Вопросы начинающих пивоваров.

при разливе из бродилки пробовал на вкус -не было кислинки а после созревания - только на перегонкуandrusha61, 18 Июня 24, 08:07

Значит заразилось в процессе розлива - сюда и копать. Печально, конечно!

Купил термочехол на ЦКТ , хочу какую нибудь олаждалку сколхозитьandrusha61, 18 Июня 24, 08:07

Большой ЦКТ? Может проще не термочехол, а "термобокс", чтобы внутрь класть "аккумуляторы холода" (полторашки-пятилитровки-или еще какие удобные емкости с замороженной водой)?
Кстати, ЦКТ с рубашкой или без? Если с рубашкой - можно через него пустить водопровод, хотя бы частично (рукомойник-полив-да хоть бачок унитазный). Чем чаще водой пользуешься, тем холоднее сусло.

andrusha61, статистика блин
12 варок остатних- норм
одна -.....

Добавлено через 6мин.:

svarnoy, по пелтье согласен на 100 процентов
хрень полная
кпд вообще нулевой
немножко 7 лет эту хрень в сервисе видел... и ручками юзал...
типа холодосов автомобильных

а сейчас придется при повышенных Т бродитьandrusha61, 18 Июня 24, 08:07

Может стоит Mangrove Jack's Kveik M12 попробовать? Там не охлаждать, там греть придётся. Задавал вопрос, никто не ответил. -(
[сообщение #14058236]
Придётся самому поэкспериментировать.
Архангелогородский, в 21 году упоминал о них. И больше инфы здесь я не нашёл.

Большой ЦКТ? Может проще не термочехол, а "термобокс", чтобы внутрь класть "аккумуляторы холода" (полторашки-пятилитровки-или еще какие удобные емкости с замороженной водой)?
Кстати, ЦКТ с рубашкой или без? Если с рубашкой - можно через него пустить водопровод, хотя бы частично (рукомойник-полив-да хоть бачок унитазный). Чем чаще водой пользуешься, тем холоднее сусло.Mihalich, 18 Июня 24, 08:53

37 литров , рубашки на ней нет , воду не запустишь , с баклажками тоже не получится , морозильная камера маленькая ,

, статистика блин
12 варок остатних- норм
одна -.....SGUN, 18 Июня 24, 09:04

Да че статистика ... 5 лет норм и две подряд варки в жопу ...

по пелтье согласен на 100 процентов
хрень полная
кпд вообще нулевой
немножко 7 лет эту хрень в сервисе видел... и ручками юзал...
типа холодосов автомобильныхSGUN, 18 Июня 24, 09:04

Вывод у автора был однозначный-" ни когда и ни при каких обстоятельствах не вздумайте связываться с этим дерьмом, с пельте, выходит сложнее, дороже, хуже обычного холодильника"
Не дословно, но очень близко к тексту.svarnoy, 18 Июня 24, 08:18

Но ведь автомобильные холодильники работают ? Мне ж не надо полностью заморозить , градусов на 10 скинуть температуру

andrusha61, в крышку змеевик, змеевик к проточному пивному охладителю

Добавлено через 3мин.:

Что то типа этого https://www.ozon.ru/...ter-1322936233/

в крышку змеевик, змеевик к проточному пивному охладителюDizzJK, 18 Июня 24, 13:49

Блять , ПЛЮСИЩЕ тебе в карму !!! Жаль что только один плюс мгу поставить . Как же я до этого не допер , зациклился на сраном Пельтье , Фффсеее ,заказал ! Именно этот проточник !

Но ведь автомобильные холодильники работают ? Мне ж не надо полностью заморозить , градусов на 10 скинуть температуруandrusha61, 18 Июня 24, 12:43

градусов на 10 от чего? от 35? 45?
а то приносили с протухшим мясом с претензиями

градусов на 10 от чего? от 35? 45?SGUN, 18 Июня 24, 17:27

Эксплуатация:
Термоэлектрический холодильник работает на основе принципа Пельтье. Он сохраняет
еду, напитки или детские продукты холодными или горячими.

Работа в режиме охлаждения:
Установите переключатель в положение «ХОЛОД».
Потребуется около 60 минут, чтобы достигнуть минимально возможной температуры,
около 15-21°C ниже температуры окружающей среды.
У меня при комнатной Т +22 в бродильнике Т выскочила до +29 , мокрыми тряпками с вентилятором охлаждал
вот бы и хватило на десяток градусов остудить , все , с Пельтье экскриментировать не буду , заказал проточный чиллер

andrusha61, к водопроводу будешь цеплять?

andrusha61, к водопроводу будешь цеплять?DizzJK, 18 Июня 24, 18:25

Да , я при строительстве квартиры предусмотрел холодную самогонную независимую линию подачи воды

Сейчас охлаждаю барду после перегонки солода

Как уже писали выше а не проще бродить на дрожжах для квейка

Не всем заходят квейки

Как уже писали выше а не проще бродить на дрожжах для квейкаdoc64, 18 Июня 24, 19:28

Ни разу не пробовал , видимо дело будующего , да и через три дня вопрос с охлаждением снимается

Не всем заходят квейкиDizzJK, 18 Июня 24, 19:43

Сказал "А", ну скажи "Б"-то. Не заходят. Куда, в кого-в чего, с какой стороны, сверху-снизу, по какой причине? -)))
Это не стёб. Здоровое любопытство. В субботу буду с ними экспериментировать, внятных советов после двух вопросов не дождался.

Alexx_Any, я не пробовал, чисто статистика из чатов. Они имеют свой вкусовой профиль, который не всем нравится, а кому-то и хорошо, так что делай, раз собрался, потом и расскажешь.

Alexx_Any, а можно спросить? а зачем?

так что делай, раз собрался, потом и расскажешь.DizzJK, 19 Июня 24, 09:30

ОК

а зачем?SGUN, 19 Июня 24, 09:35

Так написал же уже. Проще нагреть, чем охладить при брожении.
«Ужасно интересно всё то, что неизвестно» -))

Alexx_Any, аааа
а я тупо кондей халявный поставил...

а я тупо кондей халявный поставил...SGUN, 19 Июня 24, 09:48

И какая температура с ним в бродилках ?

37 литров , рубашки на ней нет , воду не запустишь , с баклажками тоже не получится , морозильная камера маленькая ,andrusha61, 18 Июня 24, 12:43

Я бы вместо этого .............. пару ведер в холодильник поставил и не заморачивался.