Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Кастрюля бани колебает воду в ней, вода колебает стенку и дно куба, куб колебает бражку внутри себя.игорь223, 10 Февр. 19, 15:53

Можно. Но звук распространяясь в жидкости затухает. Ты уверен что до браги дойдет достаточная мощность?

По фото на али излучатели резонансные и потребуют установки на днище "озвучиваемой" емкости. Но вот мощность по моему мнению маловата для кавитационных эффектов.

Перегнал сегодня под вакуумом кукурузный сырец на дистиллят
1мл пеногасителя на 10 литров сырца полностью убрали колебания при кипении, в ноль.

Кстати, шприц в качестве отсоса голов на 10кПа отказался работать. Пришлось вынуть поршень и залить в него воды для первого «качка», после этого поршневой насос с ненулевым обьемом исправно закачал головы наружу.
Приделать к нему электропривод, чтоли...

Добавлено через 8мин.:

us_ov, резонансные, конечно.
В водяной бане жидкость, несжимаемая, значит передавать звуковые колебания она будет хорошо. Потом стенка из металла и опять жидкость.
Следовательно, звуковая волна и в бражке будет.

Насчет мощности я вот точно не скажу, но вряд ли меня интересует именно кавитация. Если давление в полуволнах будет меняться в той степени, чтобы помочь пузырьку зародиться, то нужна именно помощь в осуществлении фазового перехода, а не вызывание этого фазового перехода в потенциально «неготовой» к этому среде.
Возможно, выразился я коряво, но думаю общий смысл рассуждения понятен.)))

Не забывай про интерференцию...
А среда спиртосодержащая и потенциально готова...

Точно всё по спирали "развивается"

берем из куба пар и подаем его в распылительKotische, 09 Февр. 19, 21:30

ещё два года назад предлагал организовать аналогичным способом принудительное барботирование кубового содержимого.....

Два года назад подходящего насоса небыло.

Подскажите, пожалуйста, в какой ветке обсуждается получение ароматных дистиллятов под вакуумом?

Вот в этой, но  не с самого начала
[Ароматные спирты. Оборудование и получение.]

Игорь, спасибо!

Подскажите, не будет ли травить система откачки от приемной емкости до насоса, если ее сделать из трубок  и быстросъемных соединений, там будут игольчатый кран, вакууметр, тройники и два обратных клапана, все на трубке трубке 12- 8. Т.е. давление они то держат, а как разряжение, применял кто на практике?

Volcano, тройники вакуум держали, а вот с игольчатым краном странность была: подключал одним зажимом к вакуумной системе (другой на атмосфере) — натекания нет, изменил порядок подключения — вакуум стал заметно нарушаться (десятки миллибар в секунду). Правда, комплектующие были немного другие, чёрного цвета, а не синего. И трубки тоже другие, фторопластовые.

Volcano, я себе сделал часть вакуумной системы из жестких пластиковых трубок 6 мм и 8 мм для пневматики/тормозов  из автотракторного магазина - купил на пробу.., тройники, переходники/фитинги держат 100% хорошо до - 80 Кпа .. меньше просто не пробовал..- они достаточно жесткие и разряжение держат хорошо.., фитинги - тоже удобно и надежно получилось..  между собой трубки еще соединял при необходимости силиконовой трубкой со стенкой потолще.. -- хочу всю вакуумную систему перевести на такие трубки + часть силикона - для коммутации/пережимания и тп.

хорошо до - 80 КпаЕвгений Томский, 12 Февр. 19, 11:50

на натекание лучше проверять на предельном для насоса вакууме, к примеру на -96кПа. Картинка яснее.

Натекание нужно проверять в двух местах - на минимуме давления и почти на атмосферном давлении.
Есть щели в которых, чем ниже остаточное, тем сильнее течет.
Есть неплотности, которые с уменьшением давления пытаются самовакуумироваться, и при повышении давления текут еще сильнее - их легче найти при неглубоком вакууме.

держит нормально. проверял до -98 кпа.
при постоянном перетыкании соединений ,
теоретически возможно небольшое подтекание за счет микроцарапин, образующихся на кончиках трубок.
решается обрезанием оного. благо цена мизер.

У меня не держали,перешёл на другие с накидными гайками.

den45, именно быстросъемные не держали? А можно поконкретнее?

именно быстросъемные не держали? А можно поконкретнее?Volcano, 12 Февр. 19, 23:23

Да именно быстросъёмные у 223го тоже кстати с ними траблы были. Я в этой теме отписывал уже по этому несколько раз. [сообщение #13211569]

У меня пока работают быстроразъёмные соединения с самозапиранием на вакуумной линии https://www.p-s-t.ru/...zi-serija-5000/
Но есть проблема в дросселировании, хотя на вак.дистилляции не существенно.
На линии дистиллята стоят фторопластовые трубки, соединяются на куски силиконоых шлангов. Все работает без протечек.
Места соединения лучше смазать консистентной силиконовой смазкой.

Места соединения лучше смазать консистентной силиконовой смазкой.POLE, 13 Февр. 19, 08:58

смазка силикот подходит? В составе силикон, фторопласт, загустители. Вроде как химически нейтральна.