Вопросы начинающих пивоваров.

Надо будет попробовать, даже и в голову не приходило, что ФД такое умеет.

Niderman, а то, что объём под ФД не охлаждается чиллером нормально? Т.е. это сусло будет горячим и с евойным брухом. Мысли вслух

У меня под фальшном литров 5. Но охладилась нормально. Чиллер лежал прямо на нём и оно стало тоже своеобразным холодильником

под фальшном литров 5Niderman, 26 Февр. 24, 08:40

Литров 7, т.к. очень похоже на вeйновскую 30 литровку. Даже если 5, то это ~20% сусла с брухом. Я к тому, что фильтрацию бруха, при желании, можно улучшить

Литров 7, т.к. очень похоже на вeйновскую 30 литровку. Даже если 5, то это ~20% сусла с брухом. Я к тому, что фильтрацию бруха, при желании, можно улучшитьsblack, 26 Февр. 24, 08:56

Может литров 6. Не внейовская, но похожа. Добрый ж_р. А как улучшить фильтрацию?

как улучшить фильтрацию?Niderman, 26 Февр. 24, 10:14

Лично я, например, использую фильтр базуку, а на неё наматываю мешочек для хмеля. Фильтрует хорошо.
Как вариант..

как улучшить фильтрацию?Niderman, 26 Февр. 24, 10:14

Если будешь использовать ФД, то попробуй сливать сусло через мешочек для хмеля, прямо на сливной кран его привяжи. Если бруха мало, то его хватит, если нет, то забьется. Я фильтрую через мешок по объему кастрюли, показалось самым удобным

Лично я, например, использую фильтр базуку, а на неё наматываю мешочек для хмеля. Фильтрует хорошо.
Как вариант..Нищий, 26 Февр. 24, 11:18

Думал про базуку, но у меня кран высоковато от дна. Будет болтаться в воздухе.

Если будешь использовать ФД, то попробуй сливать сусло через мешочек для хмеля, прямо на сливной кран его привяжи. Если бруха мало, то его хватит, если нет, то забьется. Я фильтрую через мешок по объему кастрюли, показалось самым удобнымsblack, 26 Февр. 24, 11:20

Спасибо. Хороший вариант. Наверное в следующий раз так и поступлю.

Сейчас зима, холодом не плохо осаживает муляку.

pivnaykus,самое время варить пиво у кого нет отдельного холодильника ,особенно лагер
Последняя варка что то мутная получилась и главное за неделю на холоде не осветлилось,вышло даже мутнее пшеничного,
видимо белка очень много в солоде

Отстоится со временем

Поставил сваренное сусло в бродильную ёмкость. Через сутки завелось. Гидрозатвор прямо бурлил. А ещё через 6 часов всё затихло. Уже почти 20 часов полной тишины. Это нормально, что активное брожение идёт 6 часов? Открывать бродильную ёмкость без необходимости не хочу. Температура около 18 градусов. Дрожжи Ангелы CN36.

Niderman, да не смотри ты на эту шнягу
то бишь на гидрик

Если будет тишина то когда открывать, что бы замерить плотность? Дней через 5?

Niderman, подержи 10 дней и разливай
мозг себе не выноси

Добавлено через 4мин.:

только краны потом хорошо промой
там вся зараза собирается

Температура около 18 градусов. Дрожжи Ангелы CN36.Niderman, 26 Февр. 24, 17:28

держу всегда 21 день(дображивает), обхожусь без вторички, затем сразу на карбон.

Дрожжи Ангелы CN36Niderman, 26 Февр. 24, 17:28

на этих надо наверное 10-14 дней

Гидрозатвор прямо бурлил. А ещё через 6 часов всё затихло.Niderman, 26 Февр. 24, 17:28

это-же не сахарная брага, что-бы бурлило долго

на этих надо наверное 10-14 дней
Гидрозатвор прямо бурлил. А ещё через 6 часов всё затихло.
Niderman, Сегодня, 17:28pivnaykus, 26 Февр. 24, 19:28

недели выше крышы

Сергей,ты без вторички делаешь?

pivnaykus, да
я выше писАл

У меня элевые уже 26 часов не могут стартануть. Причем два совершенно одинаковых пакетика с одинаковыми номерами партий. Одни завелись и булькают уже неделю. А вторые - хрен. Температура засыпки 26. Сейчас 16.5. Не очухаются до завтра, сыпану винныхsblack, 21 Февр. 24, 15:05

отчитываюсь. воняло так шо пипец. запах из ГЗ был такой, что даже не знаю с чем сравнить. первое, что пришло на ум, это запах пластмассы нового пластикового ведра. но бродило хорошо, поэтому не стал пороть горячку и выливать сусло. сейчас запах вполне себе сносный и даже приятный. но пивной где-то на "послевкусии". бродит достаточно бодро - 2 булька в секунду. пожалуй разолью в тару после брожения. а вдруг вкусно получится ) и плотность измерю. хотя ответ на вопрос "кто сожрал мальтозу" я и не получу.