Вопросы начинающих пивоваров.

sblack, китайский термометр "со щупом" на веревочке - длинна подвеса подбирается под уровень в котелке.
Даже без пищалки. TRUE-ручной метод

Имеется контактор на три фазы, есть термостат электронный, знаю как всё это поженить... Лениво! А термометр посмотреть, ручками мощность переключить, веслом помахать (электромешалка тоже есть

) не лениво!

Mihalich, ничего не понял )
"Автоматика" с контактором и теомоконтроллером у меня уже есть, нужно было приложение которое вовремя пнёт меня, чтобы подойти к пивоварне.

Для эстетов домашнего пивоварения.

Понимание раннего современного пива: междисциплинарное тематическое исследование.
https://www.cambridge.org/...9E5B69CB3E966FB

О том же.
Новое исследование показывает, что пиво в 16 веке было таким же крепким, как и сегодня.
https://www.thedrinksbusiness.com/...trong-as-today/

ничего не понялsblack, 04 Мая 24, 21:09

Варю пиво вручную чуть более, чем полностью. Градусник, весло, мощность регулирую "автоматами" на двух трёхэлементных тэнах.
Это 100% вручную

Я не очень понял, что ты имеешь в виду под

приложением пользуются для варки пива "вручную"sblack, 04 Мая 24, 13:26

Какое еще надо приложение?

которое вовремя пнёт меня, чтобы подойти к пивоварне.sblack, 04 Мая 24, 21:09

Пищалка на термометре?
Я, когда варю, могу отлучиться только при затирке на "последней" паузе, промывке (залил промывочную воду, нагрел, можно оставить пивоварню на какое-то время), или охлаждении - там примерно знаю время, сколько будет охлаждаться. Все остальное время надо следить за процессом. Ну или городить полноценное управление нагревом при затирке как минимум...

городить полноценное управление нагревом при затирке как минимумMihalich, 05 Мая 24, 20:05

А что там городить? Вкл/выкл тэны по температуре. Это не сложно.

Какое еще надо приложение?Mihalich, 05 Мая 24, 20:05

Типа того, что я нашел.
После каждой операции оно орет. Я подхожу, меняю температуру на контроллере или хмель задаю, когда процесс начался (например вышел на очередную температурную паузу) тапаю в экран и по окончании его оно опять орет - типа подойти ко мне. Раньше таймер на телефоне заводил, но надоело.

Я выше ссылку дал открой её на телефоне.

Общий шалом коллеги. Кто пользуется жерновой мельницей типа ручной мясорубки (корона и иже с ними)? Размер помола? Производительность?Время фильтрации в сравнение с тем же ФЕРМЕРОМ? Выход продукта? Ресурс изделия? Заранее спасибо за чёткие ответы по существу.

Я пользуюсь Короной, лет пять , размер помола сам регулирую , всегда прыскаю водой до 5-8 % водой , размол ерез 15-30 мин , кручу дрелью , на 7 кг зерна уходит мин 10 ( дольше в бункер засыпать , если б кто помогал - можно быстрее ) , Фермером не пользовался - хз , но фильтрация - как сверху лью - сусло без задержки проливается , эффективность варки -75% , как уже писал - 5 лет юзаю

Я пользуюсь Коронойandrusha61, 05 Мая 24, 21:57

Сложно как то у тебя, я проще собрал.

Сложно как то у тебя, я проще собрал.samtres, 05 Мая 24, 22:22

А пофиг , сварка/болгарка - как перчатки .. 30 мин работы с подбркой запчастей

пользуюсь Короной, лет пять , размер помола сам регулирую , всегда прыскаю водой до 5-8 % водойandrusha61, 05 Мая 24, 21:57

прыскаешь водой сырье? Чтобы оболочки отволаживались?

Чтоб зено давилось а не крошилось

Чтоб зено давилосьandrusha61, 06 Мая 24, 09:06

Это и есть отволаживание. А как перерабатывает она несоложенку, в частности пшеницу и кукурузу?

в частности пшеницу и кукурузу?Винни-нюх, 06 Мая 24, 11:46

На Короне лучше и не пробовать, чтобы потом не было... Особенно корн.

Alexx_Any, в основном и буду молоть пшеницу, фермер - плохо фильтруется после него, вальцевая- от пшеницы быстро снашиваются...в общем дилемма...

и по окончании его оно опять орет - типа подойти ко мне.sblack, 05 Мая 24, 20:20

Зачем орать и подходить ? быстро надоест, ставь автоматику сама включает нужные паузы

На Короне лучше и не пробовать, чтобы потом не было... Особенно корн.Alexx_Any, 06 Мая 24, 14:28

Чего не было ? рис в лет

вы вообще про пиво? или про что?

SGUN, про пиво Серёг, ты на пиво чем мелешь солод и несоложенку?

ты на пиво чем мелешь солод и несоложенку?Винни-нюх, 06 Мая 24, 18:50

так на каждой странице реклама

можно сверху тряпку повесить

Это и есть отволаживание. А как перерабатывает она несоложенку, в частности пшеницу и кукурузу?Винни-нюх, 06 Мая 24, 11:46

Корн не пробовал ( покупаю молотый ) а пшеницу на УРА молотит

пшеницу на УРА молотитandrusha61, 06 Мая 24, 23:14

пшеницу предварительно так же увлажняешь? Какой помол выдаёт?