

Разве, исходя из термина "философия", Вы ей не занимаетесь - анализируя "конкретные вещи"?

Что же касаемо воды, то она, у меня лично, точно такая же как и для чая, кофе, супа...

..."может показаться"(с), что исследуя рамкой/лозой Вы обнаружите так называемое "геопатогенное пятно", которое становится активным при полной луне, Солнечной активности...и так называемый ПМС (всплеск гармонов) изменяет ауру/биополе Вашей спутницы на что мгновенно реагируют сахаромицеты в бродильной емкости...может статься, что поставщик "модного" хмеля собрал его не в тот лунный цикл, да и вообще такой хмель лучше применять там, где он вырос.

Планета дышит и сие есть неоспоримый факт.
Выдыхая, планета насыщает окружающее пространство конкретными, отличными от иных мест "парами микроэлементов"...

Я повторюсь. Просто варю пиво и не сравниваю его вкус даже с предыдущими варками.

...«Всё течёт, всё меняется», или «Всё течёт и ничто не остаётся на месте», — античный фразеологизм. Его буквальное значение — «всё движется».
Будем считать, что я старый, ворчливый зануда, который с иронией воспринимает «Verweile doch! Du bist so schon!» И.В.Гёте "Остановись мгновенье, ты прекрасно".

...прекрасно-совершенно каждое мгновение.

у меня пенсия хорошая, но маленькаяSGUN, 20 Февр. 24, 15:09

Расчётный счёт не только ж пенсионный!))

вода или водоподготовкаdust_31, 20 Февр. 24, 15:16

первые N-адцать варок делал на покупной воде, потом решил попробовать на "с крана", разницы не заметил...

Архангелогородский Скажи что выпил что тебя так прет ? Я такое же хочу ...

Расчётный счёт не только ж пенсионный!))Sergik73, 20 Февр. 24, 16:00

только
по группе
у жены денех не беру

Скажи что выпил что тебя так прет ? Я такое же хочу ...andrusha61, 20 Февр. 24, 16:31

Это праздничное состояние сдраждущей души.
Это врождённое... Только по наитию.

Добавлено через 1мин.:

толькоSGUN, 20 Февр. 24, 16:35

Ну не меценатством единым... Столько бочек, чтолько дрожжиков пивных...

Sergik73, пиво тыльки для сэбе
и жена помогает
а бочки..... ну как бы в Воронеже с 67 года живу, когда родился
друзей много
да и 10-й съезд в Черноземье скоро
ребятам передам
это хобби, не бизнес

ангелы брал и на озоне и на вб
себе и соседу
работают отлично
дрожжи не разбраживал ни разу никакие
начинаю сливать сусло в бродилку и высыпаю на поверхностьSGUN, 20 Февр. 24, 10:29

Я всё-таки решился попробовать Angel CN-36. Задам несколько уточняющих вопросов.
1. Какая температура сусла во время засыпи дрожжей?
2. При сливе сусла в бродилку, оно уже охлаждённое?
3. Через какой период времени заводятся? (что бы, если что, знать когда начинать волноваться)))
4. После основного брожения, сливаешь ли сусло на дображивание?

Niderman, ангелы имхо толерантны к температуре
сыпал и в 25 и в 30 и в 35
сусло конечно охлажденное чиллером
у меня партия где-то 42-43 литра
на 2 бродилки
по полпакетика на каждую
разливаю вечером, утром обычно уже дэка с палец, ее на просвет хорошо видно
гидриками не пользуюсь, отверстия под них скотчем заклеены
раньше переливал на дображивание, но быстро бросил
36-е и так пластилином ложатся, отдирать приходится

Niderman
1. Элевые дрожжи засыпаются при Т 18-20гр
2.Конечно
3.

у меня графики сдвинуты влево на 2-3 дня, тк я задаю размноженные на мешалке дрожжи
4. Можно сливать , если уверен в чистоте всего , иначе есть риск заражения , а можно и не переливать . Я использую ЦКТ ,там просто сливаешь из нее всю гадость

Добавлено через 1мин.:

Ангелы не пользовал , не знаю

У меня элевые уже 26 часов не могут стартануть. Причем два совершенно одинаковых пакетика с одинаковыми номерами партий. Одни завелись и булькают уже неделю. А вторые - хрен. Температура засыпки 26. Сейчас 16.5. Не очухаются до завтра, сыпану винных

26 часов не могут стартанутьsblack, 21 Февр. 24, 15:05

Бывает, не торопись! Температура какая?
Как бродилка герметизирована? Гидрозатвор (если есть) не булькает?

Температура какая?Mihalich, 21 Февр. 24, 15:08

Сейчас 16.5sblack, 21 Февр. 24, 15:05

Как бродилка герметизирована?Mihalich, 21 Февр. 24, 15:08

Тут все отработано, проверено, ошибки быть не может.

не булькаетMihalich, 21 Февр. 24, 15:08

По другим признакам тоже как-то не алё

sblack Блин , 26 часов это много , можно и кислячек словить , я б уже свежих дрожжиков сыпанул

Добавлено через 3мин.:

Может дрожжики уже втихаря работают ? У меня электронный ареометр в бродилке бултыхается , сразу видно началось ли брожение

26 часов это много , можно и кислячек словить , я б уже свежих дрожжиков сыпанулandrusha61, 21 Февр. 24, 15:30

да ничего ему не будет. а за свежими ехать надо (( а мне лень. подожду до завтра.

электронный ареометрandrusha61, 21 Февр. 24, 15:30

andrusha61, типа такого?

А некоторые стонут, солод подорожал. -)))

Добавлено через 1мин.:

не булькает?Mihalich, 21 Февр. 24, 15:08

По другим признакам тоже как-то не алёsblack, 21 Февр. 24, 15:21

У меня для пива две бродилки. Одна булькает, вторая никогда.

andrusha61, типа такого?Alexx_Any, 21 Февр. 24, 16:07

Наверно , корпус от заготовки ПЭТ , а начинка я думаю одинаковая , только брал за 2000 , можно самому собрать , но это не про меня