Саня на херес подселАлИвЕр, 29 Марта 21, 18:50ну да, лучше самому бочки выдержать вином, чем искать и покупать непонятно чего.)))
А подсел исключительно ради выдержки вискаря в последующем
![Кальвадос](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/facepalm.gif)
![Кальвадос](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Нельзя все бочки долить под завязку, чтоб только в одной недолив остался? Эту последнюю или в меньшую тару разлить или сульфитироватьar302, 29 Марта 21, 16:22Да я начинающий (не в тему здесь, это я про вино, первый раз делал в таком объёме и сульфитирование только винограда делал), поэтому по одной евробочке получилось, каждого виноматериала. Они 227л. как бы, а я изначально не рассчитал и на 200-210 вышел.
А с сидром несколько бочек, но вот в одной, так уж тоже так получилось, воздушная шапка. Ни туда ни сюда получилось, да и с переливаниями замучались... насос ручной пока. Как минимум 2 человека надо. А это звёзды сойтись должны, что б в винокурне встретились 2 коллеги и у каждого море времени. Ладно сын подрос, в этом году помогал уже.
П.С.: по-моему вопросу всем спасибо. Принял решение.